Как да се пекат собствената си питка, хранене
Пита - тънки пресни пити от пшенично брашно, с повърхността на балон. Дебелината му е само 1,5-2 мм. Този вид хляб е добре известно, между народите на Кавказ.
Когато прясна пита - тя е мека и еластична, но ако хлябът изсъхне малко и легна, тя все още ще запази цялата си вкус. Армения народи дори са имали традиция да се пита резерв. От есента изпечен хляб. Тяхната проби подредени купчина, и като такива те са изсушаване. Преди употреба, е необходимо само да се овлажнява питка с вода и след известно време, той отново става мека и вкусна.
Пита отдавна е известен извън Кавказ.
Това могат да бъдат закупени в магазина, както и независимо да се пекат питка у дома. Тортата може да се използва не само като хляб. Тя е много подходяща за производство на сандвичи, ролки и дори сладкиши. С този хляб може да готви оригинален закуска, която ще украсяват всяка маса. Пече собствената си питка е лесно.
Как да се пекат питка прави с тесто с мая
Вие ще трябва 1 супена лъжица мая. чаша топла вода, 1,6 кг брашно. 1 супена лъжица. лъжица сол.
От изброените съставки месят тестото, а след това поставете на топло място. Когато тестото се издига, образуват малки топки от него. Всяка топка руло торта тесто. Пече се в продължение на 20 секунди в тиган без мазнина, постоянно се върти. Тогава пъти стека готови таблетки за смучене, всяка измества влажна кърпа или марля и поставете във фурната за 8-9 минути на среден огън. Магазин хляб в найлонови торбички не се нуждаят от повече от седмица.
Как да се пекат питка безквасен
Пита хляб без мая се оказва много тънък.
Вие ще трябва: брашно, 0,5 чаши вода, сол - на половин лъжица, 1 яйце.
Вземете който и да е капацитет за производство на теста. Разбърква сол, яйца и вода до получаване на хомогенна маса. След това добавете брашното и месят тестото. Покрийте съда с приготвено тесто и го поставете за 30 минути на хладно място.
След това, през цялото тесто, разделете на две равни малки парченца (около яйце пиле). Всяко парче много тънко руло. Пита печен хляб в продължение на няколко минути от всяка страна в тиган без мазнина. Готов гореща пита, поставят се в пластмасов плик за 9 минути, торбата трябва да бъдат плътно затворени. Тази рецепта е много проста и лесно ви дава възможност да се пекат собствената си питка.
Как да се пекат питка с кисело мляко
Вие ще трябва: 3 супени лъжици. лъжици кисело мляко, 260 мл вода, чаена лъжичка сол, 360 г бяло пълнозърнест, чаена лъжичка суха мая, просо семена - 2 супени лъжици. лъжица 2 супени лъжици. лъжици мляко. Тази рецепта е предназначена за приготвяне на тесто за питки хляб в машината. С негова помощ се да се пекат питка е съвсем проста.
Вземете под формата на тест. Излива се във вода от тях, и кисело мляко. Добавете брашното, така че да обхванат течността, добавете сол. След това, брашното се направи малка вдлъбнатина и се поръсва с маята. "Тест" сложи режим. Както тестото е готова, тя се разделя на 10 броя. Всяка част се търкаля топка, поставен под филма и да оставите тази позиция в продължение на 6 минути. След това ставам тестото много тънко. Всички торти сгъват стека и ги презареждане с фолио намазана. Докато тестото е импрегнирана с масло, Загрейте фурната до 220 градуса. Поставете питки по няколко тави. Намажете питка с мляко и се поръсва просо семена. Печете хляб 6-9 минути или докато тестото ще стане кафяв.
Светлана Nekrasova специално за useful-food.ru