Меренге у дома рецепта със снимки стъпка по стъпка във фурната
Меренге - брилянтен десерт, изобретен във Франция. За да го готвя, което трябва само белтъците и захарта! За да получите най-доброто меренге, че е необходимо да знаете няколко тайни. Така че, днес ние меренге у дома: рецепта със снимки стъпка по стъпка във фурната.
Протеини от zheltochkov да бъдат разделени много внимателно. Ако протеините оставиш smidgen на яйчни жълтъци, размахване ги как да не се случи. Също така, обърнете внимание на ястията, които ще размахване белите. Тя трябва да бъде чиста, суха и студена. Протеините са необходими, за да камшик студа също. Ако срещнете затруднения с разбиване на протеините, те могат да паднат малко лимонов сок.
съставки:
- 5 бр белтъка
- захар 200 грама
- сол или лимонов сок
Рецепта за целувки:
1.Vzbit протеини в пяна, добавете лимонов сок и сол. Това трябва да се прави с миксер на средна скорост. Не се опитвайте да използвате блендер.
2. Продължаване за размахване, добавят малки порции от захар.
Смесете при средна скорост в продължение на около 10 минути. Тя трябва да се стегнат плътна маса от чисто бяло, което не се капе от шампиони и притежава формата си добре.
3.Perelozhit сладкарска маса в торбичка с дюза и otsadit на печене, поставените печене пергамент. При липса на такава чанта, можете да се разпространи меренге с лъжица и се прилагат пакета с кът за прекъсване.
4.Otpravlyaem целувки във фурната. температура целувка сушене трябва да бъде 100 градуса. Времето, което ще меренге във фурната, зависи от размера на сладкиши, и от фурната. То може да варира от 1 час до 3-5 часа. Аз така: готвя 1,5-2 часа при ниска температура, която не надвишава 100 градуса, след това изключете фурната. Аз не се отстрани, оставете го в продължение на една нощ на фурната. Варени така се оказва, винаги!
Обсъдихме как да се готвя меренге у дома във фурната, се подготвят vkusnoty и raduyte домакинства.
Ще ви бъдем благодарни, ако искате да споделите тази рецепта: