Как да се задушавам зеле

Искате ли да научите как правилно да гасят зелето?

Прочетете статията с най-популярните рецепти за зеле. Тя може да се доставя като отделна чиния и като гарнитура, например, месо или се използват като пълнеж за пайове. кнедли. За първи рецептата ще са ни необходими следните продукти:

• 500 грама зеле
• 100гр моркови
• Една средно голяма глава лук
• 2 супени лъжици растително масло и доматено пюре
• смлян черен пипер и сол на вкус

Как да се задушавам зеле: рецепта

Подгответе зеленчуци (чисти, а след това ми). Зеле ситно shinkuem, моркови решетка, котлет се нарязва на ситно. След това в тиган запържваме лука и морковите до златисто. Добавете доматеното пюре, разбърква се и се запържва лука и морковите една минута. Добавете настърган зеле, всичко се разбърква добре. Ние гарнирани с 0,5 чаши вода, сол на вкус черен пипер. Варете под капака затворен, докато варени, като периодично се разбърква. Времето за готвене на този зеленчукови ястия зависи от "млади" и сортове зеле (подготвят от 10 минути до един час).

Рецепта № 2

Зеле за тази рецепта се приготвя бързо и лесно. Буквално в рамките на минути, вие ще получите една чудесна гарнитура към месо. Тя може да се използва като сочни и вкусни пълнеж за пайове. За това ястие, ние се нуждаем от специална шредер да посегнат зеленчуци ситно.

• 300 грама бяло зеле
• 100 грама моркови
• 3 супени лъжици сметана
• пипер и сол на вкус
• 35 мл рафинирано слънчогледово масло
• билки за вкус и желание

Получаване:

Зеле shinkuem много тънко със специален унищожаване на документи. Сол и черен пипер на вкус. Солта се отделя за изолация сок от зеле. Добавете настъргани моркови. Защо се разпространява зеленчуците в тигана с гореща слънчогледово олио, запържете за около 3 минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете сметаната, покрийте с капак и оставете да къкри 5 минути. Тогава тиган със зеленчуци Махнете от огъня и даде за приготвяне на кафе под капак за още пет минути. Вкусът и желанието да се поръсва с копър или магданоз.

Как да къкри кисело зеле

• 1 кг зеле
• 1 средно лук
• две супени лъжици доматено пюре
• растително масло за пържене
• черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка захар
• супени лъжици масло крем

Получаване:

Пречиства лук нарязани на половин пръстени, след това пържени в нагрят тиган с растително масло до златисто, като се разбърква за 5 минути на средна температура. За печене лука добавят доматено пюре и се нагрява на средна температура при непрекъснато разбъркване, в продължение на две или три минути.

Преди готвене зелето се изисква да се опита вкуса, ако тя е много кисел, хвърля в гевгир, измийте добре под течаща вода, изстискайте от саламурата и се разпространи в тигана да опече лука. Фрай над средните топлина за около 10 минути. След пържени зеле с лук поставят в огнеупорен съд с дебело дъно, добавя захар и черен пипер на вкус. Напълнете с супа или вряща вода, така че течността покрити зеле. Сложете върху парче масло, покрийте купата с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 30-40 минути. Ако по време на получаването на течността се изпари, добавя се малко вода кипене.

Как правилно да се гасят зеле (рецепта № 4)

• 700 грама кисело зеле
• 2 моркова
• 1-2 глави лук
• чаена лъжичка кимион
• растително масло за пържене
• пипер и сол на вкус

Получаване:

Зеле, ако тя е прекалено кисела, изплакнете и изцедете добре. Ако е необходимо, нарязани на по-малките. Лук ситно нарязан, моркови решетка. Pan загрее, се добавя масло, пържен лук 5-7 минути, след това се добавя моркови и къкри, разбъркване в продължение на около 10 минути. Добавете кимиона, изпържи още няколко минути, като се разбърква от време на време. След това сложете зелето в тигана, налейте малко вода, на вкус черен пипер, сол. Оставете да къкри за около 40 минути, докато омекне зеле.

Как да се задушавам зеле с вино, лук и чушки

• две супени лъжици сухо бяло вино
• 250 грама кисело зеле
• 100 грама лук
• 200 грама сладки пиперки
• 40 грама свинска мас
• половината листа
• две супени лъжици доматено пюре

Получаване:

Ситно котлет лук пръстени половина. Пречистеният сладък пипер нарязва на ивици. В тиган с гореща сланина разпространение закърши от кисело зеле в саламура, добави чушки, лук. Пан се покрива с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат зеленчуците. След охлаждане се добавят половината листа, доматено пюре и сухо вино. Варете зеленчуци, като периодично се разбърква около 10 минути.