Да се научим да се готви платика във фурната
За съжаление, ние често не се пече риба. Ястия от риба са много полезни. Те са богати на микроелементи и всички видове добре се абсорбира от тялото. Предимство се дава на любовница на морски риби, тъй като има по-малко кости. River - се отхвърля. Не е честно. Също така е вкусно и ароматно. Често междинно положение в борбата между тези два вида риби се платика. То се намира в реките и моретата на частите, които са в непосредствена близост до реки. Страхувайки се, солена вода, ципура се намира в близост до брега, така че често се хванат в мрежа. Тази риба е на мазнини и сочно.
Не всички знаят как да готвят платика. По принцип, те измъчваше и печена, че е възможно да се направи на цели трупове или части. Как да се пекат в платика на фурната изцяло? Риба трябва да са най-пресните, приятен мирис и еластична. Някои казват, готвачи платика изпечен в мащаби, но за пръв път е по-добре да се почисти и изкорми рибата. Изкормване е платика добре да се маринова в продължение на 15 минути, след което изхвърлят и се пече във фолио. Фолио позволява печено труп в собствен сок и подправки. Риба ще бъдат едно цяло и ще изгори.
Марината за платика варени от заквасена сметана, смлян черен пипер и билки. Имам рецепта с лук и една супена лъжица оцет, но това не е за всеки. Оцетът ще се изпари под влияние на температура, киселинност, но ще остане в плът. Любителите на ориенталска кухня ще предпочетат соев сос и джинджифил.
Преди опаковане платика във фолио, пълнени риба. Попълване дава вкус на риба. Плънка за платика може да се приготви от риган, лимон, розмарин. На трупа се втрива със сол и пипер смес. За да се пекат, не само риба, но и гарнитура, се препоръчва да се разпространява платика на картофи или лук възглавница. Сервирайте този вид риба дори и с ориз.
Платика трябва да се пробива, преди печене. Можете да направите кръстосани съкращения на трупа на риба, те ще ви помогнат да се смекчи малките костите. В фурната рибата е на стойност 40 минути, а след това е необходимо да се разшири фолио и се пече още 10-15 минути. След това ще се изчерви и рибата напред. Ако платика висок - повече от 0,5 кг, той се увеличава времето за готвене до един час.
Платика връчва на голям поднос гарнитура в среда, украсени с различни билки.
дискусия
Половин килограм е много малък. Веднъж изпечена на 2-килограмова красив. И определено трябва да ловят риба се поръсва с лимонов сок # 43; Аз дори да добавите резен лимон вътре. И ако печен със зеленчуци, не забравяйте да ги доведе до готовността на пода, ако рибата е голям.
Какво апетитна снимка, Yum-Yum. И аз никога не съм печена риба, винаги си мисля за костите й пристанище яде неудобно, ако тя все още пълнени. Докато гледаше такава красота просто искате да опитате # 41; # 41;
Аз рядко се готви речни риби, тъй като твърде много малки кости в него. Като цяло, на вкуса ми харесва платика, но не сме печени и пушени. Следващият път, когато се опита да се пекат тази рецепта.
Обичам платика пушени, сушени или осолени, но със сигурност не пържени във фурната. Е, не е добре тази риба за термична обработка. IMHO
Присъединете се към нашата общност
Използвайте профила си VKontakte, за да влезете в сайта. Използвайте профила си на Twitter.com за достъп до сайта. Използвайте профила си в Facebook.com за достъп до сайта.