Как се прави суши у дома

• основен
• мода
  • тенденции
  • знаменитости
  • пазаруване
  • За сватбата
• красота
  • козметика
  • парфюмерия
  • Грижа за косата
  • терапии за лице
  • Грижа за ноктите
  • Грижа за тялото
• здраве
  • лечение на заболяванията
  • Моята аптека
  • Спорт и фитнес
  • рецепти на хората
  • диети
  • Здравословно хранене
• отношения
  • самоусъвършенстване
  • кариера
  • обичам
  • секс
  • сватба
  • семейство
  • самопознание
• деца
  • Искам бебе
  • бременност
  • раждане
  • Kid до една година
  • развитие на детето
  • Тийнейджъри
  • Здравето на децата
• къща
  • Интериор и дизайн
  • животни
  • растения
  • Официално
  • чистота
  • Фън Шуй
• развлечение
  • хоби
  • пътуване
  • къмпинг
  • Почивка с деца
  • ваканция
• готварство
  • първо ястие
  • Основни ястия
  • салати
  • напитки
  • печене
  • десерти
  • Подготовката за зимата
  • празнична трапеза
• разни
  • Autolady
  • финанси
  • неизвестен

меню

LediVeka.ru »Рецепти» Основни ястия »

Един от класическите ястия от менюто на жителите на изгряващото слънце е суши. Неговият необикновен, приятен вкус оценено от гастрономите от цял ​​свят. Нашите сънародници също са доволни да се включи японски деликатес в менюто си.

С цел да се опита и за пореден път се насладите на тази екзотична ястие, не е задължително да отидете на ресторант. Тя може да се направи у дома от себе си. Основното нещо, за да знаете как да направите суши, че те отговарят на всички правила на японската кухня.

Ако решите да се готви този деликатес у дома, че е необходимо да се готви ориз правилно. За тази предимство на добавя към другите компоненти елемент, включен в рецептата. Списъкът е доста разнообразна. Също така трябва да се знае какви елементи е набор от продукти, необходими за производството на вкусни роли?

Какви продукти са необходими за японската кухня?

Преди да се подготвят суши у дома си, уверете се, че имате всички необходими продукти. Списъкът се състои от следните компоненти на продукта:

1. Сушени тиква - Кампо. Това е задължително допълнение към салати, суши. Тази съставка изглежда продълговати суши влакна. Те се накисват във вода, преди да добавите към салатата.
2. Японски хрян - уасаби. Той е душата на японската кухня - най-важният елемент. Това е почти винаги присъства на хората маса на Япония. Той прилича на зелен сос с пикантен вкус.
3. Сушени гъби - шиитаке. Без тях е невъзможно да се подготви за недвижими ролка. Тяхната отличителна черта - остротата.
4. Маринован джинджифил. Необходимо е също така да се подготвят суши. Това допълнително деликатес съставка дава специфичен вкус и изискан аромат.
5. Ориз оцет - това се прибавя на фиг.

Необходимост и соев сос, който е задължително да доставят на ролката. За да бъде храна за домашни любимци Samurai, не мога да направя без нори водорасли.

Това означава, че за подготовката на земята трябва да бъде от три основни компонента: ориз, морски дарове и сос.

ориз науката готвене

За дома, за да спаси уникални вкусови качества на японски деликатес, трябва да се подготви ориз като експерти препоръчват.

Процесът на производство ориз базирани състои от няколко етапа:

Постепенно ще овладеят уменията на готвене на ориз в японски и ще бъде в състояние да го направи, както и професионални готвачи.

Рецепта за начинаещи: проста и вкусна!

Ако решите да направите суши за първи път, използвайте тази

проста рецепта.

Подгответе се за следните продукти:

• скумрия (филе - 200 гр.);
• суши ориз (200 гр.);
• ориз оцет;
• Кисели джинджифил корен;
• захар, сол, соев сос.

Използвайте хитри японските готвачи: преди да се подготвят суши у дома, натопи ножа във водата. Това го прави лесно да посегнат чиния за сервиране.

"Сладките" кулинарни идеи за суши

В дома, просто се квадрат с ролки с сладък вкус. Рецептата се състои от следните продукти:

За да се направи такова лечение у дома, е необходимо восъчна хартия (2 листа).

Получено е както следва:

1. 
   На първо място, се готви ориза в сладка вода. Спокойно.
2. Разтопете шоколада, да го излее върху хартия, покрита със слой от восък, ниво.
3. Ostyvshim ориз покриване на друг лист хартия. Необходимо е също така да се направи равномерен слой.
4. Залейте го сладкия сладник паста. Разточете го на всички ролки. Извадете хартията.
5. Поставете рулата в листа са покрити с шоколад. Разточете всичко в едно "наденица".
6. Сложи си кулинарен шедьовър в хладилника за около два часа.
7. Невярно замразяване шоколад, отстранете продукта и махнете хартията от него.
8. Остава да се направи последен щрих: го нарежете на 10 равни малки парченца.

