Бързи мариновани зеленчуци, домашно приготвени рецепти

Много често в Югоизточна Азия за различните ястия сервират мариновани зеленчуци. или да тръгна, или, напротив, да се наблегне на основния вкус на ястието.

Подготовка тези зеленчуци в движение - всичко готвене отнема 30 минути. Кое е по-удобно за такава туршия, може да бъде всичко, и можете да ги мариновайте предварително - ще опитате само по-добре. Може да се сервира салата от кисело зеле бързо. салата от краставици и моркови, или нещо подобно.

Този вариант не налага никакви ограничения върху избора на зеленчуци, само желателно то бързо мариновани зеленчуци са хрупкави.

За бързи туршии нужда

Зеленчуци могат да бъдат различни, те често се използват:

• Моркови.
• Краставица.
• Дайкон, репички и зелен репички.
• Сладък пипер.
• Зеле. Fresh.
• Захар. За вкус.
• Сол. За вкус.
• Оцет. Грозде или ориз. За вкус.
• Смлян черен пипер. За вкус.
• Люти чушки. Пресни или земята. Не е задължително. За вкус.

Нарежете чушките на малки квадрати или ленти. Ряпа, Дайкон и / или репички в малки тънки парчета.

Ogurets- пръстени или пръстени половина, в зависимост от размера. Моркови нарязани парчета фигурни (направи за цяло морков надлъжни триъгълни изрези, тогава просто котлет морковите напречни тънък достатъчно).

Сгънете зеленчуци в малка купа и се пълнят със сол. Около 1 чаена лъжичка. Разбърква се и се оставя за 15 минути.

През това време зеленчуците ще дадат сока малко obmyaknut.

Сложете зеленчуците в гевгир и промива обилно с течаща вода.

Отново смяна на зеленчуците в купа, добавете захарта, оцет, черен пипер. Предварително струва да се опита парче морков или ряпа да се определи на сол. Ако е необходимо, добавете сол, но обикновено зеленчуци по това време вече prosoleny.

Смесете зеленчуците със захар и оцет, опитайте маринатата и правото на оцет и захар, ако е необходимо.

Резервните най-малко 15 минути, мариновани. Колкото по-дълго Марино - така ще бъде по-вкусно.

Всички бързи туршии за кухня на Югоизточна Азия са готови. Много добре те са подходящи като добавка към прясно ориз и юфка с тях много добре.

И ако имате време и желание, можете да се готви и бързи мариновани гъби.