Краставици състав и полезни свойства

Краставицата е член на семейството на тиквата. Стъблото на това растение варира в размер от 1 до 2 метра. Краставица има специален антени, чрез които се закрепва към земята или друга подкрепа. Цветовете са малки, жълто. Храната се консумира най-вече не узрели, зелени плодове, но има фенове и узрели краставици. Той обикновено е с висока разделителна способност и характерен жълт цвят. Краставиците са започнали да консумират преди повече от 6000 години. Родната къща на културата на Индия се смята. Там краставици растат по дърветата в гората, като пълзящо растение.

В нашия век, ние започнахме да показвате различни хибридни сортове краставици. Имаше сортове, които растат като храсти. Някои от новите сортове имат семена.

сортове краставици

Краставиците от сортове се разделят на:

• Salt покритие - имат тъмнозелен цвят и черни шипове. Peel в такива видове е по-плътен.
• Салата - краставици са gladenkie на пипане, се бели по-мек. Краставица има сладък вкус, без горчивина.
• Зима - тези сортове узряват за дълго време. Цвят може да бъде всеки. Дължината на тези краставици варира от 15 до 35 сантиметра. През зимата, като правило, най-популярни са големи, гладки сортове с бели бодли.
• Работещи - тези сортове са по-малки, отколкото през зимата. Те обикновено нарасне до дължина 6-20 см. Такива краставици узряват по-бързо и имат по-добър вкус.
• Beam - много популярен вид краставица. Тя се отличава с висока плодовитост - се формира от една клонка около 8 яйчниците. Тези сортове са склонни да имат корнишони изключване. Много добър за осоляване.
• Shade-толерантни - често по-добро лято краставица, засадени в градината на слънце, изключение са видовете, които виреят на сянка.
• Съзряване - този вид е подходящ за тези, които искат да ловят възможно най-бързо. Като цяло, една краставица отлежава 45 до 50 дни.
• С продължителен период на зреене - узряване период от 50 дни на краставица. Те имат отличен вкус.
• Мразоустойчив - много прост вид на краставица. Тя носи различни температурни колебания. Устойчиви на суша.
• Pcheloopyljaemogo - с цел да се съберат най-добрият реколта с конвенционални семена за сеитба ялови цветя, докато опрашване от насекоми е по-добре и, съответно, ще бъде богата реколта.
• Parthenocarpic - този тип краставица е най-подходящ за отглеждане в оранжерии, но може да се отглежда върху легла. Такава централа не изисква опрашването от пчелите.

химическия състав и хранителната стойност на краставица на

Химичният състав на прясна краставица е доста богат. Този продукт се счита за изключително полезни за човешкото тяло. В краставица съдържа каротин и витамини:

Също така, плодове са богати на следните минерали:

В кожата на плода има много фибри. Съставът на краставица може да бъде много различно в зависимост от мястото на растеж и на почвата.

Хранителната стойност на пресни краставици 100 грама:

• протеини - 0,8 г;
• мазнини - 0,1 грама;
• Въглехидрати - 2,5 г;
• енергийна стойност - 14 ккал.

Полезните свойства

Този плод може безопасно да се приписва на диетата. Твърде много хора като краставици. Съставът и хранителната стойност на този продукт е идеален за тези, които желаят да намалят теглото си. С краставица можете да го направите лесно. Тя може да се намери в най-различни диети. Структурата включва почти една краставица вода - 95-98%. Останалите 2-5 процента задържане хранителни вещества. Краставица има положителен ефект върху човешкото тяло:

• Намалява риска от образуване на камъни в бъбреците и черния дроб.
• Благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове.
• Тя подобрява функционирането на щитовидната жлеза.
• Той има слабително действие.
• Това намалява подуване поради факта, че излишната течност може да извлече от организъм.
• Леко намалява кръвното налягане.
• Краставица семена са в състояние да изчистите тялото на холестерола.
• Той има подмладяващ ефект.
• Подобрява тонуса на кожата и я поддържа в добра форма.
• Повлиява благоприятно зъбите и венците здрави.
• Тя е с лека аналгетичен ефект.
• В народната медицина се използва като лек за хронична кашлица.

Противопоказания

Въпреки своите полезни качества, този продукт наистина има противопоказания. Кой друг е противопоказан при краставица? Състав на продукта е такова, че главното му функционира като мощен почистващ препарат. Той е противопоказан за хора:

• С бъбречна недостатъчност.
• С остър хепатит.
• По време на обостряне на гастрит, колит.
• Когато diskenzii жлъчните пътища по време на обостряне.

Ако сте свръхчувствителни също противопоказан при краставици. Химичният състав на продукта може да предизвика алергични реакции.

Ястия от краставица и консервация

Препаратът обикновено се използва пресни плодове. Топлинната обработка, без да се включва консервация, рядко се използва. Краставица прави салатата, например, салата или Оливие. Те просто сложи на масата в настърган вид. Туршия са добавени в някои супи, като кисела краставичка. Въпреки че има някои рецепти, в които са пържени плодовете, варени, печени. Вкусът на тези ястия специфични. Освен термична обработка унищожава голяма част от хранителните вещества. Ецване краставици за различни рецепти. Те са следните:

• Маринована - получава чрез горещ солен разтвор.
• Солен - за получаване на този вид краставица студен прилага осоляване.
• Солена - като кисели, гореща напълнена със солев разтвор. Най-бързият начин.

Възможно ли е да краставица деца

Много от децата са много любители на този продукт. Химичният състав на краставицата е много полезно за отглеждане на организма. Той е считан за един от най-безопасните за бебешка храна. Въпреки това, с цел да се възползвал краставица детето, трябва да се спазват прости правила:

• Купете краставици само в разгара на сезона. Зимни или твърде ранни сортове обикновено съдържат химически добавки.
• Преди употреба, е необходимо да се измиват добре и чиста кора. Обикновено това е, че съдържа най-много от химикалите, които са част от краставица.
• По-добре да не се купуват твърде красиви плодове с еднакъв размер. Това също е знак за добавяне на химикали в почвата, където е израснал в краставицата.

Химичният състав на този продукт може да предизвика алергични реакции при деца. В допълнение, краставицата е противопоказан при деца:

• С индивидуален вродена непоносимост.
• С алергия към полени.
• С заболявания на стомашно-чревния тракт.