Колко полезна манго
Ароматна и сочна манго е причина титлата "цар на плодовете". Трудно е да се повярва, но този екзотичен плод е най-популярен в света, изпреварвайки не само известен от библейски времена ябълки, но повсеместно банан. Манго се смята за родното място на Индия, тя също така се отглежда в Канарските острови, Гватемала, Тайланд, Мексико, и испанската мангото здраво установени в европейските магазини. В един свят на нарастваща годишно около 20 тона манго, а дори и броят на сортове, които не може да се опише - източниците, посочени огромния брой 800-1500 ...
История и митология
По броя на митове и необичайни истории за този кралски плодове, също ще даде шансове на никого.
В реалния живот, Индийския плодовете също винаги се радваше заслужена репутация - азиатската благородството прие съдържа специални мангови горички, и най-красивата, гладка и лъскава плодове - за да изпратите подарък за приятели или "правилните" хора.
От древни времена, манго - символ на щастие, любов и женския фертилитет. Например, клон на King венци от плодове - фиксирана част от класическите индийски сватбени церемонии.
Mango - д-р Nerve и сърце
Ако сте пристрастен към манго, полезните свойства на този продукт ще ви зарадва много. Подобно на всички плодове, манго - истинска съкровищница от витамини и минерали. 12 аминокиселини, витамини А, С и В група, много калий, цинк и други елементи, както и редица запис на захар - всички екзотични цар плодове. Любопитен факт - в незрели плодове (в населени хипермаркети по-често е такива) повече витамин С, и зрели и сочни манго - шампиони на витамини А и Б.
Така че това, което е полезно, манго първо? Благодарение на специалния състав на този плод - истински спасител за нервната система. Mango подобрява паметта, подобрява съня, помага за по-доброто толерира стреса. Ето защо, всички средства трябва да дадат възможност на съвременния човек, за да му неистов ежедневие "манго закуски."
В допълнение, поради калий в техния състав манго благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, и токоферол и витамини помогне за предотвратяване на развитието на тумори.
Днес в България манго не е най-популярната и обща плод - доброто е по никакъв начин не намалява. Така че, това не е случайно, че от древни времена, достигащи за него романтичен слава - манго традиционно се използва като афродизиак. Той повишава сексуалното желание и повишава сексуалната функция, така салати и леки ястия Mango - прекрасен компонент на една романтична вечер.
Плодове за жените и не само
Има една интересна теория, че много от продуктите са най-полезни за тези органи, към които те са малко по-сходни. Манго (заедно с авокадо и някои други плодове) бегло напомня на женските репродуктивни органи, това не е случайно, че той отдавна е смятан за "жените" продукт.
Узрелите жълти манго изключение на случаите на анемия, особено препоръчвам на дамите си по време на менструация, особено когато тялото се нуждае от желязо. Предимства на Mango за жените може да се отрече - царят на плодовете е известен като лек диуретик и слабително и представителките на нежния пол, тези проблеми са известни не от слухове.
Много диетолози препоръчват включват манго меню за загуба на тегло - калории плодове не повече от 70 ккал, а когато се комбинира с мляко, той се превръща в изненадващо вкусна и здравословна за стомаха и червата десерт.
В допълнение, индийски плодове - верен помощник на красотата на жените: хидратираща маска с манго и се препоръчва за лицето и ръцете, и косата. И за постоянно заети красоти да помолите един прост, но ефективен рецепта:
Избършете лицето прясно нарязан манго кора, след 15 минути измийте остатъците от сок с вода. Такъв плод обвивка овлажнява и омекотява уморени след работа.
Опасният мангото
Ароматна манго плодове е обичан навсякъде по света, но той и неговите противопоказания. Така че, манго - отдавна са известни ползи и вреди на продукта. Зрелите плодове съдържат много различни киселини, така че използването на възможно алергична реакция. Възпаление е в състояние да се появи дори и при почистване манго - така премахване на кора от него се препоръчва да се носят ръкавици.
Също така, не злоупотребявайте с неузрели манго - те може да доведе до запек и влошаване на стомашни проблеми.
Въпреки това, тези съвети се отнасят предимно за страстните почитатели на манго, способна веднага да се яде 3-4 плодове. Спазвайте умереност и ноу - 1-2 ароматни филийки на ден ще ви донесе само ползи.
Манго в готвенето
Сладки и необичаен вкус на този плод манго е представил достойно място в азиатската кухня. Всички видове салати, топли ястия, закуски и напитки - Днес манго ястия активно включени в европейския хранителен режим. Този плод - идеалното съставка за плодови салати и леки меса, умело съчетан с пилето.
И, разбира се, който и да е плод току-що създадената за десерти. Един от най-простите, но много вкусни рецепти - манго тортата.
Вие ще трябва: 200 г брашно, 100 г сливи. масло, 5 пресни яйца, половин манго, 150 гр захар, 4 TSP мед 125 мл сметана (20-30%).
Разбийте в една чаша брашно, масло, сол и едно яйце, ние се премине към тавичка, извадете един час в хладилника. В същото време, намачкайте мангото и захар (пасатора), добавете мед и 4 яйца, а след това - крем. Gat заготовки тиган и се пече в продължение на 10 минути при 170 градуса. Извадете, изсипете плънката манго и ги сложете във фурната за още половин час. Към масата се сервира охладено!
Mango е изключително вкусна и в "чист вид", но не всеки знае как да се хранят правилно. Има няколко трикове. Неутрални зрели манго първо ще трябва да се почисти от кожата и могат да бъдат нарязани на филийки, а след това внимателно извадете костта. Въпреки това, отстранява външната обвивка от презрели сочни плодове няма да е лесно - така че плодът може да се консумира направо с лъжица. Нарежете манго през "екватора", поставена върху костта. Тогава ние се двете половини, се въртят в различни посоки - по часовниковата стрелка и сте готови! Остава само да се отстрани една малка кост с остър нож.
Как да изберете и магазин манго
Кралят на плодове са много разновидности: недвижими манго може да бъде ярко жълто, червено, зелено, почти черен цвят, но дори и пъстър! Всички тези видове в своя собствена вкусна и винаги е полезно, но има и общи черти, които насочват вниманието към качеството на плодовете:
- лъскава гладка кора;
- размер от 10 до 20 см, гама тегло 200-300 грама;
- твърдост;
- светлина бор или терпентин манго вкус, особено в областта на опашката. Миризмата не следва да киселинност - в противен случай плодове с повреди.
На рафтовете на магазините български манго често получава отлежала - така че плодът ще бъде готов в рамките на няколко дни, ако това е обвито в тъмна пергамент и се оставя при стайна температура. Узрелите плодове манго могат да се съхраняват в хладилник, но не повече от 5 дни, в противен случай ще загубят краля свежестта и плодове ще загубят всички свои уникални качества.