Pepper ratunda - запазване за зимата мариновано в мед видео

Препоръчваме ви да посетите

Подготовка на маринатата, за които 5 литра вода поставят 1 килограм захар и 5 супени лъжици сол. Загрейте къкри и добавете 100 г зехтин, а след завиране попълнете маса 750 грама 6% оцет (ябълка може да бъде заменен) Хвърли дафинов лист и бахар. Докато се приготвя марината, плодове ratundy Пиърс на няколко места с вилица, а след това потопени във вряща течност и се готви за още 5 минути. За готвене като цяло това ще отнеме около една четвърт от един час. Остава само да се измести пипера в стерилизирани буркани, ги напълни с гореща марината и затворете капаците perekipyachennymi.

2 готвене пълнени gogoshary

Следващите рецепти предполагат маркер пълнене на различни зеленчуци, вместо на ядрото. Първото, което ще разгледаме - с лук и ябълки. Вземете за всеки килограм gogoshary същия брой ябълки и около 200 грама лук. Вие също ще трябва няколко стръка магданоз (малко вързопче) и 6-7 скилидки чесън. Плодове от черен пипер трябва да се измиват старателно и внимателно извадете сърцевината, така че дупката на върха възможно най-малки. На следващо място, фино котлет лук, нарязани на малки парченца или смилат на груби ренде ябълка, след това всичко се смесва и се изсипва 1-2 супени лъжици лимонов сок. Сега лежеше чушките, произведени в плънката на плодовете и зеленчуците.

Кук марината, които смесват 100 г масло и 50 мл оцет 9% и вода. Там също се хвърлят 6-7 грах бахар, дафинов лист 3-4, 40 грама захар и 1 чаена лъжичка сол. Пълнени чушки, предвидени в голям съд, поставени на върха на всяка половина скилидки чесън и няколко листа от магданоз, а останалите се разпределят между зеления плод. Сега се изсипва в контейнера за марината, покрийте с капак и се поставя в малък пожар. Течността достатъчно бързо, за да се увеличи по обем, когато ratunda даде сок. Pepper яхния трябва да бъде между 30 и 40 минути, докато плодът няма да стане твърде мек. След смяна на детайла точно в стерилизирани буркани запълнени пълнене пълнене на контейнера и ролка нагоре.

Пълнени чушки в марината

Ако имате нужда от 9% оцет, достатъчно, за да се разреди 1 акция 70% есенции в 7 части вода, но това е по-лесно да купуват готови 10% оцетна киселина, разликата в готвене маринати ще бъде малък.

И ние очакваме нови рецепти, а сега се използва като пълнеж зеле и моркови, която е 1 килограм ratundy нужда един фунт свещи и 0,5 килограма корени. Кочан се разделят на 4 парчета и ситно shinkuem, моркови, нарязани на малки парченца, или три на ренде, след което се смесват в дълбока купа и малко prominaetsya да даде зеленчуци сок. Ние се оставя да престои 2 часа, през това време трябва да се подготви маринатата. За почва в тава 1 л вода и 100 г растително масло, добавете същото количество захар, 1 супена лъжица сол и около 70 грама 9% оцет. Саламура трябва да ври на слаб огън.

Сега ние се ratundu, нарязани далеч върха на ембрионите и извличане на ядрото, а след това пуснете в кипяща марината в него blanshiruem не повече от 2 минути. Оставете да изстине за няколко минути, черен пипер, след което лежеше в готов зеленчуков пълнеж. През цялото това време продължава да се нагрява запълването на много слаб огън. Ние можем да се разшири само пълнени gogoshary на стерилизирани стъклени буркани, на едни и същи 2 скилидки чесън и магданоз, и след това да се увеличи на огъня да ври маринатата. Напълнете джанти детайла съдове. Капачки, които падат във вода и ролките за предварително почистване на кипене. На следващо място, ние се обръщаме над главата надолу, гледайки към гърлото от верига мехурчета не се случват, и чист под топло одеяло, за да се охлади.

3 Опазване ratundy мед

Подобно на предходните рецепти, за да не се отличават с изобилието от съставки или сложност готвене следното, те се интересуват само от един доста оригинален добавка - част сега ще включва мед. Така че, ще се наложи 6 паунда сферичен плод ratundy, които трябва да бъдат измити и нарязани на половинки или четвъртинки, отстранете семената, които дават горчиви заготовки. Нарязване на изплаква със студена течаща вода. Сега ние правим марината, за който искате да се разтвори в един литър вода 1 чаша захар, 1 супена лъжица сол и 125 грама мед. Освен добавянето да запълни една четвърт от един литър масло и най-много 6% оцет, който може да замени ябълката.

Сложете тиган с маринатата до малък огън, и когато течността идва да заври, пуснете 8-10 грах от ароматен черен пипер и дафинов лист 5-6. След 2 минута в тенджерата и рязане ratundy вари в продължение на най-малко 7 минути. Сега трябва да се стерилизират стъклени контейнери и долната част на всеки може да излее кръг филийки нарязани скилидки чесън. Ние се измести gogoshary в резервоара и веднага се изсипва вряща марината за джантите на. По това време, в отделна купа трябвало вече вряща чиста вода, което е 10-15 секунди, пропуснете метален капак преди опазване ролка. Преобърне контейнера с главата надолу и извадете под хладно или вълнен юрган.

Рязане ratundy в мед

След приготвяне на храна, предназначена да се върти чушки трябва да се пробива с вилица с малко усилия, тоест, не е прекалено мек и, освен това, да се разпадне, когато пробита. Но не всеки обича пикантни рецепти на празен, а следващата версия ще има изтънчен, сладък вкус. Вземете 40 броя ratundy и обичайните сладки чушки, всичките ми плодове, нарязани на половина и се почистват от семената, а след това shinkuem на тънки ивици. Марината вода не трябва да се смесват достатъчно една чаша мед, растително масло и оцет на 6% (което може да бъде получено, разрежда 1:11 с вода същество) и се разтваря в получената маринатата 1 супена лъжица сол. Ние всичко това да доведе до възпаление на слаб огън и внимателно изсипете нарязаните чушки. Готвене на 3 минути, и след това изместване на преформата в стерилизирани буркани и ги пълнене леене, мине.

Има и друга рецепта за любителите на мед на тапас. За такова съхранение вземат ratunda пипер в количество от 2,5 кг и shinkuem ленти, и се смесва с фино нарязани или настъргани скилидки чесън 15. За маринатата смес 2 чаши вода, 3 супени лъжици мед и 1 супена лъжица 9% оцет (ябълка или 2 лъжици) тях 0.5 чаена лъжичка сол и се вари се добавя. Сега ние рязане комин gogoshary предварително стерилизирани буркани плътно, колкото е възможно, но не и утъпкване, като поставите на дъното на един дафинов лист и 3 скилидки чесън цяло. Напълнете контейнери марината камуфлажни капаци и се поставят в долната тиган с гореща вода, който прати на дъното reshetochki или сгъната кърпа и pasterizuem на "баня" покрита в продължение на 5 минути. Остава само да се търкаля нагоре и чист под слой се охлажда.

4 пикантен сос от gogoshary