Кисело зеле (повече от 100 рецепти със снимки) - Рецепти със снимки на
Знаеш ли - аз бях, когато за първи път видях тази рецепта - нищо интересно не е очаквал. Една вечер погледна през кулинарните си бележки и си помислих - добре, че ме спира - Ще се опитам. Варени, аз се опитах - и дори не осъзнават колко изяде целия процес пратката. Накълцайте друга част, и "освободена" чиния с мъжа си и за картофите. След 5 минути, чувам: "Марин, маруля и не повече?" И следващия път, на нашите приятели дойде - мъже под алкохолни напитки бързо унищожени всичко. Нека се опитаме!
Кисело зеле. Кисело зеле - незаменим продукт на зимния меню. Подложната, кисело зеле, допълнена с червени боровинки, ябълки или листа винаги отива в "взрив" и при никакви "Акомпанимент".
Киселото зеле е признат лидер в нивото на витамин С. Най-изненадващото е, че този витамин, който разгражда сравнително бързо в други продукти, кисело зеле остава в едно и също съдържание в продължение на шест месеца. А тежък аргумент, за да го включват в диетата си, нали?
Главна консервант при получаването на зеле - млечна киселина, вторичният - готварска сол.
За да квас гъстата kochanchiki препоръчва да се вземат късни сортове зеле най-малко 800 грама. От сортове се препоръчват за по средата на сезона - mozharskaya, Kashirka, Ладога, Saburovka, беларуски, Слава Altayskaya от къснозреещо - славянски, шкембе, likurishka, Москва по-късно, Zavadovskaya и др.
Куази зеле, тъй като. Свалете топ листата, режете на ленти с помощта на машина за унищожаване на или нож. Грубо втрива моркови. Сол и наземни ръце, докато сок, а след това трамбована в емайла тиган или обичайните големи банки. От горе се покрива с марля и те постави началото иго. Сместа се оставя на топло, докато повърхността на пяна. Пяната се отстранява, направи няколко пробиви, разбърква. Зеле ферментира седмица, след което тя се поставя в тъмно хладно място.
Зелето да добавите тиква, чушки, домати, тиквички, чесън. Зеленчуци попарят с вряла вода, поставени слоеве, се налива разтвор на натриев хлорид и се оставя да ферментира. Зелето се съхранява в хладилник или мазето.
Рецепти кисело зеле много. Основният принцип е, че - нарязани зеле и изчакайте, докато тя е празна сок. Време зависи предимно на тези добавки. И те могат да бъдат много - и калина и хрян и цвекло марината, и това, което не е само смесени зеле. Опитайте и да изберете по свой вкус!
Влез без регистрация по е-мейл:
На сутринта отивам на работа.
- С удоволствие! Обичам работата си!
- Не е твърде охотно - има по-добри начини за плащане.
- Doom - още един ден разграбени.
- Аз не ходя на работа. Аз съм на свободна практика и се гордея с това!
- Аз не работя, и всичко, което ми се иска!
Вече 4406 отговора
Повторно отпечатване оставя само с позоваване на активното www.povarenok.ru