Пилешки гърди с гъби в сметанов сос - рецепта

Готвене пилешки гърди с гъби в сметанов сос.

Отлична основно ястие за семейна вечеря. За мен е удоволствие да се яде не само възрастните, но и децата. Деликатен сметанов сос с гъби аромат на снаждане и сочни пилешки гърди. Състав на хармония един с друг.






Вместо пилешки гърди, можете да използвате пуйка.
Гъбите могат да бъдат заменени от стриди.

съставки

• Пилешки гърди 500гр.
• Champignon-350-400g.
• Заквасена сметана 15-20% -500ml.
• Лукът 2 бр. (Среден размер).
• Брашно-2st.l.
• Растително масло.
• Смес от 5 чушки.
• Копър.
• Сол.

Гъби помия и ще нарязани на половинки или четвъртинки.

Лукът прочистват, помия и ще намали кубчета.

Пилешки гърди помия, суха и ще намали кубчета.

Shift гърдата в купа. Сол и черен пипер на вкус.

Добавете брашното и zapaniruem.

Добър подгряване на тиган с растително масло, добавете паниран пилешки гърди и се запържва в продължение на силен огън, докато светлината на препичане. Фрай, като се разбърква непрекъснато. След това, с помощта на цедка смяна пържено пиле гърди обратно в купата. Масло, което беше печене месото трябва да остане в тигана.

Добавете лука в тигана с маслото. Малко сол и Скара докато омекне.

Сега добавете гъби, разбърква се и се запържва за 5-7 минути.

След това добавете пържени пилешки гърди и се изсипва сметаната последва.

Разбъркайте и оставете да къкри на средна температура в продължение на 10-15 минути, докато леко се сгъсти. Сол и черен пипер на вкус. 5 минути преди края на готвенето, добавете ситно нарязан копър.
Сервира се с варени картофи или с ронлива варен ориз.
Бон апети!