Как да опече Полак нашия опит, давайки

Пържени сребриста лесно могат да бъдат включени в списъка на бакалавърските курсове (заедно с паста и бъркани яйца). Каша наоколо с тези риби изобщо не. Ние често купуват в супермаркета няколко от любимите риби, просто изпускат един тиган. Чудесна възможност за вечеря, когато се лети с пълна скорост от страната или от работа, а времето за кулинарни изкушения не е останало. Оказа се, не всеки знае как да печено сребриста. И още повече от нашите съграждани са се чудех дали трябва да се почисти Полък. Всички тези и други въпроси, ние решихме да се разкрие в тази статия. Особено, сребриста сайда се запържва в тиган за вечеря вчера.

Как да почистите Полак?

За да бъда честен, в началото на брачния живот, докато близо запознаване с свекърва си, аз не Полак почистени изобщо. Не, аз се готвех да го готвя. Но наивността си помисли, че той не разполага с люспи. Може би тя се лющи, а аз го измива. Аз не знам ... Като цяло, в закона ми отвори очите, върху кожата на Аляска Полок имат малки мащаби. Те са много малки и деликатен. Само една малка разходка по кожата на нож (в посока от опашката към главата).

Но перките и опашката са удобно режат с ножици. Chik-чик и готово.

Аляска Полок обикновено се продава изкормена, без глава. Поради това, отново, ножици rasstrigaem корема. Вътрешностите, но има един тънък черен plenochka - да го премахнете с нож.

Всичко, което остава нарязани на парчета.

Как да се запържва в сребриста?

Изсипете в чиния малко брашно.
В тиган се изсипва масло, запали огън.
В момента, в тиган се загрява, че ни съобщихте за това съскане масло, се пристъпи към пържене.
Отпускайки всяко парче от двете страни в брашното (страната, покрита с кожа). Разточете на парче - постави на тиган. Roll - сложи (брашно партия).
Сол, се покрива с капак, намаляване на топлината на среда.
Достатъчно е да се 5-6 минути, за да се изпържи от едната страна. Тя може да бъде по-дълго. Форумите пишат: ако преварявам Полак, той ще се превърне в гума. Аз не знам ... Аз някак си забравих Полок в тигана, единствените негативни - залепени парчета. Когато се обърна, златната кора е паднал. Но каучук риба не го направи. Това ли е малко доста сух. Понякога сребриста и големи. Такива риби по-добре вече СРЮ - 8 минути от всяка страна. Като цяло, най-добрият забележителност в издаването на колко да се запържва в Полък - златна коричка. Ако се оказа - че е време да обърне.
Преобърне парчетата от другата страна, сол отново и отново под покритието за 5 минути.
изключите топлина и слагам масата в края на този път. Особено вкусни пържени сребриста с картофено пюре или ориз.