Колко и как да се готвя паста, да ги разделят

Въпреки, тестени изделия и се смята за класически италиански ястия, те са се превърнали в част от хранителния режим на много хора. В различните страни паста се готви най-различни ястия, те присъстват в менюто. И методи за изготвяне на такава огромна сума на храна. Не е необходимо да бъде професионален готвач да готви паста. Но в кухнята винаги имат своите тайни и те се отнасят за готвене тестени изделия.

Бързо, лесно и вкусно: как успешно да се готви паста у дома

Традиционно се използва за готвене тиган. Тя трябва да вземе силата на звука и дебелите стени. Паста обичат водата, в процеса на готвене поемайки го в изобилие. Поради това е важно да се изчисли необходимото съотношение. Идеално - 100 грама паста вземат около 1 литър вода. Всички на течността в самата паста не се абсорбира, но е лесно да се отцеди остатъци.

Това ястие се приготвя бързо, че е необходимо да се вземат предвид при стане част от една голяма паста вечеря. Преди изпращането им в пота, трябва да се справят с сосове и други лакомства, които ще бъдат обслужвани на масата, заедно с готови тестени изделия. Време е да се включат в процеса на готвене на тестени изделия от други ястия няма да бъде, но ако се разсейва, пастата може да се усвоява лесно. След това те губят вкус и атрактивен външен вид.

Не е необходимо да ги подготвят за бъдещето. Това ястие трябва да се консумира веднага след разгорещен паста може да стане доста безвкусна.

Желаещи да се готви паста правилно и така, че те са много вкусни, достатъчно, за да извърши стъпка по стъпка просто ръководство по-долу.

1. Избраният обем тиган излее достатъчно вода, за да постави на топъл котлон. Добавете сол (около една супена лъжица) и добавете черен пипер на вкус. Ако е необходимо, контейнерът може да бъде затворена с капак, в такова изпълнение, водата ще се вари по-бързо. Но е необходимо да се погрижи за това, че тя не протече.
   
2. Кипящият водата внимателно изсипете спагетите и разбъркайте добре. Тази техника ще намали риска, че юфка се държим заедно по време на готвене. Използване на корицата на този етап вече доста обезкуражени.
   
3. Веднага след като спагетите ще бъде в гърнето, а водата идва да заври отново, намалете огъня до среден.
   
4. Време е да се готви паста е по-различно. Всичко зависи от степента и категорията на продукта. Макаронени изделия, които не е направена от най-високите степени на брашно може бързо да се сварят. Обикновено времето, посочено върху опаковката, но тя трябва да се намали с 1-2 минути. Като цяло, пастата се приготвя 9-12 минути, но че те не се усвояват по-добре е да ги опитате, тъй като осмия минута, поскъпването на готовността вкус.
   
5. Веднага след като спагетите и външно, и вкусът ще е готов, но все още не усвоява, тенджерата трябва да бъдат отстранени от жегата, не забравяйте да изключите огъня.
   
6. В решето, преди това загасени с вряща вода, за охлаждане на метала не охлажда веднага паста, паста изхвърля. Излишък вода сливане. Изплакнете варени макаронени изделия малко тичане, чиста вода, за да не загубят вкуса им и не се държим заедно.
   
7. Завършил с вода, се рециклира към избрана капацитет паста и след това се прибавя към него или сос или слънчогледово масло. Такива действия ще подобри вкуса на тестени изделия и необходимо, за да се гарантира, че те не са залепени един за друг. След това трябва да се смесват добре подготвени ястие, и се покрива с капак контейнер, тестените изделия за настоящето и "стигна" до пълна готовност. Това ще отнеме не повече от 5 минути от време.
   
8. Крайният докосване - показване на паста в чиния. И в идеалния случай, ако съдовете за готвене се нагрява. С този трик топлината и вкуса на тестени изделия ще остане по-дълго.

Като цяло, процесът на готвене спагетите не отнема повече от час. А в някои случаи, като например при готвене тестени изделия ястие ще бъде готов през 10-15 минути.

Какво да готвя паста?

Обичайна резервоар за получаване на "италиански лакомства" действа тиган. То се осъществява чрез повечето си домакини подготвят тестени изделия. Друг общ вариант - готвене тестени изделия в тиган, продуктът може да се пържени и се задушава. Както и подготовката макарони в микровълнова фурна, multivarka, дори и в двойна котел и електрическа кана. Процесът на готвене не е много различна от обичайната паста готвене в тигана, но има някои нюанси в зависимост от това, което варени макаронени изделия.

Паста в микровълнова фурна. Ястия трябва да изберат дълбоки. Вряща вода се излива толкова много, че е точно над паста (повече вода, толкова по-меко може да получи паста). Добавете сол и подправки. След съдовете се поставят в микровълновата фурна, която е включена в пълен капацитет. Време за приготвяне е равна средно на 10 минути. Когато юфката са готови, останалото количество вода може да се източи, добавете към ястие или масло сос, разбърква се и се оставя под капак за няколко минути.

Макарони в двойно дъно. Този метод е почти неразличима от готвене тестени изделия в тенджера. По време отнема около 15 минути, за да се излее вода в тенджера под пара, спагетите, за да запълни самата купа, а също и водата, така че да е напълно скрит тестени изделия. След солта и добавете черен пипер, подправки. За паста не остана заедно, това следва веднага се излива във вода супена лъжица масло (конвенционален или зехтин). И след това се готви при затворен капак. Завършил паста наклон в решето и източване.

