Изкуства пият текила - как да направите това, Латинска Америка на Руски

Текила има няколко имена, това се нарича "мексикански водка", "Mezcal", "кактус самогон", но в нашата страна е по-наясно с официалното си име. Това е националната напитка на мексиканците, които те обичат и уважение към него.

Мексиканците дори имат определени моменти, когато трябва да се пие текила - в петък вечерта, след работа, мъжете го пият с приятели, глътка и не се смесват с нищо. Зачитане на мексиканците пият само висок клас, както и опита на вкус на напитката е важно по същество, тя не се нуждае от допълнителни трикове под формата на сол, лимон и лед.

Как да го пие

Текила хранени с "Caballito» (Caballito) - тесен чаша с конусна форма и обем от 30 до 60 мл. Служи не студена нужда, счита оптимална стайна температура. но бутилка магазин напитки във фризера (алкохола не замръзва, въпреки значително охлаждане).

Текила е доста силна напитка (38-40%), затова е важно да се следват правилата за използването му, за да усетите вкуса и аромата му. За първи път той се опитва, трябва да се направи малка глътка, защото може да откриете, че не ви харесва вкуса на тази напитка.

Препоръчително е да се избере най-високо качество текила, който има на етикета пише "100% синьо агаве» (синьо агаве).

Методи за употреба са много, те са много популярни по време на партита и в клубове. Производителите Olmeca и Sauza препоръчал на известната "залп".

Мексиканците предполагат някои рецепти използват своите национални напитки, сред които «Бандера» (Бандера), на испански - "флаг". Е смесица от напитки, всяка от които цвят съответства на определен цвят мексикански флаг. Първият купчината се излива SANGRITA, вторият - бяла текила, в третата - зелен сок от лайм. Оказва червено, бяло и зелено - на "знаме" на Мексико.

С вар

Lime е по-добре да има закуска, макар и в точното време може да не е под ръка, така че често се заменя с лимон. Не е известно, от където произхожда традицията на питейна текила с вар, но се смята, че варта - елитен стартер към тази напитка.

Налице е също така един забавен вариант за пиене на текила с лимон. Той се намали наполовина, след това пулпът се премахва и дъното изравни. Ръбовете на лимон сол и въведена в лед и се изсипва текила. Получените "стъклени" предлагат на гостите на прага на питието си, и "чашки" ядат.

Защо се препоръчва да се пие текила със сол:

Това е вкусна;
Благодарение на остри възприятие сол вкусовите рецептори;
В този случай се неутрализира специфичен вкус на синьо агаве (текила е направен от него), най-добре разкрива приятни нотки на напитката;
Използване на сол неутрализира киселина лимон.

За да направите това, на вино чашите направите венец от сол (трябва предварително да се овлажнява краищата на всяка чаша с лимонов сок и след това да ги натопи в сол). След текилата се изсипва в чаши, а следващия пут нарязани цитрусови плодове.

В котловината между пръстите (палеца и показалеца), изсипва малко сол е предварително liznuv място, за да се овлажни.

Лимон, да се запази на същите пръстите на ръцете. В този случай е необходима сол оближе с ръце, като метод за използване на текила се смята за много ефективна.

Какво да се пие текила

Има много начини за използване на текила. Без добавки текила напитка на малки глътки, се охлади бавно и се наслаждаваше. Въпреки това, той не трябва да бъде позволено да се пие твърде студено или топло. Можете да пиете текила коктейли.

Известният Легендата разказва, че през 19-ти век, когато грипна епидемия заляла света, лекарите препоръчват на пациентите да се пие текила със сол за бързо възстановяване.

Често измити с текила лимон или доматен сок с добавка на люти чушки. Можете да бъдете готови да се пие текила "SANGRITA» (Sangrita - пият безалкохолни), с който е понякога се консумира в Мексико. Всички компоненти се смесват в отделна чаша и се охлаждат:

прясно изцеден портокалов сок 1 чаша;
прясно лимонов сок 30 гр;
нар 1 чаена лъжичка;
горещ сос (за предпочитане Cholula) 12 капки.

SANGRITA обикновено се сервира с Текила Blanco, въпреки че понякога с Текила Reposado.

От време на време се пие текила с няколко капки сос табаско - това е добре изчиства синусите и се нарича "Пламък прериите» (Prairie Fire). Високо качество на текила, като "Патрон" (Патрон), не се препоръчва да се пие със сол и вар, като вкусът на високо качество текила, те ще доведе до нищо. В Германия го направи tekilugoldpits канела и портокал.

Olmeca текила (Olmeca)

Olmeca марка има един от основателя на добре популяризира историята и Olmeca търговци твърдят, че произходът е свързан с тайната, която е останала в миналото хилядолетие.

Рецептата на тази напитка местните внимателно пазят, преминавайки от поколение на поколение. На бутилките могат да се намерят мистериозен ръкопис олмеките, не разчетени до днес.

Към днешна дата, този печат се смята за най-елитната формата на Mezcal, заслужено е получила многобройни награди.

Изработени от класически рецепти;
Тя използва само висококачествени суровини - синьото агаве се отглежда за създаването му от 7-8 години;
Той има специална бутилка с отпечатан върху олмекските надписите на стъклото. Повечето любители на кулинарното изкуство са сигурни, че това е тайна "съставка", която придава неповторим вкус на текила.

Пийте текила Olmeca начини изброени по-горе, но все още е един вид. Преди употреба, се препоръчва да се яде лимон, сол може да се използва заедно с черния пипер.

Друг вариант се нарича използването на Рапидо. Служи текила и тоник, стъклен капак в горната част на ръката и рязко се разклаща или да ги удари по масата, а след това се пие питието на един дъх. Поради стачката се случва завихряне в чаша текила. В България този метод се нарича "текила бум» (Tequila Boom). В Мексико, текила Olmeca често се добавя sangrita - безалкохолна напитка сладък и пикантен вкус, тя подготвя чрез смесване на доматен сок с портокал и лют червен пипер.

Предложеното видео ви показва как да се пие текила, независимо дали това се пие и как в някои напитки могат да добавят Nyo. Roller ще отговори на многобройните въпроси за текила.