Колко е красиво zaschipnut равиоли или кнедли рецепта снимки

основен # 149; месо # 149; Колко е красиво zaschipnut равиоли или кнедли рецепта снимки

Надявам се - посетителят на сайта - попита как красива zaschipnut равиоли или пелмени. Бях доста близки кнедли, преподавани като дете на баба ми. По този начин, аз не само zaschipyvaem кнедли, но и пайове, торти кифли правят това, за ръба. Въпреки това, кнедли, предпочитам да се затвори по обичайния начин, така че да са подредени. Така че днес ние заедно ще подготви красива кнедли.

На първо място, подготовка на тестото. Стъклото трябва да бъдат разбити яйца, залейте до върха на водата, добавете сол и се изсипва в купа. Добавете брашното колкото отнема тесто. Тя трябва да се окаже не много готино, гъвкава, лесна за развивам. Ако тестът е да бъде малко се изправи, че е необходимо да се покрива с кърпа. След това задръжте плънката. Обичам кнедли със смес от мляно говеждо, свинско и определено малко агънце. 100 pelmeshek необходимо за общо 500 грама месо: 200 г свинско месо, 200 г говеждо и овче 100 грама. Плънка обича да бъде дълго омесва като тесто. Аз го правя на ръка. Да добавя ситно нарязан лук. Лука може да бъде много да харесва в мантията. Сол, черен пипер. Хляб, напоен с мляко, или аз не добавите ролка. За сочност да настържете едно листо от зеле или да се вземат 2 супени лъжици грис. Не забравяйте да добавите скилидка ситно нарязан чесън.

След плънка за равиоли добре смесени, че е необходимо да се добавят към него млякото на малки порции и винаги продължава да се замеси. Млякото може да отиде, в зависимост от месото 1 - 2 чаши. В резултат на това плънката трябва да получите буйни, така че е лесно да се получи една чаена лъжичка.

Сега от една малка част от тестото ставам "наденица", го нарежете на малки парченца и ставам всеки в кюфте. В Сибир кнедли, направени малки, но това е един аматьор. В центъра на всяка слагам една чаена лъжичка от плънката и близки.

Сега ние трябва да се опитаме да красиво zaschipnut кнедли. Първо ние добавяме към торта наполовина и месо кнедли zaschipyvaem конвенционален начин. След това, на ръба да започне да се образува "опашка". Pelmeshek държи в лявата ръка и десния палец увийте малък ъгъл от десния край и натиснете върху него, сякаш за да се захванете. Резултатът е първата стъпка - първите набора.

Сега се опитайте да направите втората стъпка. Право палеца вземете следващите малки малки ъглови краищата на тестото и го захванете отново.

Също така изпълнява всички последващи стъпки. В зависимост от ъгъла на палеца да се окаже, различни плитки. След това затворете ръба на пелмени, за да получите кръг pelmeshek.

Кнедли могат да бъдат приготвени наведнъж, и могат да бъдат замразени. Необходимо е да се замрази слоевете върху плоска тава. След като те са замразени, те могат да се изсипва в една торба и магазин във фризера.

Сварете в подсолена вода с дафинов лист 15 минути - 20, докато станат готови. Сервирайте кнедли с бульон или без, с масло или сметана.