Как да се готви на платика във фурната - 7 рецепти

1.Lesch печен в пещ с домати
2.Lesch печен в пещ, шибна
3.Lesch, печени парчета
4.Lesch във фурната с картофи и сметана






5.Lesch пълнени, печени на фурна
6.Lesch пълнено с каша от елда, във фурната
7.Farshirovanny платика и бекон на фурна

Добре известно е, че рибите са много полезни. Но в полза може да се извлече от прясна риба, а не замразени филета, закупени в магазина, защото срокът на годност е много трудно да се установи. Например, можете да си купите на живо платика, която се готви у дома. Въпреки платика - много костелива риба, месото му има прекрасен аромат. Най-хубавото е, този продукт се пече във фурната или задушено с подправки и зеленчуци. Месото на този продукт се пече във фурната, тя запазва всички свои полезни свойства.

Платика печен в пещ с домати

растително масло - 50 гр

домати - 0,5 кг

платика - 0,5 кг

Лук - 1 глава

пипер, сол, магданоз - вкус

Лимон - 1 бр. (Малък)

Gut риба, почистват се от скали, промиват и сушат, след това се търка със сол и пипер.

Измийте доматите, нарежете на филийки.

Лукът ситно котлет, изстискайте сока от един лимон.

На тавичка положи фолио, грес го с растително масло, поставени в горната част на доматите и магданоз, поставени върху подготвената трупа, след което останалите домати с билки.

Отново, сложи фолио и се поставя в пещ.

Това ястие се пече за 25-30 минути.

За гарнитура можете да я сварете картофите.

Платика печен в пещ, шибна

Лукът - 3 бр.

магданоз, копър, смлян черен пипер, сол - на вкус

Платика червата, чисти, измиване, ако има яйца вътре, а след това го извади и да го остави настрана, тъй като хрилете трябва да бъдат отстранени.

След това, на трупа, те трябва да се направят съкращения (на опашката и билото) до 5 мм.

След скелетът на която е необходимо да се търка със сол и черен пипер (отвътре и отвън), ако е имало хайвер - също така е необходимо да се добави сол и се връща във вътрешността на трупа.

Вътре платика също трябва да се постави по-рано лук нарязан пръстени, копър и магданоз.

Ръбовете на трупа се свързват с дървени клечки за зъби и се поставят върху лист за печене, предварително намазана с масло. Пече ястие необходимост в пещ при 150 ° С в продължение на 40 минути.

След този период, ястието може да се измести в купа и да служи, но първо трябва да отида на яйца, лук и подправки. Последните могат да бъдат изхвърлени, но яйцата могат да се подават на масата заедно с лука.

Платика печени парчета

брашно - 4 супени лъжици

масло - 4 супени лъжици. л.

черен пипер, сол - на вкус

мляко - 125 мл

магданоз - на вкус

растително масло - вкус

Труп измиване, направи разрез по билото и нарязани парчета й средни.

Леярската чаша мляко и след това се разтвори солта в него. След това млякото трябва да се накиснат парчета платика в продължение на 15 минути.

След това парчетата риба трябва да се търкаля в брашно и ги предаде на тиган с олио, поръсва се отгоре на всичко разтопеното масло и се поставя в предварително загрята фурна.

Печете ястието отнема 15 минути след приготвяне да се смени всичко в чинията и гарнирайте с магданоз отгоре.

Платика във фурната с картофи и сметана

платика - 0,5 кг

картофи - 3 парчета.

брашно - 2 супени лъжици. л.

крем - тридесетграма

сол - на вкус

Труп чиста и измиване, нарязани на парчета, а след тях и ролка сол в брашно.

Обелете картофите и се измива, нарязва на кубчета.

Смазана хартия за печене и се връща рибата, сложи картофите отгоре.

Загрява се пещ до 180 ° С и подложен на печене заготовката за 25 минути.

След това съдът се изважда, покрийте със заквасена сметана и се върнете към фурната за още 15 минути.

Преди да сервирате, поръсете ястието с лимонов сок.

Платика пълнени, печени на фурна

лук - 4 бр.

маслини - 60 г

масло - 15 грам

растително масло, сол - на вкус

дафинови листа - за вкус

Чесън - 3 скилидки

Лимон - 1 бр.

черен пипер - на вкус

или сметана - седемдесетгр

Рибата се почиства, извадете вътрешностите и перките, измийте добре, за да се направят съкращения кръст на трупа, а след това извадете малката кост, сол трупа. Поръсете вътрешната и външната страна на лимонов сок и черен пипер търка.

След това рибата трябва да неща от следните продукти: фино котлет лука и ½ част да се сложи риба, а след това - със ситно нарязан магданоз, малко лимонова кора, маслото и нарязаните маслини са поставени вътре.

Останалата част от лука трябва да се смесва с растително масло, сол, добавете чесъна и пуснати на тавичка.

Над смес получава разположен труп, че обвивката с масло, скрие фолио и се пече в пещта в продължение на 5 минути при ниска температура, след това отстраняване на фолиото.

Платика трябва да намажете с растително масло и се пече още 15 минути, но температурата трябва да бъде леко се увеличава.

Подгответе риба могат да бъдат украсени с резенчета портокал или ябълка.

Платика пълнено с каша от елда, във фурната

растително масло - 1 супена лъжица. л.

Суха елда - 1 чаша

лук - 2 глави

масло - 70 гр

Кокоши яйца - 3 бр.

Сухи гъби прах - 1 супена лъжица. л.

сол, смлян черен пипер - на вкус

От сухо да се готви елда ронлива елда и добавете гъби прах.

Ситно нарязан лук и се запържва в тиган до покафеняване смесва с елда, добавете 50 г меко масло.

Кук твърдо сварени яйца и нарязани, а след това да ги добавите към кашата с лук. След като сместа беше пипер, сол и се охлажда.

Рибата се почиства и изкормени над главата й, за да не намали трупа. След това измийте и подсушете, особено вътре. След това е необходимо да се добавят сол и черен пипер.

Загрява се пещ до 200 ° С Труп неща с овесена каша, но не много плътно. Корем може да вдене затегнете или дървени клечки за зъби.

На тавичка постави хартия за печене, четка, и след това се изсипва в галета.

Разположен на върха на пълнени трупа, поръсете отгоре с разтопено масло и слагам всичко във фурната за 15 минути.

След изваждащ се загрява до 160 ° С и се пече в продължение на 30 минути. Като гарнитура подходящи сурови зеленчуци.

Платика пълнени с бекон на фурна

платика - 1,5 кг

мас сол - 100 грама

чесън - 1 глава

копър и магданоз

Платика чист кураж и мащаби. На гърба да направи съкращения, добавете сол.

Ситно котлет на бекон, чесън potoloch, копър и магданоз нарязан на ситно, се смесват.

Получената смес се неща багажника на рибата.

След това е необходимо да се търкаля в брашно и се запържва в кипяща масло, а след това се пече във фурната, докато приготвени ястия.

Риба - голяма заместител на месо и печени платика - това е голяма декорация за всяка маса, не само всеки ден, но на празника!