Чувствайте се свободни да използвате тази рецепта у дома. За сладки суши направени у дома, можете да използвате сладко или мармалад.

Класическият вариант: минимум калории - максимум вкус!

Начало можете да се готви класически вариант на суши. Вие ще трябва:

• Японски ориз (2 супени лъжици.);
• риба (за предпочитане - пъстърва);
• 
  краставици (1 бр.);
• Японски оцет (2 супени лъжици ..);
• захар (2.5 л ..);
• сол (2 чаени лъжички ..);
• уасаби;
• сажди (частици кисели джинджифил);
• нори (суши водорасли и сгъстен).

Важно е да не само правилното суши готвене у дома, но също така и използването на традиционния метод за неговото използване. Яжте такъв уникален хранене трябва да бъде с соев сос.

В класическия вариант да се направи рула и прясна риба. Но не забравяйте, че на японския народ живеят на брега на морето и имат възможност да се яде прясно уловена риба. Морски дарове, които са на разположение за местните домакиня, може да се извърви дълъг път, докато излезе на пазара. За да не се рискува здравето си (и благосъстоянието на хората, които обичате) са по-добре подготвени от солена риба.

Вземете Нори листа. Те трябва да попълнят японски ориз за суши. Той се различава от обичайните зърнените храни е, че тя е богата на глутен. Поради това, че не се разпада, и притежава формата си. В дома е по-добре да се използва само специален ориз.

За записване на японски вкус, и просто следвайте традицията, ако се готви у дома, може да получи специална подложка от бамбук. Необходимо е да се изключи ролки. В японската той се нарича Мейси.

Без този атрибут правя рула много по-трудно, тъй като те не се свиват плътно и губят своята приятен вкус. Използването на такива автентични аксесоари помогне да пресъздаде точната атмосфера у дома.

Стъпка по стъпка: последователността на подготовка

ориз Кук правилно

Ние започнете да правите "Империал" ястие. Фигура измиване със студена вода, докато абсолютното прозрачността на вода. Необходимо е да се промива ориз прах. Напълнете с вода: неговия размер трябва да съответства на количеството на ориз. След това трябва да се готви ориз правилно, както е описано по-горе.

Докато оризът се охлажда, може да се подготви за пълнене. За нея се нуждае японски оцет (2 супени лъжици. L.), в която се добавя захар (2.5 L) и сол (2 части. L.) и внимателно се разбърква. След това е необходимо просторен широки ястия. Както се разпространява Фиг. След това се поставя на върха дресинг и равномерно разпределени с помощта на шпатула.

Това не трябва да се бърка с основата, в противен случай може да получи обичайната каша. температура ориз трябва да бъде такава, че да може да се приема с ръка.

обрат ролки

Следващата стъпка е много отговорна - трябва да се подготви ролки. Това не е толкова трудно у дома.

Мейси на тепиха, поставете листа от нори. Неговата pupyrchatoy страна нагоре. Не се учудвайте, че листата се появяват сухи и чупят лесно. Вкъщи можете лесно да запретнат отличителни роли. Когато те са покрити с ориз, ще получат необходимата гъвкавост и забележително сведени до минимум.

Готвене трябва да бъде предадена. Оризът няма да се придържаме към тях, да ги намокряне със студена вода. Повторете този ритуал всеки път, когато ще се вземе поредната порция ориз.

Райс най-равномерно разпределени върху лист водорасли. На всеки край, оставете за един сантиметър. Тогава цифра не боли да запечата на листа, когато е сгъната.

В централната част на слоя ориз е много тънка поставени уасаби. Това е твърде остър вкус, така че трябва да го деликатно и внимателно намазка.

Започнете да се подготвят от другите съставки.

Краставица и пъстърва трябва да бъдат нарязани на тънки правоъгълници. След това един по един да ги поставят на базата на ориз. Внимателно да започне да се търкаля, като се използва бамбукова рогозка. висока плътност сгъване е необходимо да се гарантира, че няма въздушни мехурчета остават. Повторете същата операция с поредната порция ориз. Докато всичко това изгасва.

Готвене у дома е японска ястие е невероятно вълнуващо. Докато в страната дракони са ангажирани изключително от мъже, ние имаме такова удоволствие може да си позволи и жени.

Подредете масата в японски стил. Не е зле, ако можете да намерите най-подходящите атрибути и прибори. Такава невероятна храна можете да лекува не само на семейството - сега е дом да организира парти в японски стил.

Суши - ястие от менюто на столетници. Това ще ви позволи да се поддържа хармония, да бъдат бдителни и активни, и даде удоволствието от яденето на вкусна храна!