Как да се карам лунна светлина у дома, alkoprof

Историята на пивоварната показва, че производството на алкохолни продукти не започва веднага в промишлен мащаб: вино и Moonshine хората започнаха да го получат като у дома си, за първи път от занаятчийски методи. В днешно време произвеждат прекрасни напитки рецепта домашно варя е станал много по-лесно и по-безопасно - да направите това, просто трябва да си купите лунна светлина. При определени прости условия за шофиране лунна светлина като у дома си, можете да бъдете сигурни, няма да е лесно. Как да се карам лунна светлина, за да стигнем до изхода чисто и хубаво питие? Ние говорим за това по-долу.

Така че, качеството на домашно варя влияе от няколко фактора, а именно:

• качество на суровините за производството на измиване
• използва качеството на водата
• вид и качество на мая
• правилното дестилация и пречистване на лунна светлина

Може да изглежда, че всичко това е много трудно. Нека разгледаме всеки критерий, и става ясно, че за да се отговори на предизвикателството на всяко дестилатор можете!

Насочете един. Брага

Както можете да видите, повечето от позициите са отговорни за качеството, принадлежи към Брага. Суровината за кашата може да служи на различни храни. Това редовно захар и зърнени култури, конфитюр, плодове, грозде и дори кюспе. Последният, между другото, се използва в производството на известната ChaCha. За да поставите Брага, се нуждаят от четири компонента: суровини, вода, захар и мая. Въпреки това, с някои суровини дори възможност за премахване на последните две компоненти.

Най-простият Брага - захар. Тъй като това обикновено е без изненади, така че най-добре е да се изследва изкуството на пивоварната да го използвате.

Съставки за захар каша:

• захар - 1 кг
• чиста вода - 5 литра
• Натиснат мая - 100 грама

1. В резервоара за ферментация се изсипва неварена топла вода (30 ° С), се добавя захар и се разбърква докато се разтвори.
2. Разредете маята в съответствие с инструкциите, добавете вода и разбъркайте добре.
3. Плътно затваряне на капака и да уплътнението на вода. Вместо старомодна водоотделителят може да се използва и с гумена ръкавица с дупка на върха на пръста си. Да се ​​избягва продължителен контакт с въздуха каша образува друго оцетна киселина, и дестилация става невъзможно.
4. Премахване на контейнера на топло тъмно място при постоянна температура (24-28 ° С) в продължение на една или две седмици.
5. Как да разберем, че домашно произведена бира е готов:
   - вече произведен газ (без мехурчета в уплътнението на вода или издухан ръкавица)
   - домашно приготвена бира има горчив вкус, напълно лишен от сладък вкус. Ако има сладост - мая не се обработват цялата захар.

Обикновено готов Braga изяснени (пречистена), например, бентонит (бяла глина). Това могат да бъдат закупени онлайн магазина на стоки за дома пивоварната, но можете да го направите по-лесно. Бентонит се продава в магазините под формата на ... котешка тоалетна. Но, моля, прочетете информацията върху опаковката: бентонит трябва да са чисти, без ароматизатори. Вземете я в размер на една супена лъжица (препълнени) на 10 литра измиване.

1. Braga дегазира (RID на въглероден диоксид). Braga Загрява се до 50 ° С и се разбърква при тази нагряване за около 5 минути.
2. 1-1,5 литра топла каша се сливат в тенджерата и развода в нея бентонит.
3. Braga излива в контейнер за изясняване, добавяне бентонит разтвор и се разбърква добре.
4. Когато маята с бентонит утаява, домашно произведена бира става мътен ясно.
5. Внимателно с силиконова тръбичка с Braga отстраняване на утайка. Сега е възможно да изпревари.

