Напитки от алкохол при технология дома за готвене
За любителите на спиртни напитки, има много рецепти за ликьори и надомната алкохол. Домът не е трудно да се готви почти всяка напитка: джин или ракия, уиски и калвадос.
Най-важното нещо при вземането на напитки - качеството на оригиналния продукт. Алкохолът трябва да бъде само храна, тя трябва да придобие в позната място в оригиналните им опаковки. Алкохолни продукт с неизвестен произход може да бъде технически. Използването му ще доведе до трагични последици.
Рецепти водка и коняк
Първо традиционната царска вода рецепта български напитки, най-малко 10 века. За първи път той е бил произведен чрез дестилация и след това водката, наречена "Polugar". Оттогава производството на алкохол технология не се е променила много, освен, че има различни начини за почистване на продукта, както и списък на добавките, за да омекоти вкуса или дават специален вкус.
Направи водка у дома не е трудно, защото на алкохол, а неговата цена е много по-ниска от тази на магазин напитка.
Класически водка: 1.25 литра алкохол, 49 мл глюкоза, 2 литра вода. Важно е да се запомни, че смесването алкохол се излива във вода, а не обратното. Поради това, в първия контейнер се пълни с течност, и след това се добавя в алкохол. Сместа се разклаща внимателно в запечатан контейнер и поставете на хладно място за няколко часа.
Лимонена водка: 400 мл алкохол, 600 мл вода, един лимон. Lemon предварително попари с вряла вода. Peel нарязани и се поставя в стъклен съд, на втория контейнер изцеден лимонов сок. Варени класически водка се бутилира в половината от банките с сока и кората и сложи влеят в продължение на две седмици на тъмно място. След щам, разбърква се и се добави малко сладък сироп. За повече мекота се препоръчва получената напитка да изпревари.
За получаването на ракия у дома ще трябва около три бутилки класически водка получава от алкохол, сушат карамфил, две супени лъжици карамел захар, 0,5 чаена лъжичка индийско орехче, ванилия и дъбова кора.
В идеалния случай бих подхождат на винен спирт, но за да получите не е лесно, за разлика от конвенционалните етанол.
За да се пие, което трябва да подготви стъклен буркан или бъчва дърво. Захар на лъжица загрява цвят карамел (Спомням си как Съветския детство направени бонбони себе си). Именно този карамел даде алкохол благородна сянка.
Водката добавя към всички изброени компоненти. Възможно е да премахнете от списъка някоя от съставките, ако тя не е по ваш вкус. Сместа внимателно се разбърква с дървена пръчка и затваря плътно капака. Остава да постави бъдещия ракия на тъмно място и се оставя да престои един месец преди дегустация. Преди употреба, не забравяйте да се отцеди.
Рецепти други напитки у дома
Orange ликьор: 250 мл класически Regia, три портокали, водно стъкло, стъклени захарен сироп а (250 г захар и три супени лъжици вода се затопля до пълно разтваряне на пясъка). Портокалите са смачкани и пълни с водка за един ден. След сироп и вода се добавят. Ликьор готов. Напитки от други плодове могат да бъдат направени в съответствие с една и съща рецепта.
Ромите не направи добро използване на водка и лунна светлина, така че напитката ще бъде по-близко до оригинала. Два литра алкохол изсипва нарязани на парчета средната ананас. След две седмици инфузия в напитката добавят zhzhony захар и се филтрува. Остава само да се намери четиридесет души на гърдите на мъртвеца.
Съставът на джин включва кимион, хвойна, карамел и пшеница алкохол. Направи домашна джин лесно: хвойна, мащерка и карамел, изпълнен с пшеница водка и влеят в продължение на около три месеца. След напитката се дестилира, за да омекоти вкуса.
Смята се, че подготовката абсент е много сложно и процес отнема много време.
Класически рецепта средата на деветнадесети век включва: цветя и горните листа от пелин (100 ° С), анасон, копър (50 ° С), маточина (5 г), синьо Hypericum (10 ° С), алкохолно съдържание е 85% - 1 литър.
Пелин, анасон и копър, изпълнен с алкохол и настояват на тъмно в продължение на около две седмици. От време на време трябва да се отърси от контейнера. За бързо направи едно питие, можете да го поставите на 4-те дни на отоплителни уреди.
Получената инфузията се излива в приготвената апарата, и добавя половин литър вода. Заслужава да се помни, че алкохолът се дестилира - трудна и опасна процедура, трябва да бъде толкова внимателен. След дестилация трябва да украсявам напитката за придаване на характеристика зелен цвят. За да направите това, хвърли 400 милилитра дестилат и настояват за Мелиса и жълт кантарион за два дни. След инфузията се филтрира и се смесва с основния състав. Напитката се разрежда с вода, за да се постигне 65-70 градуса.
За да се пие вкара положи вкус е по-добре да му дам един "остареят" най-малко два месеца.
важни препоръки
Основни правила за приготвяне на напитки на алкохол в дома:
- трябва да се вземе вода за готвене само почисти по-добре - пролет;
- Алкохолът трябва да бъде само храна, във всеки случай, не технически такъв;
- При готвене е важно да се следват стриктно рецептата;
- При добавяне на билки и плодове трябва да се знае кога да спре;
- Съдове за приготвяне на напитки алкохол трябва да бъде идеално чисти и изработени от стъкло, керамика или дърво (не се използва пластмаса).
Няколко интересни факти:
