Масло полезни свойства и качество

Уважаеми читатели, почти всички от вас започват деня си с сандвич или купа с топла каша с масло. И с право. Поради своята хранителни вещества благоприятен ефект върху стомаха, оставяйки усещане за ситост по-дълго. Масло знае всичко, но не всеки знае какво полезно свойства притежава. Днес ние говорим за това как маслото действа върху тялото ни, от който е направен, това, което се смята за високо качество и кой носи вреда.

Масло - добро или зло?

Масло много хора като, защото това е вкусна и здравословна, лесно смилаема и бързо дава усещане за ситост. И това, което е добре, нали? А полезни свойства, освен това, той трябваше много.

Има рана-лечебен ефект, тъй като на това масло е ефективно за стомашна язва и дуоденална язва 12.
Тя облекчава възпалението при гастрит и панкреатит.
Това допринася за нормализиране на липидните нива и холестерол в кръвта, участващи в развитието на жлъчни киселини.
Тя подобрява обмяната на веществата и помага за усвояване на минерали и витамини.
Тя помага при профилактика на остеопороза и рахит.
Това намалява риска от рак.
Тя запазва функцията на органите на зрението.
Тя подобрява умствените способности, памет, внимание, особено при деца.
Участва в разработването на половите хормони, необходими за редовен менструален цикъл и зачеването.
Тя дава блясък на косата, правят красива кожа и нокти.

Разбира се, полезни свойства са по-изразени, ако продуктът се подлага на топлинна обработка, тъй като много биологично активни вещества са унищожени при високи температури.

Но такива сортове като сандвич, чай, шоколад или масло с други пълнители, едва ли може да се счита, че са полезни, тъй като техния състав включва консерванти, ароматизатори и емулгатори, затова ги наричат трудно масло, той се разпространява. И това е малко вероятно това масло ще донесе ползи за здравето.

За да противопоказано масло?

Масло не се развалят каша, това казва, всеки знае. Но това трябва да се има предвид, че маслото - продукт с високо съдържание на калории, което се усвоява лесно и съдържа голямо количество холестерол, което се отразява негативно върху състоянието на кръвоносните съдове и може да доведе до атеросклероза.

Висок холестерол, от своя страна, може да доведе до развитието на хипертонична болест, инсулт, инфаркт на миокарда. Затова хората, които имат подобни здравословни проблеми, трябва да се ограничат или изключат този продукт от диетата. Отхвърлянето на маслото с течение на времето, и това е доказано от учените, за подобряване на общото състояние и заболяването може дори да се оттеглят.

Разпространение може да повлияе неблагоприятно на метаболизма и хормони, които, от своя страна, са прекурсори на атеросклероза или рак. Транс мазнините са неестествени за физиологичните процеси на човека, така че тялото не може да изтеглят разпад продукти, което води до заболявания на стомашно-чревния тракт, и сърдечно-съдовата система.

Масло - продукт, който не предизвиква алергии. Въпреки това, могат да се наблюдават алергични реакции в чувствителните хора на млечен протеин, трябва да се помни. Алергичната реакция може да настъпи по различни пълнители - консерванти, ароматизатори, стабилизатори, които са на разположение в мазане.

Състав масло

За да получите необходимо да се отделят от маслото или сметаната от млякото по-често се използва краве мляко, козе мляко или по-малко мляко от други животни.

Основният компонент в състава на маслото е на млечна мазнина. Нейният размер тук може да достигне 80%. И всички останали компоненти - просто включете. Това е основната разлика между маслото и сметаната, от който е получен. Ако кремът - това е най-вече вода плаващ в него мазнини, масло - е мазнината, с малко вода.

В допълнение към млечната мазнина, масло съдържа в състава на протеини, въглехидрати, витамини и минерали. Аз трябва да кажа, че маслото е направен от лятото мляко съдържа повече хранителни вещества. Това е разбираемо.

Химичният състав е разнообразна. Съставът съдържа витамини А, D, Е, С, РР, А, В витамини (тиамин -B1, рибофлавин - В2, пантотенова киселина - В5, фолиева киселина - B9, В6, В12). Минерали малко е калий, калций, магнезий, натрий и микроелементи - желязо, фосфор, цинк, манган, мед. Мастни киселини - е омега - 3 и омега - 6, други транс-мазнини и холестерол.

Като източник на витамини и минерали, петрол счита трудно, защото на хранителни вещества с разнообразието им в броя на малко, и ние ядем в малки количества. Но всяко ястие е много по-вкусни и по-пълнене, ако тя добавя масло.

Calorie масло

Calorie е доста голям и 100 грама традиционен продукт е 748 ккал. Тя трябва да се вземат предвид тези, които ще отслабнете. При съставянето на менюто за загуба на тегло е необходимо да се премахне този продукт от диетата.

Както почти никога не се използва отделна чиния. Най-често тя се използва в комбинация с други продукти в сандвичи или добавя към кашата, то пържени и се добавя към тестото, супа или крем. Ето защо да се разглежда като източник на голям брой калории, не е необходимо, но само ако го ядете всеки ден не повече от 20-25 грама.

Използването на масло

Наличието на голям брой витамини, минерали, особено калций и фосфор, които са необходими за костите на детето, омега мастни киселини - всички казват, че за малко бебешко олио ще се възползват само.

Масло може да започне да се осигурят на децата на възраст от 5 месеца. Първо, той се добавя към растително пюре в количество 1-4 грама. Добавят се бавно в кашата. През 7-8 месеца масло парче на тегло може да бъде увеличена до 5 грама, и по-нататък до три години може да се даде до 15 грама масло.

Деца - ученици масло е необходимо. Съдържа се в мазнини нефт са необходими за нормалното функциониране на мозъка, липсата на тях веднага изрази умора, апатия или, напротив, агресия. Когато дневната консумация от 10 г масло, върху сандвич за закуска или добавяне на зърнени култури, ще насърчава нормалното психическо развитие, подобряване на паметта и дава сили.

майчинство

Бременност - специален период в живота на всяка жена и всеки един от тях иска да има своето бебе се роди здрави. От съществено значение за нормалното протичане на бременността играе диетата си на дете в утробата ставаше всички хранителни вещества, необходими за растежа на сайта. холестерол, съдържаща се в маслото стимулира производството на полови хормони и е съществен елемент за изграждане на клетки.

Един от задължителните хранителни бъдещите майки трябва да е масло. Съдържа се в калция масло е от съществено значение за развитие на системата на костите на бебето. Витамини и омега мастни киселини са от съществено значение за подобряване на жената й кожа, коса, зъби и нокти, за подобряване на зрението.

Масло, богата на калории, но ако се придържаме към нормата на 20-25 грама за закуска и сандвич или да добавите към кашата, това няма да навреди нито на жената или детето. Но такава закуска ще даде една жена властта и да позволи на обяд, за да изпитвам чувство на ситост.

При диабет тип 2

С оглед на факта, че това е важно за пациенти с диабет диета, често пита дали е възможно да се включат в диетата маслото. Да, гликемичния индекс на маслото е висока, но това не е причина да се откаже от тези пациенти масло. Но ние трябва да обърнете внимание на следните точки.

Но ако огромното парче бял хляб ще добави същите 15 грама масло, а след това ще бъде твърде много. Изводът е, че маслото не вреди, ако общият брой на продуктите калории храна няма да се вдигне мащаб, което е около нуждаят от модериране.

Важно е не само наличието или липсата на масло в диетата, и равновесието му с общия диетата.

на черния дроб

Черният дроб е основното орган, пречистване на организма от различни отрови, токсини. И всяко заболяване на черния дроб, което изисква по-нататъшното му възстановяване предлагаме стриктно спазване на диета, която включва отхвърлянето на мазнини храна. Но какво да кажем за маслото?

В остра чернодробна болест и обостряне трябва да се елиминира напълно маслото да се стабилизира общото състояние на пациента и анализите за нормализация.

Но ако има опрощаване, 15-20 г масло в овесена каша или сандвич няма да боли. Oil ще подобри устойчивостта им на заболявания, за подобряване на пропускливостта и усвояване на храната и да подобри настроението ви.

Такъв подход към маслото ще бъде от значение не само за хепатит, но и в гастрит и панкреатит.

