Какво е Gunkan - бенто (суши), nezabarom

"Gunkan" на японски означава "военен кораб". Всъщност появата на земята е малко като бойни кораби. Gunkan-суши - това brusochek ориз, увит в една лента от нори водорасли и гарнирани с хайвер от сьомга, летящ хайвер, морски таралеж, или миди.

Фигура в началото на готвене Gunkan суши трябва да бъде малко по-хладен или топъл. Не забравяйте, че по време на формирането на нигири ръце винаги трябва да бъде мокра, в противен случай тя няма да работи.

* Ориз за суши
* Sheet морски водорасли нори
* Wasabi Sauce
* Оцетна вода (tedzu)
* Сьомга червен хайвер

1. десняк лъжичка около една и половина супени лъжици ориз и леко стиснете в дланта, като овална форма.






2. Нанесете една капка от ориз на върха на Wasabi.
3. Форма на другата детайла по един и същи модел, като се внимава че всички те са приблизително една и съща форма. Не правете детайла твърде голям.
4. Сложете сварените клинове отстрани и да ги затвори с леко влажна кърпа (че те не zavetrilis)
5. Cut Нори листа на ивици около 3 cm (по протежение на лентата на всеки brusochek ориз). Ако не можете да изрежете нори на ивици с нож - лист нори кършене, а след това се опита да го направи с ножица.
6. Подсушете добре ръцете си. Приемайте по една лента от нори, поставете я лъскава страна навън и внимателно я обгърне натискане ориз на кубчета. Ако една лента от нори е дълъг - внимателно го нарежете (завършва напълно обвити ленти трябва да идват една след друга в 1-1,5 см). В самия край на лепилото ленти един - два зърна ориз, ще служи като лепило, и позволява изграждане без да се разпадат. В резултат на това вие получавате малък контейнер, който ще се намира в долната част на ориза, а над него ще бъде 1-2 см свободно пространство.
7. Използване на чаена лъжичка, внимателно се поставя хайвер (или друг пълнеж) в контейнера.

Сложете получената Gunkan-суши на плоча, поставете следващия бит на уасаби и маринован джинджифил. Всичко, което може да доведе до масата и да яде.