Как да се готви вкусно задушено зеле

Зеле е отлично за основно ястие, и като пълнеж за пайове и други печени изделия. Как да се готви вкусно задушено зеле? Просто трябва да знаете как да се съчетаят зелето с другите съставки, както и да се създаде вкусно ястие.

Lean задушено зеле

• Зеле -1 парче (средно).
• Моркови (средни) - 2 парчета.
• Доматено пюре - 100 грама
• Растително масло - 30 мл.
• Пресни магданоз (можете да заместите суши или смес от подправки) - 1 връзка.
• Сол.
• Пепър.

1. Зеле измиване, srezh върха стъбла, отстраняване на повредени листа. Ситно настъргвам зелето. Salt го и намачкайте ръцете си, така че това ще бъде много по-мек.
2. Моркови натриев голям. това се пържат в растително масло до полу-мек.
3. Добавете зеле, разбърква се и труповете на минимална топлинна енергия, докато омекнат. Налейте малко вода кипене, както е необходимо.
4. Когато кълновете ще станат почти меки, добавете сол и доматено пюре, разбърква се и продължи до пълно омекване гасят зеле.
5. Поръсете завърши зеле ситно нарязан магданоз.

Запържете зеле с гъби

• Зеле - една глава (голяма).
• Моркови (средни) - 3 парчета.
• Лук (среден размер) - 3 парчета.
• Растително масло - 30 мл.
• Пресни гъби - 500 г
• Доматен сос - 50 грама
• Дафинов лист - 1 бр.
• Черен пипер грах.
• Сол.

1. Измийте зелето, извадете повредени листа, фино котлет.
2. В растително масло се запържва зеле, докато започне да се смекчи. Ако един малък тиган, грил зеле порции.
3. Отделно от това, запържваме морковите, докато омекнат.
4. Onion ще нарязани на кубчета и се запържва до полупрозрачен.
5. Ние ще намали гъбите на филийки и Скара до покафеняване да изпарява всички излишната течност.
6. Разпределение всички печени съставки в тенджера, добавете сол, добавете черен пипер и доматен сос.
7. Цели в пещ при 180 ° в продължение на 1 час.
8. Добавете дафинов лист и се задушава за още 15 минути, или малко по-дълго (до зелето не смекчи достатъчно).

Запържете зеле с месо

• Зеле - 500 гр
• Свински - 500 гр
• Сметана (съдържание на мазнини изберете някоя, на вкус) - 150 гр
• Пресни домати (през зимата можете да го замени с гъста мариновани) - 1 брой.
• Лукът - 1 брой.
• Моркови (среден размер) - 1 бр.
• Sweet чушка - 1 брой.
• Растително масло - 50 мл.
• Дафинов лист - 2 броя.
• Подправки.
• Сол.
• Пепър.

1. Изплакнете и подготовка на зелето, както в предишния рецепта, котлет. Малко сол и каша.
2. Излива се 150 мл вода зеле и се задушава в продължение на 15 минути на слаб огън.
3. Морковите решетка.
4. Ние ще намали чушки на ивици.
5. Ние ще намали лук тънки полу-пръстени.
6. Опарване доматите, отстранете ги корите и ще намали кубчета.
7. Месо ще нарязани на малки парченца.
8. Запечени месо в растително масло 5 минути, със силно нагряване.
9. Добавете малко сол и черен пипер, лук. Огън далеч в продължение на 5 минути при средна температура, като се разбърква.
10. Добавете доматите, чушките и морковите. Всички микс и труп под похлупак за 10 минути. Направи умерено отопление.
11. Добави в зеле зеленчуци, по-рано внимателно никаква течност от него. Има също така да добавите дафинови листа, подправки, сол и черен пипер. Смесете всичко и се вари в продължение на известно време, дори и 7-8 минути.
12. Добавете сметаната, разбърква се и продължи готвене 5 минути. Антената е готова.

Кисело зеле с колбаси

В действителност, това е опростена версия на рецептата с месо. Изберете висококачествено наденица и ястие по никакъв начин добив предишната версия.

• Зеле - 0.5 на главата.
• Колбаси - 6 броя.
• Морковите - 1 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Лукът - 1 брой.
• Сладък пипер - 1 брой.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Чушка - 1 чаена лъжичка
• Дафинов лист - 1 бр.
• Черен пипер.
• Сол.

1. Зеле почиства, промива се и раздробяване.
2. Onion ще намали кубчета.
3. Моркови натриев голям.
4. Сладък пипер ще намали кубчета.
5. Колбаси и ние ще намали филийки пържени в олио преди покафеняване.
6. Onion запечени в масло до прозрачност.
7. Добави моркови и чушка. Фрай, докато не бъдат леко омекотена.
8. Добави зеле, налейте 100 мл вода и разбъркайте всичко. Труповете под капака 20 минути при умерена отопление. От време на време се разбърква.
9. Добавете доматеното пюре и наденица. Разбърква се и каркас за още 10 минути.
10. Добавете подправки и моркови. Задушете в продължение на 5 минути.

полезни съвети

Ето няколко препоръки, които ще ви помогнат да се подготвят ястието правилно:

• Ако не разполагате под ръка, прясно зеле, кисело зеле и се задушава може да бъде. За това предварително се накисва в студена вода и се почистват за отстраняване на излишната киселина. Ако продуктът все още е твърде кисел, по време на готвене, за да добавите малко захар.
• Твърде фино настъргвам зелето не си струва, иначе процеса на готвене, тя може да се превърне в "каша".
• По време на пожар целия растителен сок може да се изпари твърде скоро. След това добавете малко вода кипене.
• За да се подготви зеле е добре да се използва тенджера с дебело дъно или utyatnitsu. Подходящи като дълбок тиган с дебели стени.

Зелето е добре с всички добавки: месо, гъби, зеленчуци ... Така че не забравяйте да опитате различни варианти за готвене и не забравяйте да споделите своите открития.