Как да се задушавам зеле, съвети от време

Предишен ◈ Следващото

Правилно зеле - е не само много полезно, но невероятно вкусни. В процеса на топлинна обработка зеле почти не губи своите полезни свойства и витамини. Процесът на кисело зеле е много дълъг, а оттам и в същото време е възможно да се направи редица други произведения. Основните правила на гасене вкусни зеле, както и рецепти за ястия ние ще споделят в тази статия.







Запържете зеле - методи за подготовка принципи и общите

От такава ниска цена и лесно зеленчуци лесно могат да готвят истински кралски ястия. Зелето е един от тях. За да се подготви подправки и допълнителни съставки, и се оказва, ароматно, вкусно и сърдечен. Гасят зеле може да бъде не само по вода с масло, но можете да добавите месо, стафиди, гъби, доматено пюре, сушени сини сливи, боб.

Зеле tushena - Приготвяне на продукти

Задушете може не само прясно зеле, но и кисел, се оказва много вкусно. Преди закаляване свеж трябва да се изплаква под водата, старателно почистване на твърди горните листа, те често имат зеленикав оттенък. Освен това, ако главата, след това се нарязва на четвърти или половинки, и едва след това котлет фино ивички. Лост Наистина ли искате да изтриете.

Ако киселото зеле, е необходимо внимателно да се оправи, нарежете на големи парчета. Ако е много кисела, тя се промива с вода. Но не забравяйте, че заедно с водата от него и си отиват всички хранителни вещества и витамини. И затова се препоръчва да се използва мек кисел вкус на кисело зеле, че след като не е необходимо да бъдат измити и накиснати. Балансирайте необходимото ниво на киселини може да помогне на десет грама захар добавя към зелето, когато е готов.

Как да се задушавам зеле е вегетарианец?

  1. Зеле и половина килограма;
  2. две големи моркови;
  3. Една голяма глава лук;
  4. Доматено пюре и петдесет грама;
  5. Растително масло сто мл;
  6. подправки;
  7. Сол.

подготовка

Морков кора и се настъргва на ренде груби. Ситно котлет лук. За затопляне на силен огън голям тиган, добавете маслото в него. Морков се запържва до златисто кафяво. Добавете лука и леко го запечени на средна температура. Зеленчуци внимателно се смесват с доматено пюре и малко количество вода. Пожар леко да се увеличи. Накъсайте зеле на ивици. Сложете го в тиган и разбъркайте внимателно с zazharki. Добавете сол и сезон с подправки. Покрийте тигана с зеле, капак и намалете огъня до минимум. Оставете да къкри зелето в продължение на тридесет минути. За няколко минути, докато варени старателно го смесват.

Как да се задушавам зеле с месо?

  1. Говеждо и петстотин г,
  2. Лукът две основни неща;
  3. Зеле стотина грама;
  4. Кисело зеле три сто грама;
  5. Домати четири парчета;
  6. Лист дафинов пет парчета;
  7. Растително масло; пипер, сол;
  8. Подправки.

Метод за получаване

В голям тиган излее масло. Сложете го на огъня. Лукът ситно котлет и да го изпратят на горещо масло, докато готвят прозрачна. Не, по никакъв начин не се пържи. Говеждо месо, нарязано на малки квадратни парчета от около 02:58. Изпрати месото да лука и варете на силен огън в продължение на седем минути. Добави кисело зеле и всички добре. Капакът на тиган и оставете да къкри в продължение на двадесет минути на слаб огън. Зелето се нарязва на големи кубчета и го изпратете на тиган, добавете черен пипер и сол. Оставете да къкри на среден огън, докато зелето е нежна над час и половина. Разбъркайте редовно. Тридесет минути, докато варени добавете белени домати, нарязани на големи парчета. При подготовката на окончателния дафинов лист добавка зеле, затворете капака, изключете топлината и оставете ястието е готово след петнадесет минути.

Как да се задушавам зеле с пиле?

Месо от предишната рецепта лесно може да бъде заменен с пилешко или други домашни птици. С пилешко ястие по-лека и са идеални за вечеря.

Как да се задушавам зеле със заквасена сметана и боб?

  1. Зеле петстотин г,
  2. Сушени гъби и петдесет грама;
  3. Консервиран боб, един от банката;
  4. Sour стотина грама;
  5. Соев сос;
  6. Растително масло;
  7. Билки, подправки.

