Рецепти еленско месо, 41 рецепти, фото-рецепти
Venison - това специално месо, диета, полезно. И на вкус е специална - леко сладък. В тази рецепта използва половин порции размразяват и мляно кайма половин порции пушени. За вкус в бульон добавя mozhzhevel плодове на
раздел: финландска кухня
Плънка за пилешки кълки плънка може да се готви да ви хареса. В тази рецепта за пълнеж микс настърган кашкавал, гъби, кедрови ядки. Всички подправено със сол, черен пипер и мащерка. Пълнени с резена бекон увити пищял
Раздел: Рецепти на краката
Месото от северен елен е меко, сочно и много вкусно. Delicious без никакви добавки, но с гъби, получени пълен красива чиния. Гъби по-добре не по-малки и се нарязва на парчета със същия размер като месото.
Профил: лос, елен, дива свиня
Schelknol превод от шведски означава "замразени ком". За това ще трябва парче лос или елен с тегло 1.5 кг (не по-малко). За липсата на такава, ще слезе и говеждо месо за печено говеждо. Поради дългия престой във фурната и ниско да се изпарят
Профил: лос, елен, дива свиня
Говеждо Строганов с лова приготвени два начина - или задушени докато омекне в тиган или печени в част от топлоустойчиви форми. Аз избрах втория вариант и да служи на месо на масата директно във формите, които са печени. За гарнитура - картофи
Venison яхния с диворастящи гъби, приготвени с добавянето на червено трапезно вино и подправки. Месо предварително изпържени и след това изместване на огнеупорната пота и се гаси при ниска температура до готовност.
Профил: лос, елен, дива свиня
Venison рагу е получено с добавяне на зеленчуци (праз, ряпа, моркови и лук) и най-важното, подправка смеси, които са особено ценни в кавказката кухнята. Преди готвене месото е мариновано, щедро поръсени със сухи подправки кавказки от земята нар
Профил: лос, елен, дива свиня
Venison задушено в бира - един вид задушено говеждо, в които вместо бульон добавете тъмната бира. Месо преди готвене, че е желателно да се накисва за няколко часа в подкиселена вода за отстраняване на особена миризма игра. За две или три минути, и т.н.