Като метод за готвене конфитюр ягода 4

сладко от ягоди е необходимо да се хареса на деца и възрастни. Според традиционната рецепта на основните компоненти са пряко самите горски плодове и захар. В резултат на продължителна термична обработка захар на кипене, която впоследствие се превръща в сироп. Сладки ягоди състав импрегнира, което го прави болнав сладък. Опитен любовница чрез опити и грешки, са разработили свои собствени рецепти, погледнете ги в ред.

Разполага с конфитюр от ягоди

1. За да се подготви екстри се използват само узрели плодове. Неузрели плодове са почти без миризма, и се считат за вкус. В този случай, презряло екземпляри варени толкова много, че има разпад. Поради тази причина, ягоди трябва да бъде умерено зрели и ароматни.
2. Продължителност на готвенето ягоди голям и малък размер варира в широки граници, така че се опитайте да изберете същия плод. Ако желаете да се готви на сладко, в която ягода запазена в първоначалния си вид, се приготвя ястие от малки плодове. Голям плодове за дълго време мъки и варено над в процеса.
3. Преди готвене засядането е необходимо да се подготвят плодове. Плодове се движат, за да се премахнат външни отломки. Освен ягода промива в басейн на студена вода. Задължително е да изсъхне плодове, като ги поставите върху мека кърпа. В противен случай, течността ще се задръсти. След obsushivaniya премахнете купата и листата.

Важен аспект на получаването на сладко от ягоди се счита за добавяне на голямо количество захар. В повечето случаи при 0,5 кг. плодове сметки за около 650-750 грама. пясък. Невъзможно е да се запишете на захар, с по-малко сладко плесенясал или закваска за развитието на бактерии.

сладко от ягоди е обичан от много хора, не само за вкуса, но и полезни свойства. За да ги държи в течение, не се затегне продължителността на топлинната обработка. Режеш сок помага за предварително смесване на плодове със захар. След 2 часа ягодите дават сок, което го прави по-лесно вашата задача.

Запазване на оригиналната структура плодове и ги импрегнира с достатъчно сироп с помощта на фаза пулп. Захарта трябва да проникне в кухината на ягоди бавно, така сладко се приготвя с определени интервали между предходната и последващо кипене.

Качеството на продукта зависи от това колко сте варени плодове в даден момент. Не се препоръчва да се изпрати на топлинната обработка, е повече от 2,5 кг. плодове. В противен случай, ягоди започват да "накуцва" и да се разпадне. Вие ще се задръсти, а не сладко. В допълнение твърде дълго гонене убива всички полезни витамини и ензими.

Ако имате намерение да закрие сладко в буркани, покрийте и предварително стерилизирате контейнери директно себе си. За да направите това, съдовете могат да се затоплят във фурната или на котлона да заври, след това подсушете добре.

След опаковане на крайния продукт от банките изчака пълно или частично охлаждане на състава, да го плътно затворен. Не можем да допуснем натрупване на конденз от вътрешната страна на капака, който се завъртя със специален ключ. Прекарайте завъртане само след парата да избяга.

сладко от ягоди: класика в жанра

• захар - 1.8 кг.
• ягоди (пресни) - 2.7-2.8 кг.

1. Напълнете басейна или мивка запушалка студена течаща вода, изсипете плодовете. Оставете ги да плуват в продължение на 5-10 минути, след което изплакнете обилно.
2. Спред някои памучни кърпи, сухи плодове върху тях. Течността трябва да се изпари напълно, само тогава отстранени чашелистчета.
3. За сладко готвене поберат малки плодове, по-големи екземпляри се нарязват на 2-3 части. Подгответе котел или топлоустойчив купа с дебело дъно и да го изпратите на плодовете.
4. Поръсете ги на 800 грама. захар, изчакайте 7 часа. Постигане ефект, при което максималният брой на ягода освобождаване сок. За улеснение на манипулация харчат веднага след събуждане сутрин, да ви изпрати във вечерните Зърната на на първия варя.
5. Когато ягодите ще пусне сок ( "изсушен"), поставете съда в огъня с плодове и да доведе до появата на първите мехурчета. При никакви обстоятелства не трябва да се намесват със съдържанието на тигана, леко разклащане на контейнера, за да се осигури равномерно разпределение на плодове. Събира се получената сладка пяна скимера или черпак.
6. Когато влакът идва до възпаление, поръсете в 380гр. захар, tomite смес на малка мощност за 10 минути. След изтичане на ястия оставя с плодове охлади 7 часа, обхващаща съда с завивката.
7. Когато определеното време ще се проведе за пореден път, изпрати сладко кипене. Добавяне на друга 350 гр. захар, оставете да къкри продукт за четвърт час. На следващо място, изключете плочата, покриване на ястията с одеяло, изчакайте в продължение на 8 часа.
8. След това сладко отново да доведе до възпаление, добавете останалата захар. Топлинната обработка в този случай има минимална продължителност - 5 минути. По желание можете да излее лимонената киселина на върха на ножа.
9. Изключете печката, оставете сладко в третия час за частично охлаждане. В този момент, се занимава с стерилизация опаковки (печка или на водна баня). Сух съд, изсипете готовия продукт без да се излиза от краищата на контейнера.
10. Свиване на капака със специален ключ, се уверете, че няма течове. Включете състав надолу по шията, увийте топло одеяло. Изчакайте 20 часа, прехвърляне на конфитюр в една стая за дългосрочно съхранение.

