Как да си направим лунна светлина - стъпка по стъпка видео, nalivali

Как да си направим лунна светлина? Този въпрос може да се дължи на руската традиция, съществуваща от векове. Много силни рецепти за напитки се превърна в истински народното творчество. Chase лунна светлина навсякъде, и нейната подготовка се използва в почти всичко, което расте и може да даде малко захар, или глюкоза. Човешкото въображение е неизчерпаемо, а оттам и пивоварната технология непрекъснато се подобрява.

РЕЗЮМЕ варене 1

За много Bolgariyan въпрос как да се направи лунна светлина със собствените си ръце, тя не е само знак на почит към традицията, но също така и един вид конкуренция на качеството на напитката. След готвене лунна светлина у дома не причинява много затруднения, и на първо място там е степента на почистване и вкус.

Създаване на отвара свои ръце

Препоръчваме ви да посетите

Дестилатор лунна светлина у дома

По време на ферментацията каша образуват различни странични съединения, които влияят на вкус и мирис на крайния продукт. В тази връзка, въпросът за това как да изпревари варя правилно решен чрез включване на друг желания етап - пречистване на състава на замърсители.

2 Производство на медовина

Създаване на брака къща

3 Приготвя съставките

Захарта може веднага се разтвори във водата, но да ферментира по-бързо и по-добро качество, се препоръчва да се направи предварително инвертна захар - готвене сироп. Той може да бъде получен, както следва: загрява до 75-80 ° С, вода (3 L) бавно с разбъркване се излива захар (6 кг); Сместа се довежда до кипене и се вари в продължение на 10 минути; въведена лимонена киселина (25 г) и след това всички кипене, за да къкри в продължение на 1 час.

Захарен сироп (или захар) се смесва с вода (18 L) в голям капацитет; в същото пълнене на контейнера трябва да бъде не повече от 3/4 от количеството, необходимо за процеса на ферментация. Оптимално смесващи елементи температура - 28-30 ° С Чешмяна вода, преди изготвянето на пивната мъст, трябва да престои в продължение на 2 дни.

Получаване на захарен сироп

За да се варят, можете да използвате за печене, вино и други диви дрожди. Сгъстеният мая се омесва с ръце и се зарежда директно в контейнера.

Суха мая изисква предварителна подготовка: те се влива в гореща вода при температура от 31-35 ° С за образуване на слой пяна (обикновено 25-35 минути).

Метод 4 каша ферментация

Ферментация каша е най-добре се извършва в стъклена бутилка с уплътнение вода (тръба с тръбата за отнемане на газ, чийто край е поставен в съд с вода за да се изключи проникването на въздух отвън в зоната на ферментация) при стайна температура е около 24-28 ° С За да се поддържа топлинен капацитет да баста. Процесът на ферментация продължава 4-10 (по-често 5-6) дни. Препоръчително е 1-2 пъти на ден, за да произведе разклащане на бутилката за 0,5-1 минути, без да се движат на затвора.

Процесът на ферментация варя

Основни характеристики каша готови за дестилация: горчив привкус, спиране на отделянето на газ, появата на утайка на дъното на изяснено горния слой, прекратяване съскащ звук алкохол усещане миризма при представяне на една запалена клечка кибрит в огъня не е снабдена течна повърхност.

Готови вари бирата се излива внимателно през тръбата да се отърве от седименти. За да реши проблема, как да се готви вкусна напитка, се препоръчва да се извършва отстраняване на газовете и изясняване на Брага. Първо, произведен от кратко загряване на течността до температура от 45-50 ° С Избелване може да бъде осъществено чрез добавянето на бентонит (бяла глина). Тя се разрежда преди в топла вода до консистенция на каша и след това въведен в Braga (3 супени лъжици. L. L суровина 20). осветление време - 18-26 часа.

Дестилация напитка 5

Желаният алкохол започва изпаряване при 65-66 ° С, и настоящото дестилация по време на процедурата на нагряване се извършва 78-80 ° С При температури над издига пара 85 ° С вода, които обезсилва процес. Така, производството на приставката трябва да се провежда при температура от 78-82 ° С

Дестилатор лунна светлина с ръцете си

6 Устройство за дестилиране

За да закара вкъщи варя най-добре с използването на специални устройства, с хладилник, бобини и т.н. Въпреки това, тяхната липса може да се компенсира с просто устройство. Как да се варят в отсъствието на устройството? За да направите това, ние трябва да се подготви за 2 саксии с различни размери и басейн. В голяма тенджера комплект стойка, и нейният малък тиган или купа. Първо, произведена бира се излива. Най-високо поставени леген със студена вода и пространство за инсталация е запечатана с влажна кърпа. Целият дизайн е подпален, каша изпаряване се издигне и да кондензира върху дъното на басейна, който капе във вътрешната контейнера.

7 Почистване лунна светлина

Получената напитка е суров алкохол и производството на пълна напитка трябва да бъде почистена от замърсители. Основно почистване може да се постигне чрез преминаване на флуида през слой от активен въглен. Добри резултати се получават чрез въвеждане на калиев перманганат с сода. Основно пречистване се провежда чрез втора дестилация.

Активен въглен за пречистване на водка

За тази напитка се разрежда с чиста вода до крепост 20-25 °. След това, дестилацията на описаната технология. Препоръчително е да се премахнат "главата" отново и изберете само "тяло". Получената отвара е възможно да се бутилиране - той е готов за употреба, но тя все още е по-добре да се влеят в продължение на 4-5 дни на тъмно място.

8 домашна рецепта за лунна светлина

Brew на захар - не е единственият вариант на къщата на пивоварната. Можете да поканите рецепти на други хора:

1. Мед и захар: мед (3 кг), захар (3 кг), дрожди алкохол (300 г), вода (20 L); ферментация на 7-8 дни.
2. Мед: цветен мед (3 килограма), дрожди алкохол (200 г), вода (5 L); преди добавянето на дрожди малц, извършена на кипене в продължение на 10-12 минути.
3. Brew без мая: мед (1,5 кг), пшеница (1 kg), вода (7 L); ферментация в продължение на 10 дни.

Brew може да бъде направена от различни плодове и плодове. Технологията на производство е както следва: неизмити плодове се смачкват и поставен върху предварително закваска за 2-3 дни. След добавяне на захар, вода и основния процес се провежда ферментация. Това количество захар в малц трябва да бъде най-малко 25%, с оглед на неговото съдържание в самите плодове. Така че за вземане на сливова малц (захар притежават около 10%) при 10 кг сливи трябва да бъде 1,5 кг захар.

• алкохолни коктейли
  • комплект барман
  • рецепти за коктейли
• Алкохолни напитки World
  • ром
  • абсент
  • уиски
  • ракия
  • течност
  • джин
  • текила
  • CIDR
  • коняк
• вино
  • винопроизводство
  • География вина
  • консумация на вино
• водка
  • Пиенето на водка
  • марка водка
  • видове водка
• бира
  • Снаксове за бира
  • марка бира
  • бири
  • безалкохолна бира
• лунна светлина
  • Получаване на лунна светлина
  • лунна светлина
• Алкохолът и здравето
  • махмурлук
  • алкохолни балсами
  • лекарствени треви
• Алкохолът и Закона

• 
  Шофиране варя с парния котел - обективна необходимост, или загуба на време?
• 
  Вливането на калина - рубин плесени, помага на сърцето работа
• 
  Moonshine в ханша - като един наистина приятен и полезен за пиене?
• 
  Лимонов ликьор с водка - Citrus рай