Козунак в машината хляб - рецепта със стъпка по стъпка снимки

Предишен ◈ Следващото

Преди козунаци винаги се пече във фурната, но когато е имало Пепеляшка в кухнята (това е, което аз наричам моя хляб машина), много се е променила. Моят trudyashechka пече всичко, включително торти за Великденските празници. И днес аз искам да споделя как да се пекат вкусни и сладки козунаци в хляб машина. Рецептата е съвсем проста, тя може лесно да се адаптира към почти всяка хляб машина.

тесто:
1 чаша мляко
3 ч.л. суха мая или 25 гр. прясна мая
3 чаши брашно в / и
1 чаша захар
2 жълтъка
50 унции. масло
1/2 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици растително масло
100 гр. захаросани плодове или ядки
украса:
1 яйчен белтък
1 супена лъжица захар
Прах за торти

В чист съд за печене, залейте две супени лъжици растително масло. Обикновено, се налива маслото на острието по време на смесването се разпространява бързо в тестото.
Млякото се загрява до 40 градуса. Топло мляко се налива в контейнер. Важно е, че млякото не беше горещо при висока температура (над 50 градуса), маята са убити.
На застиване топло мляко или суха мая или рушат свеж сгъстен мая. Прясна мая се рушат ръце.
Козунак, направен от тесто. Това тесто съдържа много масло, захар и яйца, той е най-подходящ, така че той винаги е пускането повече мая от конвенционалното хляб. Така че, за да вземе тортата 3 ч.л. суха мая или 25-30 грама. прясна мая.
Маята бързо се събуди и започна да расте бързо, обикновено в топло мляко, добавете една супена лъжица брашно и една супена лъжица захар, но това не е задължително.
Вземете яйца стайна температура, отделяне на протеин от жълтъците. Сложете тестото в два жълтъка. Поради жълтъци торта ще се превърне по-жълтеникава.
Загрейте маслото. Топло, но не горещо масло добавите в тавичка.
Сложете захарта. На тази рецепта за торта става доста сладко. По искане на количеството захар, може да бъде леко намалена.
Изсипете брашното.
Добавянето на сол.
Включете производител на хляб в режим "пекат бял хляб" кора посочи средната (или каквото искате).
По време на месене обърне внимание на консистенцията на тестото. Тя трябва да се образува спорна топка, която започва да се отдалечава от стените на формата.
Ако изведнъж тестото за производство на течен поради големите жълтъците и сложи малко повече масло (мляко), можете да добавите малко брашно. Добавете малко брашно, т. За. Излишък на всяко брашно сладкиши оказва трудно. Ако тестото се оказа доста компактен, добавете 1-2 супени лъжици мляко или вода.
Захаросани плодове или ядки, поставени след процеса на месене. Това се дължи на факта, че работата на острието триенето, захаросани плодове, а това не е желателно.
Е, тогава самата Хлебопекарни преминава процеса на ферментация се пекат нашата торта. Можем само да чакаме и да вдишвам аромата на печене зашеметяване, което се разпространява в целия апартамент.
Готов козунак внимателно изважда от формата. Оставете да изстине тортата върху решетка. Ако искате вашата торта кора е мека, топла избършете повърхността с мокри ръце. Или, още по-удобно с помощта на четка кулинарен "боя" торта вода.
Докато пече в машина хляб кекс се охлажда, пригответе глазурата. Охладената първия протеин, победи захар. Когато протеинът се проясни, добавете захарта. Beat до гъста пяна устойчиви.
Охладената утайка покрити с бял фондан и се поръсва с цветни ръси за сладкиши. Като алтернатива, можете просто торта щедро поръсени с пудра захар.
Това е всичко, много красива и вкусна торта, печен в машина за хляб е готова. Това е, което един красив мъж се превръща в среза.
По-добре не нарязани на филийки, като хляб, и от центъра, както обикновено, да се намали на тортата. Не се притеснявайте, ако парчетата от тортата ще бъдат малко по-различни по форма и размер.

Подобно на рецептата? Сподели с приятели:

Тези ястия са си струва да опитате

Vita 4.7.15
Вече тествана рецепта, охлади се оказва, наистина съжалявам, че всички кални пайове на Великден ще бъдат с еднакъв размер)

Алена
Да, това е минус, но бързо и без излишни движения. Торти могат да бъдат направени на вкус различен, ако вместо захаросани плодове добавят стафиди, ядки, сушени кайсии, и т.н.

Оксана 10.04.15
Добре дошли в какво тегло rozschitan рецепта? Имам машина за хляб може да увеличи максимално един килограма.

Алена
Оксана, I Хлебопекарни 1 кг. и се изчислява. За да се избегне случайно "predozirovat", измерване на мляко и брашно чаша от 200 мл. (Фасетиран без ръб).

Александър 05.01.16
Христос е възкръснал. Благодаря ти, Алън, торта се оказа просто чудесно, наистина се опита да се измъкне от печката, когато скочи високо))) и черешката дойде вкусна извара и Великден на вашата рецепта е много вкусно))) отново с включени благодаря, с ваша помощ, на празника е успех.

Алена
Наистина Той е възкръснал.
Александър, и ви благодаря за вашето мнение! Радвам се, че рецептите са доволни))))))

Анна 15/04/16
Много много брашно на посочените съставки! Ето защо, тестото е прекрасна и много трудни завои ((

Алена
Христос е възкръснал. Щастие, мир и любов в дома ви))))))
Анна, най-вероятно не се обърне внимание на точка №13 рецепта. Фактът, че брашното е различна влажност. Суха отнема повече влага, по-малко влажно. В допълнение, жълтъците, също могат да бъдат големи или малки, всичко това се отразява на плътността на теста. Ето защо е важно да се коригира плътността на тест въз основа на вашите продукти.