сладко от ягоди през зимата дебел с цели плодове рецепти със снимки
Ягода - това е първото зрънце, което е угодно лятото посетителите след дълга зима и дълго пролетта. Това става по-светло хладно началото на лятото, повдигане в облачен ден, и то е свързано с нещо романтично, в любовта, и крилата.
Но, за съжаление, Бери радва нас, повече от един месец в годината, така че се подготвят десетина бурканчета конфитюр ще бъде отлична възможност за тези, които искат да си спомня вкуса на зимата и ароматни ягоди.
Как да изберете и да се подготви за прибиране на плодове за зимата
Ягоди за сладко от ягоди през зимата не трябва да са презрели, приблизително със същия размер. Препоръчително е да не се купуват плодовете и събират перфектно чист в градината. Въпреки това, в този случай ще попаднете на малки и набръчкани плодове, които трябва да бъдат поставени в отделен тиган, тъй като стартира сок, когато зачервяване. Прибирането на зимата не може да излезе.
Прясно набрани плодове трябва веднага да оправи и изплакнете добре с вода. И започват да се подготвят: сладко от ягоди през зимата получи вкусно.
сладко от ягоди - подготовка на ястия
Банките се измива обилно с топла вода със сапун. Щателно изплакнете. Тава от фурната е необходимо, за да проправи чиста кърпа. Той сложи главата подготвени буркани. В продължение на половин час, докато готвят сладко в загрята фурна на 100 градуса, за да поставите тиган с банките. В същото време на корицата трябва да бъде поставена в малък контейнер, напълно се покрива с вода и се вари в продължение на няколко минути. Ако в процеса на изливане на сладко ще се прилага черпак или фуния, те по-добре да се стерилизират.
Ако задръстването е готов, след това извадете от печене фурна, предаде банките, но се оставя да престои за печене лист. Банките трябва да бъдат запълнени сладко, така че да не се стигне до края на една сантиметър. Затворете капака и отстранете засядането на сухо място.
Дебела конфитюр от ягоди през зимата с целите зърна
- пресни ягоди - 950 г;
- Захар - 750 гр;
- лимонов сок - 0,5 бр.
Как се прави сладко от ягоди с цялата плодове:
Изсипете слоеве от ягоди със захар и се оставя за 8-12 часа до готов сок от червени боровинки, разпределени. По време на избора на сок, можете да се отърси от емайл басейна, но не и да се смесват с лъжица ягоди или шпатула за плодове в мармалад останали непокътнати.
Фактът, че ягодите още много деликатни, така че на този етап и първият етап на готвене е най-податливи на повреди. Впоследствие Бери, импрегниран със сироп и става все по-гъста.
След няколко часа сок се формира в леген с ягоди. В долната част на резервоара не е за да се разтвори захарта - трябва да се стопи на минимума Пожар горелки. Сложете на котлона и се разтваря захар кристали на дъното, отново без да се разбърква лъжици и ножове, но само леко разклащане самия резервоар.
Когато всички кристали изчезнат, се появи на топлината. Довежда се до кипене, отстранете пяната. Сварете засядането ягоди 5-7 минути, да го изключите и го оставете за 2 часа.
Не покрие капака празно, за да конденз да не влиза в ягодите. Можете да покрие купата с чиста кърпа.
За да ягодов конфитюр с цели плодове оказа, такива подходи за кратко пет минути кипене и дълги накисване на ягоди в сироп трябва да бъде направено най-малко 3.
Ако видите, че топлото сироп не се е разпространил и капка, разположен върху плоска повърхност или плоча запазва своите контури - процеса на готвене може да бъде завършена. Последният път, когато се вари сладко от ягоди с лимонов сок.
Оставете да се охлади сладко за около 15 минути и се поставя в чист стъклен буркан. Delicious сладко от ягоди с цели плодове готови!
От сладко от ягоди през зимата с желатин
Jam, обработвани по такъв необичаен начин, на практика не се различава по вкус от традиционното. И това е с двойно компоненти на доходите. Има всички минерали и витамини, получени от ягода. Желатинът, от своя страна, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, подобрява кожата, ноктите и косата.
Ягодите трябва - не презрели, но не и зелени. Две разглезени плодове безмилостно изтрити.
Рецепта за сладко от ягоди през зимата с желатин:
Подгответе плодове. Ягодите подредени, отстраняване на листата и стеблата, добре измити. Ягодите се натрупват в отделен контейнер и се смесват със захар. Относно сместа е "настоящето" не е по-малко от 8 часа. Предпочитаният напускане ягоди през нощта.
можете да започнете да се подготви сладко от ягоди, след време. Не е необходимо да се запазят плодовете в огъня за прекалено дълго време - те сварят и губят форма.
Оптимално време - не повече от 7 минути.
Въпреки че плодовете са варени, не забравяйте да се разбърква, но не прекалено трудно да увреди плода. Периодично трябва да се отстранят от повърхността на пяната. Готови сладко от ягоди свалете от огъня и му даде добър изстине - не по-малко от 5 часа.
Сега се разтвори желатин. Излива праха в плаката, напълни с гореща вода и се оставя в продължение на 5 минути, за да се охлади и съставът набъбва. След това остава да се смесят сладко и желатин.
Ако изглежда, че сладко готовия ягода оказа твърде тънка, не се притеснявайте: желатин се удебелява с течение на времето, и на масата става по-плътна.
Имаме вкусно, ароматно сладко от ягоди с цели плодове и желатин. Jam веднага може да бъде спряно. За да направите това, ние разшири дейността си в стерилизирани буркани, покрийте с капак и се навива. Магазин сладко от ягоди желатин може да бъде дълъг, не по-малко от обикновеното. Банките не се спука, което е още една добра черта на сладко.
Ягодов конфитюр - полезни съвети за готвене
- Важно е да се знае, когато сладко е достигнал готовност. За да направите това, поставете на броя на малките плочи във фризера. Сложете една супена лъжица сладко на една от плочите. Чакай малко. Jam да държи на повърхността на плода. Ако повърхността е набръчкана, сладко е готова.
Вторият вариант: сладко се стича по ръцете на палеца ноктите. Ако спадът се е разпрострял, сладко е готова. - Лимонов сок или оцет добавя към сладко от ягоди, ще ви помогне да го сгъсти и няма да бъде позволено да стане твърде преситена.
Намалете количеството пяна ще помогне малко парче масло добавя в края на готвенето. - Ако охладителната капака на флакона извори банка спукан на. Тя трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на следващия месец. Останалата част от сладко и поставете на хладно и тъмно място.