Как да се разделят на жълтъка от белтъка в сурово яйце леко и бързо видео

Egg е един от най-популярните продукти, използвани в готвенето. Много рецепти започват с думите "Разделете жълтъците от протеина." Не е лесна задача, особено за начинаещи домакини. Има няколко начина да направите това. Някои - прости, други - изискват известно умение. Стъпка по стъпка описание на най-ефективните начини за лесно разделяне на жълтъка от белтъка в минимално количество от време, описани по-долу.

Разделяне на жълтъка от белтъка у дома

Разделяне на течната съставка на яйцата е да се избегне смесването на жълтъци и белтъци, или да бие тях ще бъде трудно. Избраният метод трябва да бъде внимателно е възможно да не се повреди тънка мембрана на жълтъка. Най-добрият метод се извършва с пръсти. Разделете яйцата в чиния, чаша, след което течността се изсипва в дланта му, леко се разклаща, и изчакайте, докато протеинът се оттича през пръстите му. Недостатък на този метод е, че след разделянето на съдържанието и преди следващо разкъсване на необходимостта да мият ръцете си, в противен случай процесът е сложен.

Най-старият метод на разделяне е "баба", който е съдържанието кръвопреливане яйчени черупки от един в друг. Поставете черупката може да се използва супени лъжици. Този метод изисква опит, който идва с времето. домакини често разделят съдържанието внимателно чрез отвори нокаут от двете страни на яйцето и след разпенващ с остър край на протеина в контейнера. Така жълтък остава вътре.

Как да се разделят в щраус яйце

Тези яйца са размер като пилето 10-20, със средно тегло от около 1400 Shell имат много по-дебел (2-3 mm), период на съхранение от 3 месеца. Като се има предвид силата на черупката, за щраус е най-подходящ метод на протеин налива през отвора. Направете дупка от едната страна с остър нож, наклона и задръжте за известно време, позволява на протеина да тече. Извадете жълтък останала във вътрешността на кутията, сламката счупи черупката или увеличаване на отвора в корпуса.

пъдпъдъците

Малки пъдпъдъчи яйца - ценен диетичен продукт. те са с размерите на една трета от пилето и да има тънка черупка, така че да се разделят на съдържанието - проблем почти ювелирни. Най-лесният начин е да се използва една малка сито над купа стопанство. Там се опитва да управлява съдържанието, то трябва да се направи внимателно, така че да не вреди на кожата. Изчакайте известно време, докато всички изтичането на протеин.

Начини за лесно и бързо да се делят на жълтъка и белтъка

За бързо разделяне на съдържанието на яйцето, направете пергаментова хартия фуния като конична чанта на семена, както и осигуряване на краищата с телбод. Сложете го на контейнер и счупи едно яйце. Основното правило - уверете се, че дупката е по-малък от диаметъра на жълтъка, той ще остане, а протеинът ще тече надолу. Заслужава да се опита този метод с пластмасова фуния.

Mistress, когото никой от по-горе метод не се вписва, да използвате специални устройства, за да се разделят. Сепаратори яйцата имат различни форми. Купете сепаратори (специална лъжица с дупки), на което се превежда в протеин, че е възможно в много магазини. Той е много лесен за използване, ефективно разделя течността. Сепараторът е под формата на вентилатор, който изсмуква жълтък, разделяне стана истински бестселър.

Много от методите, описани по-горе отдел достатъчно често, но мързел - двигател на прогреса. Ентусиасти са намирането на нови начини, които желаят да се ускори и улесни процеса на полагане на техните творения на публиката в интернет. Някои творения не заслужават специално внимание, но има и много забавни решения, които могат да дойдат домакиня да им хареса.