Красива извайвам кнедли опашка, рибена кост - и бърз

Към ястието е бил в състояние да се моля на домакинството, то трябва да бъде не само вкусна, но и красива. Впечатляващо представяне - половината от успеха в готвенето, особено когато ние ще се хранят малко придирчиви и претенциозните потребители. Това важи и за продукти, произведени от тесто. И ако искате да изненадате близките си хора, нека да разберем как да извайвам кнедли красива, но така, че те не са се разпаднали при готвене и напълно сготвени.

Възможности за извайване Кнедли много - всичко зависи от вашето въображение и размера на свободно време. Свържете се с цялото семейство, и вие ще прекарате една незабравима вечер, която е увенчана с вкусна и красиво представени ястия. Така че, да научите как да се направи кнедли интересни по няколко начина.

полезни съвети

Преди да се прецени как да извайвам кнедли, и какви начини най-удобният, е необходимо да се вземат предвид някои важни нюанси, без които не могат да получат нищо:

• месят тестото за дълго време (поне 10 минути), докато въздушните мехурчета изчезнат големи вътре в нея;
• за по-голяма еластичност на тестото, можете да добавите малко растително масло;
• След смесване, извадете тестото на топло място (или хладилника, в зависимост от указанията в рецептата) за около половин час, за да глутен продадени, и тестото е станала още по-гъвкави;
• за по-добра производителност изкуство моделиране кръгове правят същото (малко по-голям кнедли), ставам тестото в голям резервоар;
• Ако плънка изтекла върху краищата на тестото, и то не иска да се държим заедно, поръсете щедро с брашно кнедли ръб и се опитват да заслепяват отново.

добре изтръгне от ъгъла

стиснете края с два пръста, палеца и показалеца си, сякаш за да се получи "листа"

малко крачка назад от ръба на лоб и увийте добре натиснат

по този начин се получава следното лоб

традиционният опашка

Класическият начин да извайвам кнедли - опашка. Той е бърз, красив и самите продукти са по-малко склонни към слагане по време на готвене. На пръв поглед, като моделиране вариант може да изглежда сложно, но след няколко минути можете да се превърне в истински професионалист в моделирането на опашка за кнедли.

1. Roll тестото в голям резервоар и направено идентичен кръгове стъкло или специални форми. Диаметърът трябва да бъде най-малко 8 см, тъй като е необходимо да се разгледа мястото за плитки.
2. Спред плънка.
3. Ако сте десняк, казвайки: Вземете лявата ръка кръга с попълването и сгънете наполовина (ако левичар, а след това обратно).
4. Преди да извайвам кнедли опашка плътно свързване на ръба на тестото. Разходете се по два пъти на ръба да се направи на базата в продължение на плитки по-тънък и по-широко, така че по-лесно се формира и не е прекалено дебел (дебела плитка не може да се вари).
5. Сгънете единия ъгъл на палеца и показалеца (палецът - на върха, на индекса - от дъното) и по този начин да се "око".
6. Edge "охлюви" се навежда и да имате ново "око". Трябва да се натисне достатъчно, за да твърди, че изглежда добре, и опашка по време на готвене не е включен.
7. По този начин да доведе до друг ъгъл формоване кюфте. В резултат на това трябва да получите красива плитка.
8. По време на "тъкат" ход не е страна, която се сгъва над ръба, и тази, в която държи кюфте (ако сте десняк, тя ще се върти в посока на часовниковата стрелка) - така оплетка страна ще работят по-гладко и корнизи единици се получават, колкото е възможно едни и същи.

Ако искате повече ажурна плитка, клипове често правят, и плитка е по-малък. Не се притеснявайте, ако първият опит не успее да направи перфектни кнедли в опашка. Само на няколко кнедли, и вие бързо ще се научат да правят класическата плитка.

Оригиналната версия

Традиционната форма на кнедли - semilunar. Но никой не ни забранява да го направи, например, кръгла, и в същото време да украсите същото традиционния си опашка.

1. Разточете тестото на тънък слой и се нарязва на филийки и съща чаша.
2. Вземете в ръката си в кръг, сложи плънката върху него и се покрива с втори кръг.
3. Плътно сляп от ръба на продукта в кръг.
4. Сега можете да затегнете кнедли по същия начин, както обикновено semilunar: огъват една порция, плътно стиснал му, а след това на следващата зона, и така кръга.

Красиви кнедли моделиране не се ограничава до познатия ни опашка. Има и друг начин, колко е красива zaschipyvat кнедли - коледна елха. Между другото, този метод може да се направи не само кнедли, но кнедли и кнедли.

1. Направете тънък слой от тесто. Нарежете го на еднородни парчета с размер, подходящ чаша или специален формуляр.
2. Вземете в ръката си един кръг от тестото и място по средата на плънката. Не поставяйте твърде много, особено ако правите това за първи път, скулптуриране. го извайвам по-добре на тегло - така полученият продукт е много по-точна, отколкото върху дъската.
3. Вземете първите набора по обичайния начин и малко го продава в кръга.
4. Вземете чаша ръба басти и го издърпайте в посока към центъра, придържайки се към първите набора.
5. Направете същото с противоположния край - грайфер, набора и лепилото до центъра.
6. Постепенно работата си надолу средната шев кнедлите. Това означава, че не е необходимо през цялото време на първото поставяне ръба набора, но от другата страна на предишния.

Един бърз начин да се

Бързо да се придържаме кнедли на ръка може да бъде много прост начин, но те самите продукти ще изглежда много хубаво.

1. Roll тестото на удължен резервоар (удължена овална форма).
2. В центъра на чаена лъжичка резервоара разлагат пълнеж топки на разстояние от около 3 см един от друг.
3. Fold наполовина по шев. Трябва да получите на колбасни изделия с топки вътре.
4. Безплатни ръбове, за да се затвори около зърната.
5. Внимателно се изрязва стъклото в равни части, без докосване на пълнежа. Тя може да се намали и ножа - тогава се окаже, оригиналните квадратни кнедли.

Друг вариант, тъй като могат да бъдат красиви zaschipyvat кнедли, без да харчите много време - просто сляп кръг с попълване на формата на полумесец кнедлите и ходи chebureks образен нож. Той е много бърз и не по-малко красиви.

Не забравяйте обаче, знам и колко красиво извайвам кнедли със сладки или солени пълнене, достатъчно. Основното нещо е, че ястието е все още вкусни и художествено моделиране печеливш украсяват шедьовъра си и със сигурност ще направи вашето домакинство, за да питам за добавки.