Мариновани лук 8 начина да се готви

Предишен ◈ Следващото

Някои хора отказват да добавите в най-различни ястия лук, тъй като се страхуват, че ще горчи, даде остър мирис и вкус, и това наистина се случва доста често. Това е съвсем друго нещо, ако в ястия, за да добавите кисели лук. Направете възможно, след като вече са лесни манипулации.

Предимството на този продукт се състои главно в това, че тя върви добре с почти всички съставки. Важно е да се вземат под внимание тънкостите на готвенето, така че самия продукт се оказа ароматно и свежо, и блюдото, в които можете да добавите компонента - вкусни.

препоръки при подготовката на кисели лук

Има някои нюанси, които трябва да бъдат взети под внимание в процеса. Това ще позволи да се маринова лук правилно. Всеки знае, че този продукт се използва за профилактика и лечение на настинки. Тези свойства го дават предимно флавоноиди, са част от продукта. Те дават зеленчуци и горчивина, от които искаме да се отървем от кога да го използваме за приготвяне на различни ястия.

Това вещество се неутрализира органични киселини, както и топла вода.

Друга тайна, че разделя готвач, е, че скоростта на отделяне на флавоноиди зависи от това как фино го nashinkuete - по-малките, толкова по-бързо се маринова продукт.

Мариновани лук в оцет

Този метод на готвене е много популярен, тъй като този продукт се справя с развъждане горчивина.

За да се подготви кисели лук в органична киселина като оцет, трябва да се вземат тези съставки в допълнение към първичната:

Salt - щипка;
Оцет - 3 супени лъжици. л.
Вода - 1/2 чаша;
Захар - 1 супена лъжица. л.

Shinkuem основна съставка (за предпочитане пръстени);
В същото време, налейте малко топла вода в чаша или емайл купа, поставете го в захар, оцет, сол, разбърква се добре и се движат тези компоненти нарязани зеленчуци в микс. В оцет, той трябва да похарчи около 2 часа (така е необходимо много време за приключване на охлаждането на марината). След тази съставка може да се използва в храната.

Бърза рецепта за кисели лук

Това често се случва, че в подготовката на лакомства има много малко време. Ако използвате тази рецепта, пикантен компонент може да се консумира в около 15 минути.

Отделно от основната съставка, ще ви трябва:

Сварете малко вода, да го излее буквално нарязани зеленчуци за няколко секунди. Сега тя трябва да се движат веднага в студена вода, за да се ускори процесът;
До бързо туршия продукт, ние засадят захар във вряща вода, добавете оцет към сместа, тя се изсипва зеленчук. Достатъчно четвърти час, той стигнал до желания вкус и аромат;
Ако се желае, може да се замени оцет сайдер, където съотношението на съставките остават същите.

Мариновани лук с лимон

Този метод на подготовка е и доста бързо.

необходимо за маринатата:

Съгласно тази рецепта за приготвяне на кисели лук, трябва още и чиста вода (0.5 L). Тя осигурява необходимото количество зеленчуци, лимонов сок и захар. Смеси дават заври и след това свалете от огъня. Съставка ще бъде готова за използване след измиване със студена вода;
Между другото, ако някой в семейството настинки, не бързайте да се излива маринатата. Там можете да добавите мед и го приемам като сироп за кашлица.

С кисели лук подправки

Продуктът получи необичаен вкус. Тази рецепта включва използването на подправки, овкусители.

За маринатата се нуждае от следните компоненти:

Карамфил - пъпка;
Сол - 1 чаена лъжичка..
Чистата вода - 100 мл;
Червен пипер;
Черен пипер;
канела;
Дафинов лист;
лимонена киселина - пет грама

Полагане киселина във вода, карамфил, сол, черен пипер, канела, давайки смес къкри около 5 минути.

Вземи буркана и мястото в долната дафинов лист, а върху нея - лък. Тези компоненти се изсипва вряща маринатата, изчаквайки цялата смес се охлажда. Ако искате да се даде зеленчук червеникав цвят, можете да добавите в малко бурканче цвекло, преди да го търка.

Мариновани лук с горчица

Тази рецепта кисели лук в оцет, но не и на заведения за хранене и балсамов.

Този метод се отнася до така наречените сухи, тъй като се изисква вода за него. Необходимо е само да се смесват съставките с основния зеленчуци, смяна на сместа в чаша или пот емайл, и след това го изпраща в хладилник в продължение на 2 часа;
Готов съставка може да се добавя към всяко ястие, и приятен вкус я отлично допълнение към кебап прави.

Прибирането Мариновани лук за зимата

При студено време всички ние се използва за отваряне различен опазване. Мога да запуши и да се поклонят, а през зимата ще бъде идеалното допълнение към всяко ястие или отделна позиция на масата за почивка.

Средни лук - 15 бр.;
Оцет - 2 супени лъжици. л.
Пипер грах - 4 бр.;
Oil - 2 супени лъжици. л.
Карамфил - 3 пъпка;
Захар, сол - 1-ви. л.

От определен брой продукти могат да бъдат сготвени ястия банков капацитет 0.7 литра;
Суровият растителни полагане в кипяща вода. Когато става Prokip малко, извадете тигана от огъня и веднага се излива студена вода;
Сега, основният продукт се пречиства и за отново в студена вода;
В същото време, в друга купа подготви маринатата, която след това се поставят маринованите лука за зимата - да се даде вода да заври, след това да го добавите в оцет, захар, сол, карамфил, пипер;
Когато масата да ври, изсипете течността в маслото. Не рязане на плодове, като ги слагат там. Нека дадем всички компоненти къкри третия час;
Сваляне на коритото от блюдото с плоча, оставяйки в маринатата за един ден;
След получаване на кутии и капаците за заготовки чрез стерилизация;
Саламурата да ври зеленчуци цяло се разлагат на брега и се пълнят с вряща течност, затворете капака.

Маринован лук шашлик

Месо, приготвени на скара в природата, много хора свързват със зеленчуци. Чрез кебап можете също така да подготви кисели лук.

Преварена вода - стъкло;
Сол - 1/2 ч.л...
Оцет - 2 супени лъжици. л.
Зелените (копър, кориандър, магданоз);
Захар - 2 ч.л. ..

Нарязани основен продукт се комбинира с нарязан билки. Загрява водата до 40 градуса билет добавяне останалите съставки, получената течност се пълни с билки и зеленчуци се получи инфузия два часа при стайна температура;
След този период, тя е отметната назад глава лук в гевгир и да ги забавлявам с вкусна барбекю.

Мариновани лук за салата

За да се подготви вкусна боб, можете да използвате всеки от предлаганите рецепти, или можете да вземете "въоръжаването" на алгоритъма. Това често се случва, че за използване салата лимон да даде кисели меса. Същата съставка, използвана за тази рецепта.

Shinkuem лук полухалки, и останалите съставки се комбинират, предварително нарязани зеленчуци. по този начин да има вода на горещо;
Получената смес се пълни в растително, като се има предвид, че тя трябва напълно да покрива основната съставка;
Необходимо е да се маринова лук за салатата до точката, за да се охлади маринатата. Нанесете съставки трябва само настинка.

Прилагането на всички тези рецепти, не можете да се тревожи за това лък горчив разруха вкуса на едно ястие.