сладко от ягоди в една стъпка

сладко от ягоди за 30 минути

• захар (за предпочитане тръстика) - 2.8 кг.
• ягоди (пресни, зрели) - 2.5 кг.
• лимонена киселина - 4 ° С.

1. Получаване започва с обработка зрънце конфитюр. Трябва да сортирате плодовете и премахване на неузрели, повредени, смачкана. След това се излива студена вода в купата, ягоди накисва, го измийте добре.
2. Сълза чашелистчета, оставят ягодите да изсъхне върху хавлиена кърпа. Приготвя широк tolstodonnuyu тиган, да плодове и захар редуване. Изпращайте вашите ястия в студа в продължение на 10 часа, след което се пристъпи към подготовката.
3. С дървена лъжица се разбърква съдържанието на съда, къкри на слаб огън до разтваряне на кристалите на захар. След като зърната се разтварят, увеличаване на мощността на горелките на среден марка.
4. Strawberry готви много една трета повече часа, постоянно отстранете пяната. За подобряване на вкуса и да засядането повече ароматни Разбърква се в лимонена киселина. Вари се сместа до неговото разтваряне.
5. Стерилизирайте стъклени съдове и да ги покрие, се съхранява в хладилник на крайния продукт. Jam packagi от банките, увийте пергамент хартия. Изпрати депозиран в студа.

сладко от ягоди в multivarka

• Пречистена вода (питейна) - 120 мл.
• захар - 840 гр.
• пресни ягоди - 1.4 кг.

1. Преминете през плодовете, ги изпрати в леген с вода, оставете за 10 минути. Сега, измийте ягодите, премахване на неизползваеми (загнили, зелени, повредени и така нататък.).
2. Преместете ягоди на тежък памучен плат, изчакайте, докато мокра. Когато плодът е сухо, отстранете чашелистчета.
3. Изплакнете купата Multivarki и се вари на питейната вода и се изсипва в съд. Това също се добавят захар, задайте функцията на "супа", "бульон", "гасене", "пилаф" или "каша". "Jam" Някои от тях са оборудвани Multivarki програма.
4. Настройте таймера за 5-10 минути, като през това време захарта и водата ще се превърне в сироп. След изтичане на определеното време, открит, се разбърква смес Multivarki капак. Варете още половин час структура.
5. Сега добавете предварително измити и изсушени плодове, ако желаете, можете да ги смаже блендер (на изхода получавате сладко-сладко).
6. Включване на таймера на устройството в продължение на 15 минути, сместа ври под капак. Не забравяйте да внимателно се разбърква масата, така че да не прегрее. В края на манипулация packagi състав на стерилизирана опаковка.
7. сладко обрат настъпва след това се охлажда напълно. В противен случай, конденз започва да се изгражда, излагайки zaplesneveniyu на продукта. конфитюр се съхранява в студа.

Лесно е да се готви сладко от ягоди, ако следвате стъпките по-долу. Готовността на лакомства ви кажа последователността на състава. Спад на сварения продукт не е правилно разпределени на плоска плоча, където светлината е Ser вместо карамел вкус. Обърнете внимание на миризмата, мирише на сладко от ягоди плодове, вместо прегоряла захар. лакомства плодове трябва да бъдат импрегнирани със сироп напълно, наличието на "мокри" зони ще доведе до бързо влошаване на конфитюр.