Печено пиле с гъби

Печено пиле с гъби

Приблизително време за приготвяне: 40-50 минути

I - една млада домакиня. Наскоро се ожених, работа, и не обичам да готвя. Това не е, че аз не мога ... Това е просто, когато живееш в апартамент под наем с електрически котлони "Дрийм-4М» и най-простият микровълновата, готвене се превръща в един вид ежедневния героизъм. Ето защо, по време на плочата се опитва да намали до минимум - аз го наричам "петгодишен план за три години, или нещо не съм научил майка ми."

Най-просто и все пак вкусна - Пилето. Когато искам за лечение на мъжа ми (или когато гостите идват при нас), Аз правя печено пиле с гъби. В допълнение, в непосредствена близост до нашата къща има няколко отлични магазини за продажба на нашите пилета Самара. Вярвам им повече от каквито и да било "Буш краката" на Бразилия.

В шест трябва да се вземат:

• 6 краката (брой гости);
• 800 грама на пресни гъби;
• четири големи крушки;
• рафинирано растително масло;
• сол, подправки (къри, лют червен пипер, чесън сол).

Първи изпържи гъби и лук. Rezhu лък и хвърли в горещ тиган с олио. Маслото трябва да се само малко - гъби дават сок. До лук е пълен с копнеж на слаб огън, аз нарязани гъби плочи, най-важното е, че го направи бързо, така че да не пропуснете момента, когато лука става почти прозрачна. Тя е в този момент хвърлят гъби в тигана и се разбърква. След 3-5 минути соли (леко: гъби не е много любители на сол). Петнадесет или двадесет минути, те трябва непрекъснато на слаб огън за това време ще бъде малко кафяви гъби и дават сок. Това означава, че гъбите които можете да опитате и ако солта не е достатъчно, добавете още малко. След това, те трябва да бъдат отстранени от котлона и оставете да се отстрани под капака.

Докато пържени гъби мия пилето и го загрява в тигана. След това се излива масло в тенджерата (е необходимо да се покрие напълно дъното) и се нагрява. Това е важно, тъй като пилето се поставя в много горещ тиган, за да образуват свеж. Всяка част I сол, за това и да вземат обикновено и чесън сол, въпреки че можете да направите някое от тях. След това покрити с подправки. Аз ги обичам много, имам у дома може да се намери за всеки вкус подправки. За пилето е добре да се отнеме малко къри и лют червен пипер - за острота. Хапки пуснати в тигана и държат на висока температура за около 5 минути до кафяво, а след 10-15 минути под капак слаб, за да изпържи. След това се обърна отново и повторете процедурата. Ако пилето е замразен или много студено, дръжте на слаб огън, трябва малко по-дълго. Проверете готовност е много проста - извивката на крака (когато става) трябва да бъде пробита с вилица. Пържени прониза лесно и с натиск върху месото на това място дава ясен сок без кръв. Можете да кандидатствате за масата на отделните птици и гъби, но аз правя по различен начин - в последните пет минути на готвенето добавете гъбите до пилето и мършата им заедно. Тъй като гъби напоени пилешко месо сок и ще имат съблазнителни аромати.

Има много варианти на тази рецепта. След като напуснах соса от кюфтетата (с доматено пюре и смляно месо на парчета), аз го изсипва в гъбите, той излезе много вкусно; можете да добавите сметана вместо сос, разреден с мляко или сметана. В този случай е по-добре да държи гъбите малко по-дълго на печката и не ги свърже с пиле, и просто да се прилага в продължение на една плоча.

Като гарнитура за това ястие е добре да се направи ориз или сварени картофи, картофено пюре.

Добър апетит и добро настроение!