И знаеш ли как да се готви рецепта за торта Loranskaya

Това ястие дойде при нас от Лотарингия, в североизточната част на Франция. В старите дни, е имало отворен За да направят пити от най-прост тест на вода, добавяйки различни гарнитурата. Повечето от тях са били парчета бекон или бекон. Готовият блюдото, торта Loranskaya, в момента е отворен чубрица пай пълни с зеленчуци, месо и стандартната изливане на смес от сметана, яйца и сирене. Това ястие е много популярен поради лекотата на месене и наличието на каквито и да било пломби.

Рецепта №1: гъвкав торта

Имаме нужда от: 250 грама брашно, 125 грама масло, три яйца, три супени лъжици вода, 200 грама сирене, 150 г сметана, едно пиле, девет гъби, лук, сол. На първо място, подготовка на тестото. Рецептата е много проста: смесват всички наведнъж - брашно, яйца, масло, вода и сол, за предпочитане една и съща температура. Получената тестото за 30 минути за отстраняване на хладилника опаковани във фолио или покрити с кърпа.

Оставя се да кипи 20 минути филе, гъби и лук в Скара масло, сол. Изготвяне на запълване: миксер, смесете яйцата и сметаната, втрива на ренде глоба и сирене - на микса. Тестът масло освобождаване, разпределени тестото и образуват ръб. Ние изпращаме плънка вътре, попълнете - отгоре. Загрейте фурната до 200 градуса и да го настроите за половин час във форма с пай, преди образуването на коричка златисто кафяво. Започвайки Loranskaya торта може да бъде всичко, което е в хладилника: броколи, домати, тиквички, спанак, праз, сьомга, бекон, шунка.

Рецепта №2: пай с гъби, подготвителна работа

В тази рецепта, тъй като френските ястие гъби и сирене. Състав: половина чаши брашно тесто, 125 грама маргарин, четири супени лъжици сметана, една лира на гъби, една крушка, лъчът различни листни и 200 мл 20% неудачник сметана, четири пилешки яйца, 150 г сирене, щипка индийско орехче и подправки. Сега се подготвят Loranskaya пай с гъби и кашкавал. Пресейте брашното, добавете парчета маргарин или масло, разтривайте сместа в глоба за трохи. Прибавят се три супени лъжици заквасена сметана и щипка сол.

Замесете меко тесто еластична и се намеси дори една супена лъжица заквасена сметана, ако тя се разпада. Ние се търкаля на топка, поставя се в плик и - за един час в студа. Почистете гъбите, а след това всички с изключение на три, нарязани на плочи. Останалите нарязва на филийки красиви - и купчината. Ние изчистите праза, и премахване на неразтворима тъмно зелено отгоре. Останалата част се нарязва на половина пръстени. Fry в растително масло, гъби, докато течността се изпари. Добавете праза и оставете да къкри няколко минути.

Печене пай с гъби

Маш равномерно форма, масло смазва тесто за да се образува ръб. Беше покрита с хартия за печене, ние отивам да спя, сухи грах и го изпраща във фурната минути при 20. В същото време, се подготвят за пълнене. Смесете, победи яйцата, добавете индийско орехче, черен пипер и щипка сол. Изсипете заквасена сметана и разбъркайте. На глоба ренде търкайте сирене. Ние отложи малко сирене, изсипете останалото в заквасена сметана и масата на яйце, разбърква се отново.

Извадете от фурната podpechennoe тесто, го премахнете от хартията и грах. Сложете лука на място с гъби и изравнявам. Поставете формата във фурната. Запържваме резена гъби отложено за по-малка розова. Когато торта Loranskaya позлатява на това да получат, поставени в началото на филийки гъби, сирене и мазнина, поръсва се и добре направено - във фурната. Когато тортата е напълно готова, трябва да го махна, покрийте с кърпа и го оставете да под формата на десет минути да се охлади. След това той трябва да бъде отстранен, сложи на скара и се покрива с кърпа, когато се охлажда почти напълно, готов да бъде обслужен.

Рецепта №3: ​​Loranskaya пай с броколи и сьомга. съставки

Тази торта като всички. Той, между другото, също е полезно поради неговите компоненти. Ще се нуждаем от следните компоненти за 6-8 порции. За да тествате: 300 г брашно, 150 г масло, едно яйце и сол. За плънката: 300 гр пържола сьомга или пъстърва или сьомга, 300 грама замразени броколи, 150 грама сирене, сол. За пълнене: стъкло 10% крем или мляко, две яйца, три скилидки чесън, черен пипер и сол. Loranskaya започват да се подготвят тортата. Рецепта със снимка ще ни помогне да разберем всички тънкостите на процеса.

торта за готвене

Смесете брашно със сол, добавете масло, кубчета и предварително охладен за 15 минути в фризер. В кухненски робот нарежете брашно 8-10 секунди за регулиране на параметрите на петрола трохите на брашно. Добавете едно яйце и бързо на ръка или в кухненски робот смес. Разточва на топка получава тесто беше увит във фолио и го изпратете на 60 минути в студа. В същото време, да пълнежа и изливането. Сварете в подсолена вода леко броколи - само на малки, около две минути. Обединяване на вода. Червена риба нарязани на малки парченца. Разтрийте на ренде глоба сирене и я смесете с броколи и сьомга. Добавете малко сол.

Смесете да запълни яйцата със сметаната, добавете чесъна, ситно настърган. Пипер, сол. Охладената тестото се разпространява във форма и са разположени на дъното и конзоли. Спред хартия за печене и се изсипва сухите зърна, една чаша. Загрейте фурната до 200 градуса и 20 минути, за да зададете формата на тестото. След като в основата на нашата торта е готов, го премахнете от зърната и хартията и се разпространява пълнене, изсипете пълнежа - и във фурната за 45 минути. Температурата се понижава до 180 градуса. При пълнене сгъсти, Loranskaya торта е готова. Бон апети!