Как бързо почистване на херинга - дом рецепта

Добави рецепта за вашите любими!

Е, как да се обясни на непознатия, че думите на сервитьор "херинга разбират" има за цел преди всичко се замъгли декантер? (A. Жени)

Как да изберем херинга?

Сега можете да си купите херинга във всеки щат: фрезоване, нарязани на парчета, по-различно оцветяване, запечатани в пластмасови и разнообразие от красиви кутии. За съжаление, всичко това няма нищо общо с херинга, защото на такъв продукт се осолява замразена риба за неговото съзряване при използване на синтетичен sozrevateli вещество. Като такива няма кости херинга, защото използвана при изготвянето на специални добавки, които се разтварят кост, а вкусът е малко като истински херинга, следователно, въпреки красотата на опаковката, не купувайте риба.

Най-вкусна и високо качество счита високоскоростно солени херинга. Въпреки това, в нашето време и това херинга не е съвършен, и то често се осолява от замразени, но най-малко видим, че пред вас цялата риба, а не части от неизвестен произход.

Качествена херинга е да се хранят, да има прозрачен очни еластични хриле тъмно червен цвят и лъскава повърхност, има характерен приятен мирис. Ако предпочитате по-солени херинга, изберете риба с червени очи. Знак silnosolenoy среда и херинга са замъглени очи, които, между другото, се потвърждава от наличието на яйца. Смята се, че мъжете са много по-вкусни и по-дебели жени, така че съвсем спокойно може да ви помоля да се опаковат то "мъжки". разграничаването им, както следва: в женските кръгли устата, а при мъжете - удължена и тесен.

Вие ще трябва да Нарежете херинга:

• Две парчета хартия (обикновена чиста амбалажна хартия или хартия за печене, предварително използва хартия)
• остър нож
• хартиени салфетки
• планшет (това е по-лесно да се измие с перилен препарат)
• латексови ръкавици (ако искате маникюр)

Необходимо ли е да се мият херингата преди изкормване?
Ако сте си купили херинга от един барел с луга, след това не е необходимо да се мият, но някои домакини се изплакват със студена вода, изплакнете го, не си мият рибата не трябва да се захранва с вода.

Спред един лист хартия, върху пластмасова дъска и постави го seld.Snachala нарязва на херинга главата - я държи с лявата си ръка, нож косо пренавит за перки и хриле - не прекъсвайте до края и да се обърнат рибата от другата страна.

По същия начин, диагонално разрязана глава (сега до края) от другата страна.

Нарежете херинга корема. Можете просто да намали в долната част на корема, заедно с перки. Всички отпадъци, сгънете тук на хартията.

Спред пръстите на ръцете и корема с нож изчисти вътрешността. Изстъргва с нож черен филм.

Обикновено яйца е във вътрешността на рибата (ако една жена), или млякото (ако физическото лице е от мъжки пол) - и тогава, и още може да се яде. Задайте ги настрана, ако сте.

Хартиени кърпи за замазка на херинга отвътре и отвън.

Поставете рибата върху чиста хартия. Мръсни отпадъчна хартия хвърлят.

Нарежете върха и опашката перка.

Ако ще използвате главата и опашката на херинга, когато се прилага, извадете и изхвърлете хрилете от главата. измийте главата под течаща студена вода.

Изрязвам херинга труп от върха по цялата дължина.

Като се започне от опашката, отстранете кожата с херинга - първо от едната страна, после другия - отделя кожата на дясната си ръка, лявата ръка го издърпайте. Ако подсолена херинга правилно, кожата се отделя много лесно.

Fingers плъзгат вътре разреза на гърба, отделяне на филето от гръбнака и костите.

Херинга може да бъде разделена на две части.

Гръбначния стълб с ребрата. Останалите костите, премахване на отделни пръсти.

Хартия разпорежда на отпадъци, както и херинга филе без кости след някои манипулации ще бъде готов за ядене.

Как да се хранят с херинга?

Сложете херинга филе върху пластмасова дъска и се нарязва на парчета.

Поставете парчетата от херинга в selodochnitsu (малка овална блюдо), поставени на главата и опашката на противоположните краища.

Традиционно, херинга сервира с пресен лук, така Лукът се нарязва на пръстени или пръстени половина, колкото искате повече.

Поставете лука на херинга и не забравяйте да излея слънчогледово масло. Ако имате ароматно не рафинирано слънчогледово олио, той е съвършен.

Е, както се казва, да се хранят за вашето здраве!

Ако има пресен копър. не се колебайте да се поръсва със ситно нарязан копър херинга - нашият любим български трева - риба ще бъдат благодарни за вас. Гарнитура на херинга хранени сварени картофи като топла и студена.