Това е вкусно и бързо, мариновани зеленчуци

Това е вкусно и бързо, мариновани зеленчуци!

С тези рецепти бързо мариноване на зеленчуци Масата ви ще бъде всеки празник. Много е вкусно. Обърнете внимание на тази колекция от рецепти. Може би някой ги има и използва, но за мнозина те могат да станат нови.

За 1 литър. - 60 гр. солена вода кипене и се оставя да се охлади до топло състояние, туршия промиват, изрязани дюзи, поставени в контейнер сандвич хрян листа, клонки и череши на касис, чесън и чушка. Налейте саламура и се оставя за 3-4 дни се осолява.

Мариновани домати сладък и остър.

съставки:
2 кг пресни домати (зрели и еластична)
1 червен люти чушки
2-3 скилидки чесън
1 чушка
Пипер черен грах
карамфил
захар
сол
9% оцет

Получаване:
Чистите бурканите поставят подправки, 3-5 грах бахар, 3-5 gvozdichek, 1 скилидка чесън, нарязани 1/4 чушка, нарязани филийки и малка филийка люта чушка.
Домати Wash и сухо. Поставете доматите в кутии.
Изсипете вряла вода и се оставя да престои в продължение на 20-30 минути. Водата се отцежда и се прибавя на базата на 1 литър захар маринатата 4 супени лъжици и 2 супени лъжици сол
За заври и се изсипва в буркани. Добавете 2 супени лъжици оцет на литър. Банките мине и ще се обърнат.
Оставя се да се охлади при стайна температура.

"Бързи" кисели краставички

съставки:
краставици
копър
чесън
чушка
чили
сол
Солени, те ще трябва половин час, много вкусна след 4 часа.

Получаване:
Моят краставици, нарязани на кръгчета.
Ние разпределяме в купа, където те ще се маринова. Съдове трябва да са удобни и плътно затварящ се капак.
На краставицата ситно shinkuem пресен копър.
Нарязаните филии чесън (по-късно той също много вкусно).
При средна скилидка чесън на краставица.
Половината от големи зелени чушки нарязани на кубчета България.
Червен чили, ние почистване предварително семена и се промива със студена вода, нарязани фино.
Изобилно поръсва със сол.
Затворете капака.
Значително се разклаща няколко пъти и в хладилника.

Блиц рецепта "солени" краставици.

съставки:
1 кг прясно краставица
4 зъб. чесън
2 ч.л. оцет
2 супени лъжици сол
копър - малка китка.
Всички съставки са изброени на очите, не слагайте всички наведнъж, и да се опита първо от вашия вкус.

Получаване:
Така че, за да стартира нормално, ще се измие, краставиците и ги нарежете на четвъртинки.
Наслагване в дълбок контейнер (съд).
След това изсипете сол, добавете оцет, нарязан копър и се прекарват през чесън преса. Тази смес търка отпуска краставица в хладилник в продължение на 2-3 часа.
ВСИЧКО! Ароматни, хрупкави краставици готов! Тя се сервира с шишчета, млади картофи, както и всякакви други ястия.

Бързи мариновани домати.

съставки:
1 кг череша домати *
2-3 клончета от копър
2-3 дафинови листа
1 стрък босилек
50-70 мл ябълков оцет (ябълка само)
5-6 грах бахар
5-6 грах черен пипер
една малка част от peperoncini (по желание)
4-5 скилидки чесън, обелени
1 супена лъжица. л. соли с слайд
1 супена лъжица. л. захар
2 супени лъжици мед

Солени краставици (бързо хранене)

съставки:
4 среда краставица
1 час. L. сол
3 скилидки чесън
10 грама копър

Получаване:
Краставиците се промиват, попари с вряла вода, канализация, намаляване на опашките. Всяка краставица надлъжен разрез на 4 парчета.
Чесънът се нарязва на големи парчета, и котлет копър.
Краставиците се изсипва сол, копър, чесън и разбъркайте добре. Поставя в пластмасова торба, отстраняване на въздуха и свърже плътно. Ако има запечатан вакуум контейнер - можете спокойно да го използвате.
Ние излезе от стаята в 4:00. Всичко е готово.

Мариновани тиквички яде миг.

съставки:
500 гр. тиквички
0.5 чаена лъжичка сол.

За маринатата:
100 мл зехтин,
3 супени лъжици на 5% оцет
2 чаени лъжички. лъжица мед,
2-3 скилидки чесън,
смлян черен пипер,
пресни или сухи треви.

