Gunkan рецепта с стъпка по стъпка снимки - готвят gunkan
Ние ще подготвим за вас gunkan рязко с пъстърва и Crabmeat. Обърнете внимание на текста и снимките и вие ще успеете. Рецептата е проста.
Gunkan рецепта
Gunkan голямо разнообразие от японски ролки. По мое мнение, това е по-лесно gunkan от техническа гледна точка, но най-дълго време. В тази рецепта, бих искал да научи читателите да се готви gunkan. Сега сте готови.
За да се подготви една порция от остра gunkanov в пъстърва и месо от раци, ние трябва:
- пресован лист нори водорасли;
- ориз за вземане на ролки, суши и gunkanov (приблизително 200-250 грама);
- пъстърва филе - около 50 грама (японски препоръчват използването на суров RBU, но бих посъветвал да вземе сол);
- четвърт от авокадо;
- 3 раци пръчки;
- перо на зелен лук;
- Пълнители ориз оцет 70 грама ориз;
- уасаби, соев сос и маринован джинджифил.
Gunkan рецепта със снимка
На първо място трябва да се готви ориз, тъй като тя е в основата на нашата gunkanov. Преди да започнете да се готви ориз, тя трябва обилно да се измие в седем води. Разбира се, това е фигура на речта, но оризът наистина трябва да се мият често променящи се във водата. Удобно промива ориз не оставя прахообразен остатък във вода. Фиг след това със студена вода в съотношение 1: 1.2 (водата трябва да бъде по-голямо) и къкри, покрити в продължение на 20 минути. След ориз се получава още 20 минути, за да го представи на ориза подправена с оцет и се охлажда до стайна температура. Оризът е готов за работа.
Също така, преди да отиде на работа, което трябва да се подготви купа с подкиселена вода, в която ние ще мокри ръце. Това се прави така, че оризът не се придържаме към ръцете, когато ние budei извайвам топките му, и с цел защита на храна от бактерии, които могат да се намират на повърхността на нашите ръце. В крайна сметка, рула, суши и варени gunkan ръце.
Когато оризът се свари, се пристъпва към по-нататъшна работа. нори лист се нарязва с помощта на остри ножици на ивици около три см дебелина.
Райс извайвам малка топка, с леко овална форма, увива около ивица от нори водорасли, оставяйки малък резерв за пълнене.
Вътре сложи плънката.
Ние gunkan готов. Gunkan сервира с кисели джинджифил, уасаби и соев сос.
