Масло - калорични свойства, използването на

Масло - ценен източник на животински мазнини. Той се произвежда от краве мляко, и концентрацията на мазнини в продукта достигне 82%, и по-топено масло до 99%.

Sweet крем масло е направен от прясна сметана и kisloslivochnoe - на ферментирал млечни ферменти крем, който дава на маслото специфичен вкус. Както помощните вещества в препарата на формулиране на масло могат да бъдат прилагани ванилин, захар, плодови сокове, какао, мед.

Повечето мастни сортове са традиционно масло (мазнините е до 82.5%), любител (80%) и Държава (72.5%).

Свойства на маслото трябва да се съобразят със стандартните критерии за изпълнение - маслото трябва да е чиста вкус и мирис, с липсата на чужд аромат, плътен последователност (наличие приемливи фини водни капчици в секцията), или хомогенна бяла кремообразна оцветяване. Зимни масло има лек, белезникаво, а през лятото по-жълто, това може да се проследи в зависимост от свежестта на трева, те се хранят животните. Ако маслото и namazyvanii разпадне при рязане, така че има много вода.

Маслото се подава към масата за увеличаване на житните, пюрета и други подобни основни ястия, които се използват за сандвичи.

Ghee се произвежда peretaplivaya масло при температура от около 80 градуса по Целзий. Той съдържа до 99% мазнини. Външен вид и свойства на маслото след промяна претопяване - да се насити жълто, зърнеста консистенция.

Масло се съхранява в хладилник не повече от 30 - 35 дни. На опаковката може да е посочен по-дълъг период от време, най-вероятно в това масло се добавят консерванти и други мазнини.

Използването на масло

Съставът на масло и 150 влиза мастни киселини. Повечето от тези киселини е наситен, но съдържа и ненаситена мастна киселина - арахидонова, линолова и линоленова. Ненаситените мастни киселини са отстранени от "лош" холестерол тялото, и също са важни за нормалното зрение, за нервната система, здрави кожата и лигавиците.

Използването на масло също е във факта, че тя е източник на мастноразтворими витамини - А, Е, D, K витамин А (ретинол) подпомага работата на имунната система, за да предпазите от вредните бактерии и вируси, той е силен антиоксидант, не е възможно без завършена визия. Ретинол е в състояние да ускори зарастването на язви и ерозии на храносмилателната система. Витамин Е се участва в образуването на половите хормони, за възстановяване (регенеративен) на увредените тъкани, един от антиоксиданти, които поддържат здравето и красотата на косата, кожата и ноктите. Витамин D играе важна роля в метаболизма на калций и фосфор, участва в образуването на костите и ставите, витамин на растежа. Витамин К върху процеса на кръвосъсирване, тя се увеличава.

Млечни мазнини допринасят за усвояването на калция, важен за мускулите и изграждане на костите. Високо съдържание на калории масло го прави незаменим компонент в диетата на болни хора, кърмещи жени, които се нуждаят богат източник на енергия прави.

Вреда масло

Сравнително широко разпространено мнение за опасностите от масло като източник на холестерол. В действителност, ако ядете маслото в умерени количества, не злоупотребява, а след това този продукт ще направи по-добър, отколкото вреда.

Известно е, че храната в тялото получава една трета от общия холестерол. Холестерол в малки количества, е от съществено значение за организма - той е включен в структурата на всички клетъчни мембрани, е междинно съединение при синтеза на половите хормони и витамин D, важни за силен имунитет. Има изследвания, които показват връзка между ниските нива на холестерол в организма и ниски интелектуални способности.

Излишъкът на холестерол и наситени мастни киселини, която е богата на масло, може да допринесе за развитието на атеросклероза, когато стените на кръвоносните съдове образуват плаки застрашаващи запушване на съдове и разрушават кръвен поток. Но също така знаем, че до 2/3 от холестерола произвежда от тялото, който вече е свързан с метаболизма на индивида.

Серотониновите рецептори, които са чувствителни към "хормона на щастието" серотонин не може да работи ефективно, без адекватни нива на холестерол, което също показва ползите от повече от около опасностите на масло в кръвта. Масло препоръча яде хора, които са склонни към депресия, лошо настроение и склонност към самоубийство.

Calorie масло

Всички знаем, че прекомерната консумация на масло може да доведе до увеличаване на теглото, затлъстяване и затлъстяване. Това е вярно, тъй като калорийното съдържание на масло е около 748 ккал на 100 г още по-високо калорично разтопено масло - 885 калории на 100 г продукт. За да се избегне неблагоприятно въздействие върху здравето на маслото, трябва да се помни, че необходимостта от това е не повече от 12 г / ден, и не надхвърлят тази сума.

Знаете ли, че:

Кариес - е най-често срещаната инфекциозното заболяване в света, като се конкурира с когото дори не мога грип.

5% от пациентите с антидепресанти кломипрамин причинява оргазъм.

Един образован човек е по-малко податливи на заболявания на мозъка. Интелектуална дейност допринася за образуването на допълнителна тъкан компенсиране на болния.

Много рядко заболяване - Куру. Страдат от него само от представители на Fur племе в Нова Гвинея. Пациентът е починал от смях. Смята се, че причината за заболяването е ядене човешки мозък.

Човешка кръв "минава" през съдовете под голям натиск и в нарушение на целостта им е в състояние да стреля на разстояние от 10 метра.

Според статистиката, в понеделник на риска от травми на гърба е увеличил с 25%, а рискът от сърдечен удар - при 33%. Бъдете внимателни.

Ако Вашия черен дроб не се осъществи, смъртта се дължи на по време на деня.

Много лекарства първоначално се предлагат на пазара като лекарства. Хероинът, например, първоначално е бил пуснат на пазара като средство за лечение на децата кашлица. Кокаинът е бил препоръчан от лекарите като упойка и като средство за повишаване на издръжливостта.

По време на кихане тялото ни напълно спира да работи. Дори сърцето спира.

Зъболекари са се появили сравнително наскоро. Обратно през 19 век, за да дръпне лошо зъби е отговорност на конвенционален фризьорски салон.

Работата, че човек не харесва, много по-зле за неговата психика, отколкото без работа най-малко.

Според много учени, витаминни комплекси са почти безполезни за хората.

Има някои много интересни медицински синдроми, като компулсивно поглъщане на обекти. В стомаха на пациент, страдащ от манията 2500 чуждо тяло е била открита.

Да се ​​каже, дори и най-кратки и прости думи, ние ще използват 72 мускули.

Дума на устата срещу Интернет: изберете най-бързият и най-удобният начин да се напише на лекар

Ритъмът на голям мегаполис, работят до късно през нощта и хронична липса на време - всичко това създава своя отпечатък върху състоянието на здравето ни. Понякога, дори nekog.