Домашна пица как да се направи тесто за пица тънка и мека, пълнежи рецепти в пицария

Пица - национално богатство на Италия, който бързо доби популярност като световно известния кулинарен феномен. На първо място, тя бързо подготвени. На второ място, по време на подготовката му в курса, можете да поставите всеки под ръка продукти - от фини сирена и морски дарове за домашно доматено пюре и наденица. Трето - домашна пица винаги е вкусно, а понякога. това е изненада, дори и за човек, който е на готвене.

Сортовете на пица голямо разнообразие - месо, зеленчуци, вегетарианец, веган, без лактоза, сладко. Всеки, който се подготвя самата пица, има своите кулинарни тайни, свързани с тайните на производството на тази храна. Всъщност, за да се подготви вкусна пица може ли някой - просто да има рецепта тесто и представа за това какъв пълнеж нейно допълнение.

интересните статията:

Между другото, на кулинарните страниците на този сайт имам рецепта ролка на питка с различни гарнитури. Това е, което съм аз? А фактът, че плънката може да дойде и пица. Кулинарните фантазии са неограничени. Но класическата изпълнение не се напълват един е отменена. Също така е, разбира се, трябва да присъства в менюто си. Но първо, в основата на една пица.

Delicious тесто с мая за пица

тестото мая торта съгласно следната рецепта получен в степента на тънка, мека и свеж, добре propechetsya не razmoknet от доматени пасти и сосове; и отличителен вкус на мая в него хармонизира перфектно с сладостта и солеността.

Така че, ние трябва:

• 130 мл вода
• 6 г бързо суха мая
• 220 г брашно
• чаена лъжичка захар
• щедра щипка сол
• 2 супени лъжици растително масло

Етапи на приготвяне на тестото:

Преминал през микс брашно в дълбока широка купа със сол, захар и мая.

Налейте вода. Всички разбъркайте добре, най-добре размахване.

Замесете тесто с вилица, а след това подаде. След като тестото е непременно се съберат в една буца - изсипете в растително масло.

За да продължи процеса на месене дори 10-15 минути, докато тестото няма да се отклони от и ръцете престава да се придържаме към работната повърхност. Ако купата доста удобно, можете да го месят прав, че не е необходимо да се излее над брашното върху работната повърхност.

Ако след 15 минути, тестото продължава да се сложи на ръцете си и купа, една супена лъжица в даден момент може да влезе в брашното, vymeshivaya тестото в продължение на 5-7 минути.

След това трябва да се вземе голяма купа на сухо (можете да - супа гърне), сложи го в тестото. Покрийте контейнер влажна кърпа кухня и се оставя на топло място - в близост до батериите на балкона (в по-топлите месеци) или за половин час във фурната, предварително загрята до 40 градуса.

Тридесет минути по-късно, тестото ще се обърне и ще бъде готова за пускане в действие и печене.

Тестото се получава, като с основа, а сега хвърлят всички сили в подбора и получаването на пълнежа.

В същото време най-лесният и най-трудният въпрос за тези, които се готви пица у дома - какво да правя със съдържанието? Първият вариант е да се сложи на тортата е всичко, което ще се хареса и да намерите във вашия хладилник. Този вариант е подходящ за тези, които се готви в бързаме или за себе си, не е ли, всъщност, първо пица в света е създаден. Вторият вариант се определя предварително с плънка, купуват всички необходими съставки и следвайте точно инструкциите.

Класически пица рецепти, на италиански

Ето няколко пломби за не склонни към кулинарните любители експерименти на добрите стари класики.

"Пеперони" - италианска пица

• 85 грама на доматено пюре
• 85 грама на настъргания сирене Полутвърд (naprimerr, Fontina)
• 10 филийки пеперони
• няколко листа пресен босилек (запечени с пица)

Пица - "Маргарита" е проста рецепта

• 100 г доматен сос
• 80 г моцарела
• Двадесетграма настъргани твърдо сирене (п-р, пекорино)
• шепа червен пипер люспи (обикновено идва като част от италиански подправки)
• сол, черен пипер
• пресни листа босилек (печени)
• прясна рукола (поставен върху получава блюдо)

Време за приготвяне е около 10 минути фурната сто градуса.

