Готвене Лаваш у дома

Питка или, както го наричат, "хляб на изток", присъства в много източни ястия. Рецепти пита бързо бяха усвоили нездравословна храна, така че как да го правят бързо и лесно, с достъпни и евтини съставки.

С него се готви любимите shawarma всички, мексикански буритос, различни рула с пълнеж. И това може да служи като идеално допълнение към първия и втория ястия, кебапи и салати.

Научете готвене Лаваш у дома съвсем лесно и има рецепти, които използват питка просто невероятна сума.

Рецепти Лаваш у дома

Готвене Лаваш у дома включва няколко опции за печене, в зависимост от целта, за която ще трябва да го използвате. Основни видове Лаваш: Арменски (тънки, не повече от 2-4 мм) и Грузинската (буйни, 2-4 см).

Тънък арменски Лаваш

Пече се на питка може да бъде на хартия за печене във фурната, но най-добре е да използвате тиган с незалепващо покритие - оказва се, по-лесно, по-лесно и по-бързо.

• Пшенично брашно (3 чаши);
• Гореща вода (1 чаша);
• Сол (0.5 часа. Лъжици).

1. Горещата вода се смесва със сол.
2. Ние изсипете брашното пързалка на масата, това в средата на фунията и бавно се излива във водата.
3. Замесете тесто, докато гладка, така че той ще излизам с ръка.
4. Покрийте с влажна кърпа или плат и да даде утаи за около един час.
5. Леко грес тиган с растително масло и топлина на средно-висока температура.
6. Стиснете парчета от тесто (с размерите на яйце пиле), ставам всеки в тънка торта.
7. Поставете тортата в тигана и запържете до повърхността се появяват тъмни петна и мехурчета.
8. След това обърнете от другата страна на питка и се запържва за още 30 секунди.
9. завършен торта се разпространи върху суха дървена дъска и леко поръсена със студена вода.
10. Аналогично следното пече питка. Ние ги добавите купчина един върху друг като палачинки.

PITAS освобождава много тънки и гъвкави, така че да могат да ги използват за получаване на ролки с пълнеж или shawarma.

Домашна питка на кисело мляко

Пита хлябове са по-гъста консистенция и повече мазнини, отколкото във вода.

• Кефир (1 чаша);
• Пшенично брашно (2.5 чаша);
• Сол (1/2 чаена лъжичка.);
• Растително масло (1 супена лъжица.);
• Soda (1/2 ч. Лъжици).

1. Кефир (стайна температура) се излива в купа.
2. Добавянето към него сода, сол и растително масло.
3. Предварително пресятото брашно постепенно се добавя останалата част от съставките и месят тестото.
4. Тестото трябва да има плътен, а след това се покрива с кърпа, и да даде почивка на 30 минути.
5. Втасалото тесто правилно ударил. Нарежете на малки парченца.
6. Всеки разгъвам торта парче не е с дебелина не повече от 1 мм.
7. Пан (без масло) затопли над средните топлина.
8. Пита хляб печене от всяка страна в продължение на 10-15 секунди.

Пита хлебчета кефир добре, използвани за пълнене с последващи пломби пекат във фурната.

Домашна пита с мая (грузински)

Тази опция е по-скоро като питка върху буйни и затова подава към различни ястия като добавка.

• Суха мая (1 супена лъжица с пързалка .;
• Пшенично брашно (600 гр);
• Топла вода (350 мл);
• Сол (1 чаена лъжичка.);
• Растително масло (3 супени лъжици.);
• Захарта (1 час. Лъжица).

1. Разтваря дрожди в топла вода. Добавете към тях солта и захарта.
2. Изсипете пресява брашното постепенно и месят тестото.
3. Капакът на тесто с найлон или кърпа, поставете на топло място.
4. След около 40 минути, тестото ще направя.
5. Напоена с растително масло, ръце месят тестото в продължение на 5-7 минути. Отново, извадете го на топло място за 20 минути.
6. Добър печене грес с растително масло. Вземете тесто, добро изхвърли го от всички страни в маслото и образуват кок, леко смачкване тестото надолу.
7. След това внимателно се изглади тестото, което му придава формата на Лаваш. Форма на броните.
8. Оставете тестото за минута "почивка".
9. Тогава влажни ръце Лаваш повърхностните води и го изпраща в предварително загрята фурна до 200 градуса.
10. Печена питка до златисто кафяво около половин час.

Лаваш нежни завои, хрупкави трохи и въздух.

Питка - чудесно за пикник и закуски, за празничната трапеза, бърз обяд или вечеря.