Shawarma у дома - shawarma рецепти у дома
Основната тайна на популярността на такава голяма shawarma - това е много удовлетворяващо, вкусно, целия процес на готвене не отнема повече от 20 минути. В допълнение, това предястие просто перфектни за лечение, като дойде неочаквано и много гладен гости.
Много от тях са запознати с невероятен вкус shawarma, но за съжаление, не всички домакини знаят как да се готви shawarma у дома. Обръщаме ви дава няколко прости рецепти за домашно shawarma.
съставки:
2 арменски Лаваш,
80 г зеле,
150грама свинско месо,
2 супени лъжици. л. всеки кетчуп,
3 скилидки чесън,
1 супена лъжица. л. зелен лук,
80 г сметана,
20 г моркови,
1 ч.л. масла (слънчоглед)
1 ч.л. пресни зеленчуци,
Сол, оцет 9%, захар - на вкус.
За да започнете малък shinkuem зеле, моркови настъргвам на ренде груби. След това добавете пресни, нарязани билки и лук. Всичко добро раздвижване и салата облечен с малко олио и оцет. Добавете сол и захар (малко, на вкус). След това месото се нарязва на тънки ивици. Можете да се пристъпи към подготовката на вкусни сос.
Сосът: смесват се заквасена сметана, кетчуп и предварително нарязан чесън. Веднага след като сосът ще стане гладка консистенция, можем да започнем да "събере" Shawarma.
На масата, сложи пита, след което тя се осъществи достатъчно широки ленти сос отгоре бройлерите за около половината от месото, а след това салата зеле, сега отново всичко се изсипва сос и внимателно да изключите пита в тръбичка.
Краставици обелени и ситно нарязан, нарязва на кубчета и домати. На масата, сложи тънка питка, след което на свой ред разпространяват печено месо, нарязани зеленчуци и пресни подправки. Най полива пълнене малко количество сос, след това равномерно и внимателно разлагат чипове пита изместват тръба (като време плънка палачинки). Shawarma е готов, и това трябва да служи незабавно на масата, докато чиповете не разполагат с време, за да се разтопи. Ако желаете, може да се използва за shaurmy сос и друг - например, домати или чесън.
Получаване:
Първо трябва да се вари пилешки гърди в подсолена вода. След като филето се приготвя, е необходимо да се оставят за известно време да се охлади и след това фино котлет или разделена на ръката. Зеле ситно shinkuem и леко пюре ръце (благодарение на този прост зеле прием става по-мек и деликатен). Домати нарязани на малки кубчета, ако се желае, могат да бъдат пречистени от домат кора, и за това е необходимо да ги потуши с вряща вода. Капка морковите на средно ренде, нарязани на малки кубчета мариновани краставици.
На масата, сложи лист Лаваш, а след това да го смажете с чеснов сос. Сега изложи слой от пиле, нарязани зеленчуци и се залива със соса върху всичко отначало. След това пита измести тръба, и може да служи shaurmu.
Получаване:
Shawarma у дома готви много бързо, и целият процес няма да отнеме повече от 20 минути. Много вкусна комбинация от месо, добито от кисели лук. Така че, за да се маринова лук, ще трябва да се вземе една глава лук, като шепот на сол, 1 чаена лъжичка оцет (ябълков) и захар.
Ситно котлет лук, а след това ние се измести в дълбока купа и леко мнемонични ръцете си, след това се изсипва захарта, добавете сол и малко ябълков оцет - всичко добро раздвижване. Мариновани лук трябва да са на около 10 минути, а в този момент можете да започнете подготовката на останалите съставки.
Краставици и домати, нарязани на малки парченца, настъргано сирене парцалче. В тиган се запържва леко ситно нарязания месото.
Първо, да вземе пилето и се нарязва на не много големи парчета. В чинията слагаме тигана и оставете за известно време, за да затопля добре, а след това се пържат в олио до варено месо.
По това време, докато месото е печене, че е необходимо да почистите лук обелени и нарязани на тънки полухалки, а след това се пържат в тиган, докато не придобие приятен златист цвят.
Картофите са обелени, нарязани на тънки парчета и след това се пържат в тиган. Зелето трябва да фино котлет. Така че, след като всички компоненти да бъдат подготвени, можете да преминете направо към "сглобяване" shawarma.
В следващата стъпка, която трябва да се подготвят питка ролка. По избор shaurmu може да се загрява в тиган и служат горещо.
Получаване:
Като за начало ще трябва да вземе патладжан, измиване и кожицата, а след това ги нарежете по дължина на тънки ивици. Нарязан патладжан ние се измести в дълбока купа и поръсете с малко сол - са оставени за около 20 минути. Това трябва да се направи, за да се даде патладжан цялото си огорчение, или вкус на shawarma ще бъдат разграбени.
След това, двете страни на патладжан пържени в загрята тиган с растително масло (Златна превъзходна кора трябва да се показват). Докато патладжан не е имал време да се охлади, те трябва да бъдат грубо отрязани с остър нож.
Нарежете месото на тънки филийки, а след това пържени и от двете страни (да се появи хрупкава златиста коричка). Преди да стане студено месо, то трябва да се реже на малки парченца.
На масата се разлага лист Лаваш, а след това се разпространява по един от краищата на варени сос патладжан, след това слой от топли месо и доматени филийки. На върха на пълнежа може да се излива кетчуп, но е незадължителна съставка.
Сега е необходимо да се правилно увийте shawarma, така че да не е имал плънката - леко сгънати ръбовете по дългата страна, а след това внимателно се изключи пита в тръбичка. По време на този процес, ще бъде необходимо да натиснете малко плънка за да го слезе.
Ако желаните крайни shaurmu могат да бъдат и от двете страни в СРЮ масло, оставаща след готвене на месото (за всяка от страните е не повече от 2 минути). Сервирайте ястието трябва да се сервира горещо.
Sharumu може да се направи като резерв. За да направите това в малка чанта спретнато опакован Shawarma и го поставете в хладилника, където той може да се съхранява в продължение на няколко дни, но вече не. След това ще бъде лесно и бързо да се затопли Shawarma в тиган. По-добре е да се откаже от използването на микровълновата фурна, тъй като тя не се появява много приятен аромат от затопля доматите и зелените.