Получаване:
Измийте и нарежете на тиквички кора. Ако младите тиквички, може да се направи с кожите. Shred tonyusenkoy кръгове.
Сгънете в купа, солта и се оставя за 30 минути.
Подгответе маринатата. Чесън се прекарва през пресата, разбърква се със зехтин, мед (ако дебелина мед, той се топи във водна баня), оцет, черен пипер и ситно нарязан Зелените. Напълно подходящ магданоз, босилек, естрагон, копър, магданоз. Можете да добавите една супена лъжица червен пипер паста или кетчуп. Марината Mix.
От тиква да се слеят получената течност, извива ръцете си. Излейте маринатата, разбъркайте добре.
Сложете в хладилника до сутринта. можете да смесвате няколко пъти през това време.

Патладжан пълнени с мариновани зеленчуци.

съставки:
Патладжан малки, не по-дълъг от 10 см - 5 кг,

За плънката:
2 големи моркови
1 голяма чушка
10 скилидки чесън
1 голяма куп кантарион
1 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1-2 големи стъбла целина
Можете да добавите към плънката шепа настърган зеле и настъргани на ренде груби магданоз и целина.

марината:
2 л вода
1 литър оцет (5% ябълка или грозде)
50 грама / литър вода
50 грама / л захар вода

подправки:
бахар - 4 - 5 бр. за всяка банка
черен пипер грах - 8-10 парчета. за всяка банка
Карамфил - 1-2 парчета. за всяка банка
дафинов лист - 2.1 листа на буркана
кориандър, сухи зърна - 0,5 чаена лъжичка на буркан
На прах канела - щипка

Получаване:
Патладжан ми, ние премахваме пънчето, срежете и извадете на плътта, за да получите запълване на кухини.
Важно е да се уверите, че плодът не е разделена на две половини, така че патладжанът е запазил своята цялост външно.
Така получава патладжан нужда Blanch в подсолена вода за пет минути.
Това трябва да стане по две причини. Първо, за да патладжани са меки, и от друга страна, за да се отстрани една от горчивина.
След бланширане извадете патладжана с решетъчна лъжица и ги сложете в гевгир.
За да премахнете излишната течност от патладжан, още повече, че това е горчив, поставен върху тяхната преса.
По време на патладжан остави на мира. Оставете го да престои, хладно, дай излишната вода, а ние ще се занимава плънка.
Ние се бели и настържете моркови и други корени, ако решите да ги използвате.
Освободена от семена пипер и дебне и ще намали кубчета или малки ивици.
Чесънът ситно ние ще отреже.
Ситно ще намали и част от патладжан на маса, която се отстранява при изготвянето на кухината при пълнене.
Смелете всички зелени и зеле nashinkuem на.
Можете да добавите малко кайма огнени чушлета. Право неговия размер се определя емпирично, за да се разбере сериозността на храната, която всички поотделно.
Сега сте готови да се пълнени патладжани.
За тази запълни една чаена лъжичка всеки патладжани растително смес, запечатан и поставен в чиста измити буркан или друг контейнер.
Ако не искате да готвя патладжан като подготовката за зимата, не можете да използвате банките, както и, като емайлирана тава или тиган. Но тогава ще трябва да ги държи в хладилника.
Така че, патладжан, пълнени и опаковани в буркани. Това е време да се готви маринатата.
Маринатата се приготвя, както следва:
в емайла или неръждаема тава - това е най-добре да използва кофа в тигана - Сварете вода се разтваря захарта в него и всичко, солта, добавете подправките, като едва се сдържам заедно за една-две минути.
Във всеки буркан, залейте с чаша оцет и надграждат до върха на гореща марината, не съжалявам, изсипете vsklyan, нека марината дори разля малко от буркана.

Маринована гъби в 3 часа.

съставки:
1 кг гъби
1,5 чаши вода
4 супени лъжици оцет
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица сол с пързалка
3 дафинови листа
10 грах черен пипер
4 зъб. чесън
4 скилидки

Получаване:
Сварете вода, добавете подправките и се вари в продължение на няколко минути и да попълните гъбите (нарязани на големи, малки цяло). Кук в продължение на 30 минути. дали ще има наведнъж, хладно и се оставя да престои в продължение на един час tri.Esli обрат, 45 minut..Mozhno съхраняват под капак в хладилника. При сервиране добавете лука и масло.