подготовка

Сушени гъби се изсипва вряща вода и ги оставят за няколко часа. След това време изтичане вода, гъби фино котлет. Запържете ги в горещ тиган с олио. Зелето се нарязва на тънки ивици и го изпратете на гъбите и поръсете средата на зеленина. Подправя се със зеле на вкус със соев сос, разбърква се добре и се разрежда петдесет грама вода. Зеле задушено на средна температура под капака плътно затворена, като се разбърква често. Добавете сметаната, боб без сок, подправки, пожар затихнали до минимум и оставете да къкри, докато готвят при затворен капак. Готовият блюдото се поръсва с остатъци от зелено.

Как да се задушавам зеле на немски език?

  1. Зеле е една глава;
  2. Четиридесет мл ябълков оцет;
  3. Един лук;
  4. сол;
  5. Растително масло;
  6. Дафинов лист;
  7. хвойна;
  8. Черен пипер;
  9. Кимион.






подготовка

Зеле фино котлет, налейте оцет, сол и подправки. Зеле сложи товара и да го изпратите на топло място за през нощта, за да се подчертае всички сока. Лук, нарязани на малки кубчета, в горещ тиган запържваме до прозрачност в растително масло. Изпрати него зеле, плодове от хвойна, черен пипер, сол, дафинов лист и мин. Трябва да се изпържи зелето добре да кафяво. Редовно трябва да се разбърква зелето, ако е необходимо, добавете малко вода. В крайна сметка това се препоръчва да се добавят малки парчета готови пушени.

зеле яхния

Доста проста рецепта, която е възможно дори и за начинаещи домакини. Въз основа на обема на котела, който ще подготви зелето, ние трябва да се вземат в размер на зеле. Като цяло, можете да използвате една глава с тегло два килограма, не е много, в процеса на кисело зеле се установят много. Зелето се препоръчва да се избере късните сортове. Отделно от черен пипер и сол, трябва да се използва, за да си дафинов лист вкус, сушени магданоз и копър. Някои предпочитат по-прясно зеле, а след това по време на готвене не добавяйте доматеното пюре.

  1. Една глава на зеле;
  2. Разширение на три части;
  3. Паста доматена един сто грама;
  4. Масло за пържене;
  5. Сол и пипер;
  6. изсушени билки

подготовка

Зелеви nashinkuem малки ивици, лук пръстени половина. казан Raskalov маслото и добавете лука В, се запържва до златисто кафяво и след това доматеното пюре. Всичко се смесва добре и добавете зелето. Малко изпича редовно се намесва, след това изсипете половин чаша вода. Когато цялата маса на циреи, намалява топлината и оставете да къкри, докато омекнат зеле. Около четиридесет минути. Десет минути преди края на готвенето добавете сушени билки, сол и черен пипер. Ние даваме преливане ястието е готово след десет минути.

Зеле яхния с наденица

На ръка не винаги да е месото и да се замени тя може лесно да колбаси, кренвирши или наденица. Те могат да бъдат приготвени със зеле, да се окаже, много обилна и вкусна вечеря.

  1. Зеле е една глава;
  2. две големи лук;
  3. Моркови са он;
  4. Паста доматена един сто грама;
  5. Варени колбаси, Кренвирши или колбаси, триста г,
  6. Сол, подправки, пипер;
  7. Дафинов лист;
  8. Растително масло.

подготовка

Shinkuem лук тънки полухалки, запържваме го в тенджера, добавете настъргани моркови, както и няколко минути по-късно нарязани зеле. Разбъркайте добре всички съставки и ги оставете да къкри, докато омекне, добавете сто мл. вода. Растително задушено къкри под капака плътно затворен.

Колбаси и колбаси, нарязани на малки парченца, се запържва до кафяво и се добавят към зелето в котела. В маслото, където печени наденички, печени доматено пюре за две минути, и го изпратете на зеленчуците. Добавяне на всички подправки, сол, черен пипер, и се задушава микс заедно в продължение на десет минути.

Зеле яхния с сини сливи

Зеле яхния с вкусна аромат на пушек. Пикантен аромат на готовия зелето дава сини сливи. Ако тя е малко по-доста сух, трябва да се пара в продължение на десет минути. За повече пикантния вкус препоръчани пушени сини сливи, както и за областта на постно месо храна може да се изключи напълно.

