Краставица - ползи и вреди, калорично съдържание и химичен състав, най-добрите сортове краставици
Краставици, да го кажем от научна гледна точка, годишен билка. И ако говорим по прост начин, то растително продълговати зелено с балон повърхност.
За много хора, новината може да бъде фактът, че краставица има няколко имена - краставица и сеитба краставица, както и че той е един от семейството на тиквата. За първи път в света на зеленчуци, този зеленчук беше преди около десет хиляди години се считат за родината си, за да бъде тропическите и субтропическите райони на Индия и Китай. В тези области, както и днес можете да намерите диви неговите разновидности, които не изискват поддръжка.
Следваща краставица стигне до древните гърци в резултат на завладяването на юго-източната част на Азия. През този период сума етимологията на името на изучаваната зеленчуци. Гърците наричат зелени плодове "aoros", които превеждат на български означава "зелени". Този прякор носи практическа обяснение - краставица яде неузрели форма. По-късно "aoros" се превърна в "auguros" и българския народ са свикнали да им език, наречена "краставица".
За нас този зеленчук е, между другото, на около IX век, а скоро се превръща в позната съставка в ястия от всеки български гражданин. Пътуващите от различни страни честват българска превъзходство над чужденци по отношение на отглеждането на зелени плодове, ние, според тях, този зеленчук се отглежда по-добре и по-големи количества. В днешно време, изглежда, всяко лято салата няма да може да разчита на пресни краставици, а през зимата сме доволни от домашно приготвена от този зеленчук се кисели и солени.
Ползи и вреди на краставици
Краставиците, както и всички зеленчуци, с право и умерена употреба в храните може да има ползи за организма, а понякога дори и насърчаване на изцеление на някои болести.
Така че, поради ниското съдържание на калории от краставица се смята за диетичен продукт и ще послужи като добър инструмент за тези, които се борят с наднорменото тегло. Освен това, че съдържа вещества подобряване на храносмилането и помагат на стомашно-чревния тракт в усвояването на други храни.
Количество на 100 грама
Калиев (141 мг.), Калций (23 мг.), Магнезий (14 мг.), Натриев (8 мг).
Фосфор (42 мг.), Желязо (0.6 мг.).
Въпреки това, трябва да знаете, че хората, страдащи от гастрит и язва на стомаха да се вземат краставици в храните не се препоръчва поради високата киселинност на химичния си състав. Хората с тези заболявания, те са вредни не само пресни, но и кисели.
Това широко използван зеленчук и медицината. Нейните лечебни свойства са описани по-български Trawniki XVII век. Спиране на кървенето, облекчаване на болката за изгаряния - всички тази област на лечение краставица. Съвременните жени използват сок от краставица за подобряване на мазна и проблемна кожа.
Химичният състав на краставица на
Въпреки факта, че повечето от химическия състав на краставицата е вода, тя остава предпочитано и полезни растителни Bolgariyan, тъй като по-малка част от състав съдържа: калий, изключително помага на сърцето и кръвоносните съдове, в много йод, витамини и минерали: натриев флуор, молибден, алуминий, кобалт, цинк, мед, манган, хлор, хром.
Най-добрите сортове краставици
От разнообразието от сортове на това растение градинари препоръчваме да изберете сортове домашното отглеждане, защото те са най-подходящи за климатичните условия на страната ни. Помислете за някои от тях, най-добрите от тях.
Novonezhinsky. Подобно на Нижин краставица, че Екатерина Великая нареди на кралската маса да расте, което не е изненадващо, тъй като този сорт има отличен вкус, не дава горчивина, подходящи за прясна употреба и осоляване.
Елегантен. Ранното узряване разнообразие, много си име подсказва, елегантна форма - плодовете на този сорт краставици малка форма, без ясно изразена поява на мехури. Напълно подходящ за салати, и консервиране.