Масло - как да се определи качеството

Трудно е да се намери качествен масло. Дори четенето на състава на етикета, рискуваме да си купи фалшив. Това е действително купят разпространение с много транс мазнини. Намерих информацията, че качеството на маслото, можете да проверите дали флуоресцентна лампа, за да го освети. Имайте предвид, че транс-мазнини имат синьо сияние, а сега масло е жълто. Но едва ли някой от нас отива до магазина с устройството. Тогава откъде знаеш, недвижими масло купил или разпространява?

Когато купувате от магазина, внимателно прочетете какво пише на опаковката.

За да сте сигурни за закупуване на качествени стоки, използвайте тези съвети за това как да се направи проверка за качеството на маслото в дома.

Направете път на масло в устата си и се чувстват вкуса му: недвижими масло не трябва да има никакви чужди вкус и бързо се топи в устата.
Сложете бучка масло в чаша топла вода, разбърква се и се оставете на утайките. Ако това не е фалшив или разпространение, тя не се смесват добре и ще даде на утайката.
Сложете маслото във фризера, а след това се опита да намажете върху парче хляб. В момента, масло не се размаже и ще се разпадне.
При нагряване на маслото към горещия тиган ще пяна, когато тя се топи, и стопените - ще миризма вкусни.
Когато замразено масло, изоставен при стайна температура, водни капчици ще започнат да се появяват, тя се разпространява. Настоящото масло при стайна температура и омекотява тя може лесно да се разпространи върху хляб.

Масло или разпространение?

В магазина, ние често се сблъскват с масленост мазнини от 72,5%. Отговаря с тегловно съдържание на мазнини от 82,5%, което е по-подходящ за приготвяне на топено масло. Но има и други видове, и те варират в зависимост от количеството на мазнините в него.

С настоящото, трябва да се счита за маслото, в което фракцията мазнина не по-малко от 82,5%. Всичко останало може да се счита за намазване, защото техния състав може да бъде различни добавки: сол, каротин млечнокисели бактерии, те не са опасни за здравето. За по-полезно да включва такива сортове като аматьорски или селянин масло.

Срокът на годност на маслото

Зло от масло ще бъде ако се яде и да го съхранява правилно. По този начин, когато олио за пържене ще изгори и голямо количество канцерогенни вещества, а ароматът няма да е приятно.

Следва да се има предвид, че маслото - нетраен продукт и отлично място за развъждане на бактерии.

Масло, опаковани в хартия за печене може да се съхранява в продължение на не повече от 10 дни, а ако е пакетиран в ламинирана фолио - не повече от 20 дни в домашен хладилник. Продуктът, опаковани в малки чашки или кутии се съхраняват дори по-малко, не повече от една седмица. Но фабриката може да се съхранява в специален хладилник за максимум 3 месеца.

Съхраняване на маслото при стайна температура, не се препоръчва, но тя бързо се окислява и гранясало, стане безвкусен.

Не искам да съм причината за хранително отравяне, е необходимо да се спре масло чист нож. Нарежете зеленчуците и пилето и след това масло, за да ги изпържи, вие рискувате разпространение на неговите микроби. температура хладилник трябва да бъде достатъчно, за да започна растежа на патогенни микрофлора в масло, което доведе нож.

Как да си направим масло у дома - рецепта

Разбира се, аз не споря, защо се занимавам с готвене масло у дома си, ако в даден магазин можете да си купите без никакви проблеми. Да, съгласен съм с теб. Но подготовката на маслото себе си, ще усетите разликата във вкуса.

И всичко това за изготвянето му ще се нуждае дома заквасена сметана, магазин, най-вероятно няма да работи. И със съвременни домакински уреди, като пасатор, домашен хляб може да се приготви бързо и лесно. Предлагам масло рецепта у дома.

В заключение бих казал, че маслото е полезно и то определено трябва да включват в диетата си. Но знаем, че това ще се възползват само един качествен продукт. И как да го знаете, вие вече знаете от сега.

Много се надявам, че ние ще бъдем с вас за дълго време да общуват в блога ще бъде много по-интересни статии. Така те няма да пропуснат, се абонирате за блога новините.

Останете здрави! Тъй като сте били Taisia Филипова.

Предишен ◈ Следващото