Как да се готви вкусно шаран 4 предписание

Нежни и тлъсто месо шаран за различни рецепти. Тя може да се пържат, пекат и се вари и се маринова. Тази риба е малък и голям. Изберете това, което чувстваш по-удобно и да се опита вкусната си готвач.

Първата риба - една чудесна възможност за тези, които не ядат месо. Ястието изглежда добре в нормално меню. Кук не е лесно, но много прост.

• шаран - 700 грама;
• лук - 1-2 бр.;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• кисели краставици - 4 бр.
• Лимон - 1 бр.
• маслини - 8-10 бр;.
• олио;
• заквасена сметана;
• сол, черен пипер, дафинов лист.

1. Рибата се нарязва на, залейте със студена вода, сложи на огъня. След кипене, добавете сол, черен пипер, добавете дафинов лист. Готвене 15 минути.
2. Накълцайте лука и се запържва до прозрачен, добавете нарязаните кисели краставички. Всички заедно, оставете да къкри около 5-7 минути. Добавете пастата, разреден с вода. Оставете за още 10 минути.
3. Zazharku изпрати в саксия-чанта, можете да се налива малко саламура краставица. Кук в продължение на 10 минути.
4. Изключете топлина, влеят в продължение на 15 минути. При кандидатстване за всяка плоча сложи лимонови резенчета, нарязани маслини и заквасена сметана, можете да поръсите с копър.

Мариновани "salamuri"

Голямата закуска за хранене и компанията на варени картофи.

• шаран (филе) - 1 кг;
• сол - 0,5 об.
• Оцет - 100 г;
• лук и моркови - 2 бр.;
• Сол. масло - 0,5 об.

1. Шаран филе за намаляване на порции. Освен сгънати в удобен контейнер слоя, всеки от които рапространяват сол. Натиснете надолу пресата и постави на 3:00.
2. Риба от промиване със сол, налейте оцет, отново в пресата и в 3 часа.
3. Изплакнете отново се изсипват лук пръстени и настъргани моркови, налейте олиото в пресата и в продължение на 3 часа.
4. Всичко, което може да опитате. Вкусно или не - това е до вас и вашите гости.

Все още има традиционна рецепта, която от оцет, сол и масло подготвя марината, изпълнена с риба, и настояват. Оказва слабо кисело и солено за някои. Същият метод дава възможност да се вземат като много шаран сол и киселина, както е необходимо. Понякога дори да добавяте захар.

Пържено с чесън и билки

Пържен шаран, и дори предварително мариновани в чесън с билки - това не е просто риба и ястие достойни да се класира дори и на празничната трапеза.

• шаран - 1 бр. (2 кг или повече);
• магданоз - 1 връзка;
• Чесън - 3 скилидки;
• олио;
• Брашно за панировка;
• сол, черен пипер.

1. Рибата се почиства, премахване на главата, червата, измийте.
2. Нарежете по дължина и извадете гръбнак, разделен на части от 5-6 см.
3. Чесън с магданоз фино котлет.
4. Парчета от сол и черен пипер, разбърква се добре с чубрица и чесън, за да изпратите в хладилника за 1,5-2 часа.
5. Вземете, оваляйте в брашно и се запържва до златисто кафяво.
6. След това, се препоръчва да се предвиди в тава, годна чиния и се готви във фурната за още 15 минути.
7. Служи с картофено пюре, ориз, салата.

Това пържени шаран не е подходящ за деца на маса - има много кости, макар и не малък, а възрастните ще се радват. Отделно от това, можете да се готви един домат или бял сос. Магданоз и чесън, можете да заместите лимонов сок, след това мариноване отнема 15 минути.

Печен със зеленчуци

Кук шаран във фурната? Защо не. Вкусни и здрави, и със зеленчуци - два пъти.

полезни съвети

• Като сол риба? Така че, както ако то е да се яде веднага, плюс още половин.
• За да се подготви шарана наистина отлично, купуват пресни - никога не се знае колко пъти ще бъде размразена и многократно размразяване оказва влияние върху структурата и вкуса.
• Какво подправки и подправки, подходящи за шаран? Розмари, риган, кориандър, червен и бахар, къри, кимион, карамфил, дафинов лист.

Как да се готви шаран? Сега вече знаете отговора. Брой на рецепти от вашата касичка увеличава с четири. Остава да се избере най-добрите, и да отнеме до приятната работа, в резултат на което ще бъде вкусна и здравословна ястие.