Научете се да направи кнедли опашка

Предишен ◈ Следващото

Съставки:
3,5-4 чаши брашно
1 яйце
1 чаша течност (мляко + вода)
1 чаена лъжичка сол

Получаване:
Измеря от брашното в купа, добавете сол и всичко се разбърква добре.

В камшик яйце чаша вилица.

Това също така да добавите топло мляко и вода (аз да отнеме малко повече вода, отколкото мляко). pazbaltyvayu вилица.

Изсипете тази смес в брашното и се месят тестото с ръце.

Може би се дължи на разликата в степени на брашно ще трябва да добавите малко повече води. Аз не бързам просто месят тестото добре. На първо място, малко - или по-малко, за да се събере в една купчина (всички да дават десятък)

И поставя в продължение на два часа в пластмасова торба (го остави да лежи на масата при стайна температура).

Това е добре там otlezhus стане по-мек и след това се месят, докато гладка, че ще бъде по-лесно. Тестото е мека, еластична.

Всички Разделете тестото на порции (можете да запретнем наденицата и го нарежете на парчета 4-5) и след това да изпратите в пакета.

След това всяко парче I образуват раздробени ръце в торта.

И след това с точилка Разточете тестото в неговото формиране и изрежете стъклото на roundels. Аз ги по-големи (диаметър 8-9 см) направи. защото с басти "опашка" кнедли намаляването на размерите.

Налагане и извайвам пълнеж кнедли, както обикновено. Сега аз съм бил с картофи и зеле.

Тогава пак проверете кнедлите с басти, което го прави (басти) е по-широк и по-тънки. Трябва да плитка прекалено дебел груб и не успя.

С едната си ръка държи кнедлите във въздуха, а друг прави опашка. Той работи чудесно (горе кюфте) и индекс (а кюфте) пръсти. С другата ръка завъртете кнедлите в посоката, която искате: в моя случай на часовниковата стрелка.

За удобство на фотографиране правя опашка с лявата си ръка. Били ли сте вече реши за себе си как ще бъде по-удобно. Аз съм тази, която съм мухъл и същи.

Така че ние започнахме. Използвайте палеца си, за да се вдигне на ъгъла на върха

Преси го добре

Оказва се, по този начин

За нови басти, че не е дебел отново притиска пръстите си и едновременно с това дърпа ушите (да го наречем така условно).

Използвайте палеца си, за да повдигнете нагоре ухо, фолио

Zaschipyvaem (или преси)

След опаковане ъгъл, го притиска силно, сякаш трошене подложки на показалеца и палеца. в същото време дърпате към страната. Оказва се, тъй като той беше слух. че трябва да се върне назад. И не забравяйте. това не е ръката се движи. опашка оплетка. и ръката, държаща кнедлите да го изключите.