Зеле домашно солени

Бързо солени зеле

Ако ви харесва солено зеле - това е просто великолепна рецепта: лесно, бързо и изключително вкусно.

• Зеле - 300 гр
• Моркови - 200 г
• Лукът - 3 глави лук
• Чесън - 2-4 скилидки
• Оцет 9% - 1.5 супени лъжици

За приготвяне на саламура:

• Вода - 0.5 л
• Захар - 5 супени лъжици
• Сол - 2 чаени лъжички
• Бахар - 15 грах
• Дафинов лист - 3 броя.
• Люти чушки - под 1

Готвене леко подсолена зеле:

1. Промива зелето и shinkuem тънки ленти.
2. Морковите са чисти и търкайте на груби ренде.
3. Лък почистени и нарязани на пръстени.
4. Чесън чист и се нарязва на плочи.
5. В чист буркан лежеше една трета от зеле, зеле - моркови, моркови - лук пръстени. Ние продължаваме да се разпространява на зеленчуците в буркан слоя: зеле, моркови, лук.
6. В последния слой разпространение лук и чесън оцет запълване плоча.
7. Готвене саламура: вода в тенджера налейте, се разтварят във вода, сол и захар, добавете бахар, дафинов лист и под люта чушка, оставете да заври и варете в продължение на една минута с физиологичен разтвор.
8. Hot запълване солена зеле банка - солена трябва напълно да покрива зеле банка.
9. Затваряне на капака и съда се оставя в продължение на 12 часа при стайна температура, а след това - в продължение на 12 часа в хладилник.

Зелето е готова. Бон апети!