Gunkan с chukoy - рецепта със снимки

Dish за любителите на японската кухня. Gunkan с чука салата (иначе известни като Wakame Hiashi). Като цяло gunkanami нарича един вид мазилка земя, за изготвянето на който не се използва подложка Макис. Те са напомня на "лодки" и са много удобни за получаване суши с хайвер или нарязан пълнеж.

Салата чука много обичам. Това е един вид водорасли, които имаме в магазините може да се намери единствено под формата на салата с добавянето на сусам. Той не изглежда като по-малко популярен диво зеле - по принцип, не забравяйте да опитате, ако е възможно!

съставки:

Alga нори (2 части) Фиг суши (100 грама) се вода (225 мл) ориз оцет (1 супена лъжица) сол (0.25 чаена лъжичка) захарта (1 чаена лъжичка) водорасли чука (150 грама)

Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:

За да се подготви gunkanov с chukoy трябва около 2 листа суши водорасли нори, суши ориз, вода, ориз оцет, сол, захар и чука.

Сложете да се готви ориз. За да направите това, измийте задницата няколко пъти с чиста вода, изсипва се в тенджерата и се напълни с вода. Като цяло, се смята, че в идеалния случай, водата трябва да бъде 1/5 повече от ориз. Готвя ориза на слаб огън под капак (не пречат) до пълното изпаряване на течността. Отне ми след преваряване в продължение на около 12 минути. Изключете котлона и даде оризът да престои в продължение на още 10 минути под капака. До ориз на пара, подготовка за попълване, която в отделна купа порода в оризов оцет, захар и сол. Разбърква се до пълно разтваряне на кристалите. Излива се в ориза е още топла, внимателно се разбърква лопата. Ориз за gunkanov готов.

Листове от нори нарязани на ивици около 3-4 см височина. На един лист се получава лента 4.

Сега ръцете ви са мокри lepim в момента са закръглени клинове. Вземете малко ориз в ръката си и го притиска, за да образуват наденица.

Сега obvorachivaem наденица ориз нори лента, така че горната част на нашата лодка е безплатно. Плътно притиснати да Нори на ориз - водорасли прилепва добре.

По подобен начин се пристъпва с останалата част от ориз и Нори ивици.

В края ние запълни празното пространство chukoy gunkan и падането на масата, придружен от соев сос, уасаби и джинджифил. Бон апети!