Как да си направим мая
Всяка жена веднъж в живота си мислех за това как да направите домашно мая. Повечето дори не се опита да ги готвя, опасявайки се, че това няма да стане. Ние ще ви кажа всичко за дома мая, и можете да ги направите сами.
Как да си направим квас от хмел
Има два варианта - те могат да бъдат получени от двете пресни хмел и на сухо. Ще разгледаме и двете опции.
Мая произведен от свежо хоп
За да направите мая, хмел, напълнете резервоара и го напълнете с много гореща вода. На следващо място, поставете саксията на малък огън и варете в продължение на един час, плътно затворете капака. След това изключете, малко хладно и щам бульон. Добави към това, в размер на един литър и чаша брашно, половин чаша захар и половин супена лъжица сол. Получената маса трябва да бъде много добре да се смесват до получаване на еднородна и провеждане на два дни в топлина. След това се прибавя два варени картофи пюре, разбърква се и се оставя за един ден. Всичко - мая е готов! Сега те могат да се налива в бутилки и сложи на студено.
Дрожди от сухи хмел
Те подготвили малко по-различно. Суха хмел тиган се пълни само до половината и се налива вода до ръба. След това сложете на огъня и варено два пъти, като не забравяме през цялото време се разбърква. Полученият бульон се филтрува и се прибавя към чаша течност всеки половин чаша брашно и една супена лъжица захар. След всичко това се разбърква добре и се оставя да престои в продължение на два дни в топлина. Когато маята е готова, ги изсипете в съда или бутилката и се съхранява в изба или в хладилник.
Как да си направим бира мая
Бирена мая да направи, може би, най-лесният начин. За да направите това, вземете една чаша топла вода и брашно и внимателно ги разбъркайте. Към сместа е еднаква, можете да използвате блендер или миксер. След това сместа се оставя в продължение на шест часа на топлината, и след това се поставят една супена лъжица захар и добавете чаша бира. Мая даде повече да стои в жегата, а след това издържат на студа, където те са много добре запазена.
Как да направите суха мая
Подготовка на суха мая у дома - един дълъг и труден. Но можете да опитате и да направи своя собствена. Вземете една купа и я смесете с две чаши брашно и вода и добавете една супена лъжица захар. Завържете купа с тензух и се оставя на топло място, докато характеристиките на ферментация. Веднъж на ден, то със сигурност ще се бърка сместа. Фактът, че Ферментацията започва, вие казвате мехурчета се появяват на повърхността. След това, маята все още трябва да се изправи в жегата за около 3 - 4 дни.
Сега сместа да изсъхне. За да направите това, трябва да се вземат храна филм или пергамент, разпределени на масата и внимателно постави тънък слой от него подготвен маса. Когато маята е напълно суха, те трябва да бъдат отделени от филма, да пробие на парчета и се смила в блендер. Суха мая пъти в контейнера за пластмаса и се съхранява във фризер.
Вътрешен суха мая не се концентрира като magazinskie. Моля, имайте предвид, че с цел да се замени чантата на индустриалната мая, че трябва да използвате за чаша дома. В допълнение, времето за вдигане на тестото ще отнеме много повече време. Сега, че знаете как да направите домашно мая. Използвайте някой от доведоха рецепти и нека вашите печени изделия винаги ще бъде най-вкусни!
Още по-интересно