Паста в multivarka. В капацитет Multivarki запълва попълнено пастата и достатъчно количество вода, се добавя сол. В този случай, за пореден път е възможно да се излива или лъжица растително масло се добавя към тестени изделия маслото, така че те не са залепени един за друг и са вкусни. След като бъде избран на multivarka режим "пилаф", "паста" или "multipovar" и чака готови ястия да бъде произведена от 9 до 12 минути (в зависимост от вида и начина на паста за готвене).

Паста в тенджера. С помощта на тиган имат възможност не само да огън, но също така и да се готви на тестени изделия. Готвене тестени изделия изисква дълбок тиган, така че водата може да напълно да се затваря контейнерът се изсипва в тестени изделия. Не трябва да се затвори капака, в противен случай те се сварят. Подготовка паста за 10 минути, като периодично се разбърква тях.

Изберете готвене може да бъде доста по никакъв начин важно, помислете за вида на тестени изделия. Така, например, дълги вкусни спагети в микровълнова печка за готвене е просто невъзможно, и фини юфка в тигана твърде бързо може да беснеят и се превръщат в един вид паста.

Тайните на готвене различни видове тестени изделия

Паста е не само изработени от различни сортове на разнообразна брашно, но също така и да има различни форми и има паста с готови плънка.

Визуално, макаронени изделия могат да бъдат разделени в следните групи:

• дълга, права тестени изделия;
  
• тестени панделки;
  
• куха;
  
• къдрава, вълниста, макаронени изделия във формата на пръстени или венче.

В зависимост от храната вкус различни тестени изделия. Но въз основа на цялата подготовка ще останат същите, независимо от формата на данни брашно продукти. Основното, което да се знае точно как да се готвя паста или друг, така че те не се свари, също се вземат предвид спецификата на външен вид. Особено искали да докосне, например, талиатели (гнездо), лазаня. Дълги спагети и макарони, спагети или каза по-рано papperdelle (юфка яйце). Какви са тайните на готвене на някои видове тестени изделия? Спагети. Тази италианска паста, която трябва да бъде изготвена AlDente. «Ал денте" означава "да зъба." Такива тестени изделия трябва да бъдат твърди, не се измъкнем от форма. Това се постига благодарение на факта, че спагетите от жегата отстранен точно преди определеното време върху опаковката. Тогава те спаси специален вкус, което е важно за спагети. Друга тайна, за да не се държим заедно дълги макаронени изделия или спагети: излейте водата супена лъжица масло, зехтин по-добре. Какво друго трябва да се разглежда?

1. Спагети не се счупят, те обикновено са приготвени цяло.
   
2. В подготвената вече бързо вряща вода, което трябва да се хвърлят на тестени изделия и изчакайте, докато те са около половината ще бъде по-меко. След внимателно натиснете краищата на сухи спагети, напълно потапяне на пастата в кипящата, подсолена вода. След това дълги макаронени изделия се смесват и се поставя на периметъра на контейнера.
   
3. Както и всяка друга паста, паста, не се сол по време на готвене. Водата трябва да бъде допълнена с и сол и черен пипер и други подправки.
   
4. Не трябва да се измие този вид паста вода, особено студено. След като са готови, и варени спагети до 10 минути, те могат веднага добавете соса. Или излее малко количество бульон - водни останки, които бяха приготвени тестени изделия.
   
5. В случай, че пастата за данни ще се сервира на масата след изпичането, обработва предварително готвене, за да бъде намален за няколко минути. В това изпълнение, пастата трябва да бъде достатъчно твърд.

Талиатели или разклонители. Тази паста не е много популярен сред домакини. Гнезда често се вари в меки и се разпадат. Обикновено талятели готви в ресторанти, като се използват специални формуляри и да ги представи с дебели сосове. Ако не е налице право на формите кухнята, че е възможно да се използва проста рецепта за приготвяне на гнездата с помощта на обикновена машина и ръчно създадени форми, например, от метални високи шапки. готварски възможности:

1. СРЮ жакове на тиган, които ги поставят в една закупени или самостоятелно създаден метални кутии с подходящ размер;
   
2. във вряща вода в тенджера няколко гнезда спретнато по-ниски, водата не трябва да бъде твърде много; продължи да се готви като редовно паста, но не и разбъркване; отстраняване на един скимер внимателно изливане вода, или да се използва широко форцепс;
   
3. недостатъчно гнездо извадени от вряща вода, може да бъде поставен върху тавата; Добави в тях соса или гарнитурата като месо, зеленчуци, и да изпрати dopekayut във фурната;
   
4. без използването на форми на талиатели поставяне в дълбок тиган; Излейте приблизително чаша вряща вода с добавяне на подправка и затваряне на капака за 5-8 минути; След това внимателно обърнете гнездото, опитвайки се, че те не са се срина, и се налива малко вода в тава, оставяйки около 15-20 минути "доход" на слаб огън, като се уверите, степента на готовност на ястия.

Дълги макаронени изделия и лазаня. Метод за получаване на конвенционален паста дълго същото като спагети. Единствената разлика - те често са разделени на две, с паста от най-добрите не правим.

Лазаня рецептата е проста. Паста варени до средно готовност, опирам в гевгир. След като се поставят в тенджерата с добавянето на готовия сос. И още 2-3 минути, те "достигнат". След спагетите с пълнеж положи на печене, поръсени със сирене и печени до златисто кафяво.

Каквато и да е паста, те са просто и вкусно ястие, което е важно и всеки ден, а по време на празниците. Всяка паста може да се направи с различни сосове и добавки, дори се готви сладките тестени ястия. Основното нещо, което те са били приготвени правилно, като същевременно се поддържа привлекателната му външност и вкус.