  1. Зеле и половина килограма;
  2. филета пилешки гърди, или триста г,
  3. Моркови са он;
  4. Един лук;
  5. Опушени сини сливи, двеста грама;
  6. Доматено пюре и четиридесет грама;
  7. Пипер, подправки, сол;
  8. Растително масло;
  9. Дафинов лист две.

подготовка

Нарежете месото на малки кубчета, филийки и се запържва. След това добавете малко по малко obzharivaya време, грубо настърган морков, лук пръстени половина, нарязан зеле. Налейте чаша вряща вода и оставете да къкри на умерен огън за около петнадесет минути. Отворете капака и добавете сушени сини сливи и доматеното пюре. Налейте половин чаша вряща вода по-внимателно всички микс, пропуснете lavrushki листа, подправки, пипер, сол. Покрийте с капак и оставете да къкри, докато готвят за двадесет минути.

Задушено кисело зеле

Перфектно в хармония с месо кисел вкус на кисело зеле, така че се счита за традиционен гарнитура за повечето месни ястия. Зеле рецепта така че да стане невероятно вкусни. Тайната е съвсем проста, трябва да добавите много моркови и търка следва да бъде задължително само на малък ренде.

  1. Кисело зеле един килограм;
  2. Морковите стотина грама;
  3. Лък три части;
  4. Растително масло;
  5. Кимион двадесет грама.

Метод за получаване

Нарязва лук фино това се пържат леко, добавете ситно настъргани моркови и измъчва за пет минути. След това добавете кисело зеле и попълнете всички топлата вода, на ниво зеле. И оставете да къкри, докато омекнат. Тридесет минути по-късно, добавете кимиона и да продължи да къкри, докато омекне след това.

Зеле яхния с гъби

Зеле варени гъби има чудесен вкус. Реших да го готвя във фурната, но пред всички тези зеленчуци да се запържва в пазара на газ. Охлаждането процес отнема време от четиридесет минути до един час. Vryamya пряко зависи от зеле твърдост се и температурата в пещта. В резултат на това зеле става светло кафяво на цвят и просто се топи в устата.

  1. Зеле и половина килограма;
  2. Морковите петстотин грама;
  3. Четири голям лук;
  4. Пресни гъби всички петстотин грама; доматено пюре един сто грама;
  5. Подправки, черен пипер, сол на вкус.

Метод за получаване

Четвърт зеле нарязани на тънки ивици и CHOP. Няколко супени лъжици масло, за да се излива в тиган, топлина и запържваме зелето в него. Едва ли достатъчно място за всички зелето. Поради това страните трябва да се пържат в смяна на котел. Фрай все още не трябва да го obmyaknet в обем не ще намалее. Няма нужда да се излее много петрол, така че само малко зеле ги навлажни.

Нарежете лука на половина пръстени или малки кубчета и се запържва, също. Добавете морковите, докато омекнат и изнеса - можете да се налива малко вода. Промяната на котел.

Нарежете гъбите и произволно сложи на тигана е почти суха. Тъй като те започнат сока, той трябва да се източи в котела и в тиган с гъби и се запържва изливат масло. Те също в смяна на котел. Необходимо е да се съдържание на сол на котела, разбърква се, добавят доматеното пюре (може да бъде леко разреден с вода), няколко чаши вряща вода и се поставя на фурната, предварително загрята до 180-200 градуса. Оставете да къкри, докато омекнат трябва да бъде с отворен капак.

Той трябва да изглежда в Kazanok периодично и се интересуват състояние зеле. Ако има възпаление вода, можете да го добавите постепенно. За около 15 минути, за да завърши охлаждането трябва да се добавят няколко дафинови листа и сол.

Запържете зеле - полезни съвети опитни готвачи

Отличителен вкус и кисело зеле плътност даде супена лъжица обикновена пшеница брашно. Тя трябва да бъде суха върху суха тиган с кремав цвят и добавете към казана за пет минути, докато варени.

Любителите на сладко-кисел вкус на зелето могат да добавят 5-10 минути, докато варени, една супена лъжица захар и оцет.

Ако обичате зеле, но неговата особена миризма не мога да понасям, когато готвите, тиган слага малка филийка стар хляб. Омекотена хляб в края на готвенето, извадете с решетъчна лъжица.







Предишен ◈ Следващото