Солена зеле 1

Роднини и приятели се наричат ​​салата.

2 кг зеле ситно нарязан. Стъмпи (задължително) и 2-3 средно големи моркови втрива на ренде груби - нещата ще се придвижвате подходящи контейнери. 1.5 супени лъжици сол (без никакви добавки и фин).

Posleetogo взето малко tolkushkoy зеле и месят вертикални движения, за да се подчертае сок от зеле. Аз правя на време. когато издърпа изпод зеле tolkushkoy се чува "Chvyak!"

След това, дървена клуб и потисничество (камък) най-готови в рамките на 2-3 дни.

Внимание - тогава зелето разширява дейността си в буркани, капак и се съхранява в хладилник всеки срок на - ако не го направите, ферментационен процес, ще поддържа и зеле става подсолена (салата). и кисело зеле!

модератор избра най-добрият отговор

отнеме зеле, фирма, бяло, зелено върви добре на един тюрлюгювеч, и зеле ролки. Ситно котлет или poshinkovat, сол и месят от усилието, и зелето ще бъде много обем, добавете Morkvy, nateraem на ренде, добавете опитни боровинки или боровинки, малко ситно нарязан Antonovka. набива здраво в тенджерата, покрийте с чиния и се съхранява в хладилник в продължение на два дни, зелето със сол ще даде сок и под потисничество. Разбърква над 12 часа. сол на вкус, да взема една маса. на лъжица, без топ лири или по-малко. много добавите оцет, малко време можете да ядете по следите. ден, варени бързо. сервира на масата, малко posaharit, изсипете сол. масло, разбърква се с горещи картофи, най-сочни, хрупкави.