Как да се готви вкусно шаран във фурната

Предишен ◈ Следващото

Риба трябва да бъдат включени в диетата на всички здравето си лице. Но някои сортове могат да бъдат описани като много скъп, а други се отличават с изобилието от кости. А ако искате да се готви евтина и вкусна риба, изберете шаран!

Защо шаран?

Carp - е почти опитомени шаран. И защо е толкова популярна сред средните слоеве от населението?

Първо, тя е вкусна. Плодовото месо е нежно и леко сладък вкус, така че това ще зарадва деца и възрастни, както и възрастните хора.
Второ, няколко кости, но това също е важно.
На трето място, рибата може да се нарече доста достъпни.
Четвърто, шаран полезен, тъй като съдържа протеин, калций, натрий, калий, магнезий, фосфор, и витамини PP, E, B9, В1, В6, В1, В5 и A.
И накрая, това нискокалорична риба. В 100 грама само на 110-120 калории.

Изборът на перфектен шаран

Как да изберем шаран? Обърнете внимание на следните точки:

Препоръчително е да се купуват пресни или жив шаран. Някои големи супермаркети аквариум с риби, изложени на обществеността, така че ще бъде лесно да се избере най-подходящата опция. Замразяване и обикновено не пресни трупове, които, освен това, е буквално изпомпва водата за увеличаване на теглото.
Ако купувате пресни или охладени шаран, тогава обърнете внимание на очите си. Те трябва да са ясни и не облачно.
Помислете хрилете. Ако рибата е прясна, а след това цвета им обикновено варира от розово до тъмно червено или бордо. Но светлина или сиво, те не може да бъде, че ще говорим за остаряването.
Оцени миризма. Той трябва да е свеж, характерни за риба. Ако тя е гнил, рибата точно разграбени.
Натиснете шаран. Тя трябва да бъде еластична и вдлъбнатини на повърхността й кажа, че развали риба. Ако натиснете опашката се наведе, пулпата е твърде остаряла, изсушена.
На трупа, трябва да бъде не петна. Везните трябва да са стегнати и непокътнати.
Ако се предлагат в сплит труп, ще оцените плътта. Тя трябва да е доста твърдо и не се отделя от костите. Но все пак по-добро почистване и изкормване направите себе си като купуват цяла риба ще намали вероятността от заразяване с опасни инфекциозни заболявания (след унищожаване на целостта на кожата и люспите могат да попадат в нито една от микроорганизмите).
Слуз везни на повърхността да бъде прозрачен и хомогенен.

Какво да готвя?

Как да се готви шаран? По-долу са някои интересни възможности.

Един вариант

Услужливи, вкусна и сочна случва шаран, приготвени във фурната. Ето какво ви е нужно:

вариант две

Тази рецепта включва готвене шаран, печена във фолио.

Списъкът с необходимите съставки:

един голям шаран птица;
една глава на лук;
половин лимон;
маслиново масло;
копър;
смлян черен пипер и сол.

Описание на процеса на получаване:

Carp да намали, отсякоха главата, извадете вътрешността, везни чист. Сега, да поръси с лимонов сок и оставете да престои 10 минути, за да се премахнат всички миризми.
Чисто лук и нарязани на пръстени или пръстени половина.
Зелените фино котлет.
Настържете шаран сол, черен пипер и билки.
Вземете фолио и доста щедро го смажете с зехтин.
Поставете половин глава лук във фолио равномерно. Поставете в горната част на трупа, тя лежеше на останалите лук.
Увийте шаран внимателно, за да се избегнат дупки.
Поставете увити трупа в тигана и се пече в предварително загрята фурна 170-180 градуса за около половин час или малко по-дълго.

опция три

Опитайте се да подготви сочни и вкусни шаран със зеленчуци. Вие ще трябва:

един голям шаран птица;
лук;
300 грама пресни гъби (всеки може да се използва);
2 чушки;
един моркови;
един домати;
половин лимон;
растително масло;
черен пипер и сол на вкус.

Carp трябва да изкорми и чисти, се измиват добре, суха хартиена кърпа и разтъркайте със сол и черен пипер.
Lemon трябва да се реже на тънки филийки. Всеки от тях се нарязва на две половини.
шаран на трупното месо се направят няколко плитки порязвания под ъгъл от около 45-50 градуса. Те внимателно поставете лимонови резенчета.
Останалата част от лимон стиснете, сок, поръсва се с шаран.
Чисто лук и нарязани на пръстени или пръстени половина.
Пипер ясно от стебла и семена, нарязани на пръстени.
Морков е най-добре да се разтърка на груби ренде.
Измийте гъбите и ги нарежете (ако те са големи).
Домати трябва да намалят пръстени или парчета.
В тиган, загрява растително масло. Запържете лука в него, първо с един морков. След това добавете гъбите и чушка. В края на всички солта, но не прекалявайте.
В тиган, поставете фолио, оставяйки свободен край (те покрития като одеяла съставки).
Поставете на дъното на печени зеленчуци и гъби, те се постави парчета на домати, и на върха трябва да е шаран. Покрийте рибата с фолио, за да не оставят дупки.
Пече шаран със зеленчуци около 40 минути при 180 градуса.
Готово!

препоръки

Няколко съвета за домакини:

Ако мислите, че гарнитура представя на шарана, а след това той съчетава перфектно със зеленчуци, с почти всички: домати, картофи, тиквички, чушки, патладжан, и така нататък.
Красива и апетитен да изглежда цяло шаран птица, украсени с Зелените. Използвайте тази идея за красива обстановка маса.
Не е необходимо да се готви шаран твърде дълго, плътта може да стане груба и суха.
По принцип, тези риби могат също така да се пържи, вари или изгасят, но фурната е особено ароматно, сочно, нежно и вкусно.

Не забравяйте да си купите по-шаран и да се поглезите и близки полезни и вкусни!