Mushroom домашна пица

• 150грама chantarelle (други гъби, различни от бял); пържени в масло с чесън (5-7 минути)
• сол, черен пипер
• 100 г моцарела
• 50 грама козе сирене
• чифт стръка пресен розмарин
• шепа настърган пармезан

За да се подготви за около 20 минути в предварително загрята фурна за двеста и тридесет градуса.

Пица с пушена сьомга

• един кръг вече получава тесто
• зехтин
• червен лук
• лимон
• пушена сьомга около 170 грама
• заквасена сметана.

Фурната се загрява до двеста и тридесет градуса. Общото време за готвене на около 15 минути.

Запълване със сметана и бекон

• нашия тест кръг
• 226 грама бекон
• лук
• Козе сирене 116 гр
• сметана 126 гр
• сол, черен пипер

Фурна загрява трябва да е 220 градуса. Пица фурна нужда от 12 до 17 минути.

Месо Пица със сирене и спанак

• кръг тесто
• зехтин
• Двама италиански колбаси
• сол
• малко спанак
• пипер
• Provolone сирене 160грама

Готварска двеста и десет градуса, от 15 до 20 минути.

Запълване с домати и моцарела

• зехтин (за смазване тиган)
• кръг тесто
• сирене моцарела 210гр
• домати
• печурки
• чушка
• червен лук
• '50 пеперони
• 50 грама пармезан
• рукола
• сол и пипер

Готварска двеста и десет градуса от 10 до 15 минути на готвене.

Пица с пиле на грил

• кръг тесто
• Печени филийки пилешко месо
• пресен босилек
• спанак
• зеленина
• моцарела 210 грама
• зехтин

Фурна за печене затопля до двеста градуса, на 20 минути Време за печене.

Покрития Пица с аншоа и лук с мащерка

• един кръг от тесто
• масло
• червен лук
• филенца от аншоа 20 броя
• Maslinka
• мащерка
• черен пипер

Фурна затопля до сто деветдесет градуса готвене за около 30 минути.

Сегашният главен готвач и готви прости любители, които търсят нови комбинации, нови "Хармония" продукти и аромати, много експериментиране. И ние не са родени вчера! Ето някои интересни експерименти: съставките за тези рецепти е лесно да се получи, а резултатът ще изненада себе си и тези, за които е било приготвено на експериментатора.

Оригинални или необичайни гарнитури за пица

1. Almond сос песто + + + репички прясна рукола + моцарела. Лесно и бързо "зелена" пролет пица, чудесна възможност за вегани и вегетарианци.

2. Нектарини смокини + + + лисици смес сирена (например, моцарела и Халапеньо) + сирене. Изисканият версия, на границата на сладко и здравословни. Има вкус на гъби и свеж, леко podpechennyh плодове в перфектна хармония с мек вкус на сирене.

3. Червено Bow + смокини + + розмарин козе сирене моцарела +. Мин съставки, аромати, които не са прекъснати един към друг и се комбинират добре.

4. сирене Моцарела Kolbi Dzhek + + + пуйка бекон лук + + + жълти чушки домати яйца + (броят зависи от размера на пицата).

5. Този сърдечен пица с много съставки, подходящи за закуска или обяд неделя. Сурови яйца се изливат всички останали съставки и попълване след изпичането не е толкова просто пицата и оригиналната версия на класическите яйцата. Можете да смесвате яйцата с пълнеж, и едва след това да изложи - в този случай, ще се окаже, нещо като омлет.

Те се приготвят retseptiki вас. Честно казано аз не подготвен за всичко по-горе, но аз съм сигурен, че всички те са достойни за подготовка и времето, прекарано (въпреки че не е твърде много и не ... пица). Подгответе! Pizza ще бъде чудесно допълнение към вечерните срещи или да се отпуснете с приятели.

Успех и всичко най-хубаво!

Сподели в FB