Cantina Castiadas

Кооперативна работа с Cannonau в юго-източната част на Сардиния

ЛОЗЯТА Cantina Castiadas

Текст: Елеонора Skoulz
Снимка: spaziovino.com

Влажни зони, отводнени затворници, поземлената реформа и нови заселници, държавната винарната, а след това общество - е кратка история на Cantina Castiadas. Сега производството на малък мащаб, се основава на червено Cannonau като източник на конкретна подзона вино Капо Ferrato.

Cantina Castiadas е плод на въображението на поземлената реформа, която се проведе в Италия през петдесетте години. Няколко винопроизводители се събраха през 1959 г. под егидата на държавната агенция, да извърши реформи в Сардиния. Harvest за производство на вино идва от всички краища на юго-източната част на Сардиния: района, известен като исторически Sarrabus. Избата е построена в село Castiadas, който дава името на новото производство.

През първата половина на XX век много крайбрежни земя, която сега е разделена на лозята, те са били залети. Те се отцежда и се цивилизова каторгата затворниците Castiadas. Тогава затворена зона. През петдесетте години, благодарение на всички една и съща земя аграрната реформа е разделена на парцели и се намират в нови заселници. Много от тези заселници са сицилианци, които са напуснали Тунис, а след това заради политическите вълнения избягали обратно в Италия. Така че в Castiadas уреден сицилиански диаспора.

През седемдесетте години, на държавното предприятие се преобразува в кооперация. Това беше на разцвета на епохата: мощните червени вина от Cannonau продават в насипно състояние. Те са били в търсенето, тъй като Vini га Taglio. за укрепване на вина с по-малко щедри структура. В непосредствена близост до първия магазин за вино е построен втори, общото производство от 8 милиона литра. След това дойде кризата на свръхпроизводство и европейски субсидии за рязане на лозя. Падналият в трудни времена.

Преживял кризата, Cantina Castiadas активира отново. Сега кооперацията включва 50 членове, които се отглеждат общо 150 хектара лозя.

Най-характерната червено разнообразие Cannonau на. Местните лозя са включени в под-зона Капо Ferrato - един от трите официално признати obscheostrovnom DOC Cannonau ди Sardegna. На Cannonau вино от 70% от производството в Cantina Castiadas. От белите сортове Vermentino е важно. Да се ​​използва и Наско, Моника и Carignano. Каберне и Мерло са вторични класове в някои вина.

Cantina Castiadas произвежда 120,000 бутилки годишно, все още е част от виното се бутилира в полетата торби в. Обхватът е доминиран от червени вина, от които най-интересните Rei Cannonau Капо Ferrato (винификация в бъчви, неутрален) и Riserva Капо Ferrato с стареене в големи бъчви. Също така да се отбележи, е бял Notteri на Vermentino.

Нашите рейтинг вина Cantina Castiadas. -

В италиански и руски език:
Cantina Castiadas - Cantina Castiadas
Rei Cannonau Капо Ferrato - Рея Cannonau Капо Ferrato
Ризерва Капо Ferrato - Ризерва Капо Ferrato
Notteri - Notter