Функционални съставки и тяхната роля в храненето на човека

Предишен ◈ Следващото

синбиотици и други съединения.

Витамини като функционални съставки играят важна роля в храненето на човека. Те участват в обмяната на веществата, са част от ензими, укрепва имунната система и, като следствие, да помогне за предотвратяване на сериозни заболявания. свързани с недостиг на витамин (скорбут, бери бери и др.).







Антиоксидант витамини (витамини С, Е, бета-каротин и т.н.), Slow процесите на окисляване ненаситена мастна киселина чрез реакция с кислород, унищожи пероксид оформен. Витамините са важни:

за нормална работа на храносмилателния тракт;

Недостатъчен прием на витамини е изключително негативно влияние върху здравето на човека:







  • влошаването на здравето, намалява физическото и психическо изпълнение;
  • намалена устойчивост на настинки, инфекциозни заболявания;
  • усилва отрицателните ефекти върху купчината на опасни условия и околна среда;
  • се усложнява за всяко заболяване; забавено тяхното успешно лечение.

Установено е, че недостиг на витамин увеличава радиологично човешки чувствителност, и следователно превантивна корекция на недостиг на витамин А е по-ефективно, отколкото прилагането на витамини след облъчване. Отрицателният ефект от недостиг на витамини в устойчивостта на организма към радиация също се задълбочава от факта, че самата радиация може да предизвика съществуващ недостиг на витамин.

Научете повече на хранителни вещества:







Предишен ◈ Следващото