Бренди, ликьор с водка у дома рецепти със снимки
Много хора предпочитат да пият Готови ли сте да пазарувате дома си готвят. Тинктури и ободрителни, устойчиви на естествени съставки, значително полза в сравнение с придобита супермаркета.
Класификация на местни алкохолни напитки
Тинктура на алкохол в дома са много популярни, но това всъщност е възможно да се готви и за други алкохолни напитки. Основната съставка може да бъде:
Ако ви подготви домашно приготвени ликьори такива съставки като коняк или джин, задачата малко по-сложно. Трябва да се борим с оригиналния вкус и аромат на алкохол, или да се намери комбинацията от аромати, както и правилния избор на плодове, които, заедно с основната съставка ще създадат желания аромат снимката.
Бренди ликьор у дома е най-добре да се готви на алкохол. Той е най-добрият разтворител, и толкова повече той ще сподели в разтвора, толкова по-богати и по-силно, за да получите едно питие. Алкохолът тинктура трябва да бъде не по-ниска от 45 градуса, като най-оптимална стойност - 60. С това ниво на алкохолна напитка се приготвя много по-бързо, а вкусът ще е по-пренаселено.
Не се притеснявайте за силата на алкохола. След процеса на готвене, тя може да се разреди до желаната степен. Ако сте решили да направите собствено производство, трябва да сме търпеливи. период готвене може да отнеме от 2 седмици до 6 месеца, в зависимост от използваните съставки и желания резултат.
Класификация на местни алкохолни напитки
може да бъде разделена на домашно приготвени тинктури на алкохол:
- Горчиво - тази напитка има крепост от 40 до 60%, а най-често се приготвя на основата на билки, листа, корени, семена или плодове. Необходимо е също така често се добавя подправки и фъстъци за подобряване на послевкуса;
- Sweet - тяхната сила се намалява до 20-30%, както и да настоява за ябълки или круши или горски плодове: касис и офика. В тяхното получаване използва голямо количество захар;
- Пикантен - брой на градуса е от 40 до 60%. За инфузия, различни подправки, и напитката е готов за по-нататъшна звук бе на лунна светлина.
Sweet алкохолно ликьор, от своя страна, се класифицират според количеството на захар в техния състав:
- Ако на 1 литър напитка използване на 0,3 кг захар - тинктура;
- При добавяне на 0,3-0,4 кг захар - ще ликьорните;
- Ако сумата надвишава 0,5 кг на 1 литър напитка - ликьор.
Как да се разреди алкохола у дома
Какво правите, когато не сте вкъщи спиртомери? Схемата за изчисление е много проста. Ако има 1 литър 96% етанол, което означава, че 1000 мл течност, съдържаща 960 мл от 100% чист алкохол. Да приемем за получаване ликьори е необходимо да се използва 50% водка, т.е. 1 литър течност трябва да съдържа 500 мл чист алкохол. За правилно изчисли необходимото количество вода трябва да бъде първоначалния обем (1 литър) пъти първоначалния степента (96) и се разделя на желания (50). По този начин, ние получаваме общото количество течност (1h96): 50 = 1.92 литра.
От това следва, че за 1 литър спирт (96%) е необходимо да се добавят 920 мл вода, за да се получи 50% -ен разтвор. Важно е да се извърши самата процедура правилно. При смесване е необходимо да се инжектира алкохол във водата, а не обратното, както е добре да се използва течно охлаждане. Когато се смесва с топла вода, алкохол може да стане мътна и придобиват неприятен мирис и вкус.
дом рецепта на тинктура на алкохолна основа
За да се подготви тинктура на алкохол в домашни рецепти, използвайки голямо разнообразие. С цел да не се загубиш сред тях, те могат да бъдат разделени в отделни групи.
Тинктура от алкохол-добрите рецепти за бързо
Въз основа на класификацията, можете да видите три основни готварски рецепти:
Основната рецепта за горчив
Тинктура на алкохол в дома на горчив рецепта, включва използването на проститутка плодове, семена, листа и корени. Съставките се поставят в стъклен съд в три четвърти, и се изсипва на алкохола. Съдържание издържат определен в размера на рецепта от време, като периодично се разклаща. След това се филтрира през тензух, и са готови да се пие настояват няколко месеца.
Основната рецепта за пикантни
За приготвяне на ликьори и ликьорни пикантни използвани съставки, посочени в рецептата. Те се смесва с необходимото количество алкохол и се настоява за определено време. След това получената течност се изтласква през сварено апарат, за да се постигне краен резултат.
Основната рецепта за сладки
Такова инфузия на зрънце водка се подготвя за горчив принцип. Разликата е само в захарен сироп, който се смесва с крайния напитка. Съставките се загрява за по-добро смесване на компонентите (но не нагряват) и се излива в бутилка за съхранение.
Тинктура от водка най-добрите рецепти за бърз и препоръки
Домашно ликьори и ракия с водка могат да бъдат получени от всякакви желани съставки. Често се използват сладки плодове или нарязани плодове и тяхната комбинация дава отлични резултати и високо качество на напитка.
Традиционните рецепти често използват череша, слива и малина. Тези сладки плодове правят ракия меко и ароматно. Така приготвената алкохол има отличен вкус и превъзходното закупения продукт в магазина.
Красотата на дома и ликьори е тяхната крепост. Някои предпочитат лек десерт питие на сладки масата, други - по-стабилни за празника. Всеки може да се готви по Ваш вкус и желание.
Много популярен в подготовката на ободрителни напитки и ликьори дом се радва на касис. Както черно и червено, той е широко използван в областта. Много рецепти на базата на това зрънце се приготвят съвсем просто, а резултатът надминава всички очаквания.
Currant ликьор направен с водка, алкохол, коняк и дори джин. В различни изпълнения, се използва за получаване като цели плодове и натиснат сок. За по-богат вкус често се добавя към черешовите листа, които дават новите банкноти и алкохолни аромати.
Особено вкусни ликьор направен от бяло френско грозде. Силна и ароматно, че е лесно да се пие и не предизвиква махмурлук. Всяка рецепта може да варира подправки като карамфил, канела, ванилия, или като ги добавите към сироп. Също така е добре смесени ягодоплодни и цитрусови аромати.
Много домашни напитки могат да бъдат не само вкусни, но и полезни. Например, алкохол ликьор от арония има лечебни свойства. Тарт боровинка се използва също и в много рецепти и помага при настинки.
Полезни съвети за отвари за готвене
Къща за вина и ликьори рецепти, които привличат своето разнообразие, приготвени лесно и бързо, ако знаете някои тайни:
- Преди да положи плодове в подготвената контейнера за инфузия, специалисти препоръчват да ги замразява леко. Тази процедура ще осигури по-голямо количество сок;
- Не се препоръчва слънчева светлина върху бутилката, тя трябва да се съхранява на тъмно място. Някои рецепти включват настояване на слънцето, което прави напитката по-лек и му придава пушен аромат;
- Ако плодовете или плодовете предварително се запържва, карамел се формира на фруктоза. С този вкус ще бъде по-благородни и аромат;
- Не се препоръчва за отваряне на капака по време на процеса на готвене, е изпълнен с нежелан хит напитка в кислород и бактерии.
След тези няколко правила, дори и начинаещ ще бъде в състояние да изненада гостите и с добро качество домашно приготвено ликьор.
Готвене тинктура водка у дома, можете да сте сигурни, тъй като консумира продукта. вкус на напитката зависи от вашите желания, той се отваря огромно разнообразие от възможности за въображението. Правилно варени домашно алкохол е лесно да се пие и има приятен плодов аромат.
Продължи Не, благодаря