Сега нека да поговорим за качеството на използваната вода. Това е най-подходящ за дома варя чиста изворна, изворна вода. По-мекия водата, мека ще бъде лунна светлина. Хлорирането на чешмяна вода преди употреба, за да защити по-добре няколко дни до закален хлор. Преварена вода не може да се използва поради липсата на кислород в него, което е необходимо в процеса на дрожди активност.

А какво да кажем маята? За да зададете въпрос, "как да управлява лунна светлина" "Как да избера най-подходящия мая" е от първостепенно значение.

• Хлебна мая е достъпно и евтино, но предлагат по-нисък добив на алкохол и "груб". Въпреки това, те са все още активно използва за извършване на домашно приготвена бира.
• Бирена мая е специфичен и се получава нисък добив на алкохол. Да, и условията на сделката, за да се образува много пяна. Най-подходящи алкохол мая, защото те дават добра крепост каша (а оттам и доходността на алкохол) и значително да се увеличи скоростта на ферментация в сравнение с хлебна мая.
• Вино (или див) жива закваска от гроздови зърна. Те се използват в производството на гроздов каша.

Сега нека да поговорим за процеса на дестилация, а именно за това как да управлява лунна светлина през самогон от добре подготвени и зрели каша.

Защо лунна светлина, а не за замразяване или изпаряване. Тъй като тези "остарели" методи, използвани в крайност, а не у дома, а те дават за приготвяне на кафе е толкова ниско качество, че кожата не си струва свещ. Разбира се, ако искате да се насладите на питие и да не се стопли в Далечния север.

Точка две. дестилирана лунна светлина

Дестилацията е nedrobnoy и фракционна (с офиса на фракциите на главата на тялото опашка). Разбира се, веднага можете да озадачен от фракционна дестилация, но това е по-добре да се направи по-лесно и най-напред да експулсира всички на алкохола на максимум. И само тогава полученият суров алкохол изпревари многократно с разделяне на фракции. Така че ние да получите по-чист качеството на продукта.

1. Брага изпразни в алембик и определя максималния отопление.
2. Първите капки все още ще изберат, те са твърде токсични. За всеки килограм захар, използвана в Брага, вие трябва да изберете 30 мл "глави". Използвайте "главата" в икономиката може да бъде, но напитката в никакъв случай невъзможно.
3. Промяна на приемния контейнер и преследване самогон толкова дълго, колкото му сила пада до 20-15 градуса. Имаме "тяло", той ще бъде нашият суров дух. Силата му ще бъде около 50 градуса.
4. Следваща изхвърля "опашки" до падането на крепостта е почти нула. Те след това могат да бъдат използвани за укрепване на домашно приготвена бира.

Между първата и втората дестилация на суров алкохол може да се почиства въглища, мляко или масло.

Вторият дестилация, или задвижване на второто приставката.

1. Суров алкохол се разрежда до около 20 градуса на крепостта и се изсипва в куб.
2. Задайте максималната отопление.
3. След като от хладилника падна първата капка, намалете огъня, така че лунна светлина по 1-2 капки в секунда.
4. Производството на споменатите подбор скорост "глави" (приблизително 50 мл на един килограм захар, използвана в Braga). При избора на цели ръководят органолептични свойства, веднага след като миризмата на течността престава да бъде неприятно и да стане чист алкохол - промяна на приемащия съд).
5. Избор на тялото за провеждане крепост 45-40 градуса изсипват мач в дебелина, тъй като това ще позволи топлината и хладилника. Съпротивление на домакински Спиртомери измерено при температура на въздуха от около 20 ° С Въпреки това, температура алкохол излизане от фризера може да варира от 20 ° С, така alcoholicity стойност може да бъде леко изкривен.
6. След избор на "опашките" на тялото са избрани за загряването до максимум 10 градуса или крепост долу.

Получената варя след втората дестилация е с висока чистота и високо качество. Може да се използва като самостоятелен напитка или използване в домашни рецепти инфузии с лунна светлина.

Как да се карам с парна барабан лунна светлина, ако тя е в дизайна на устройството?